【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

13,514,000

135%

目標金額は10,000,000円

支援者数

687

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

現在の支援総額

13,514,000

135%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数687

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

  1. kojima_tsuneo

    2024/07/21 16:33

    9件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user_76567928d4a4

    2024/07/21 15:28

    2件の支援者です

    会津田島から応援しています。


  3. user_2d3d0653c3e4

    2024/07/21 14:17

    1件の支援者です

    応援しています!!


  4. user_7b7fb7feb6e4

    2024/07/21 10:26

    1件の支援者です

    ビーガンのスイーツを作っています。卵を使用しないので平出さんの油でコクを出したり利用させていただいていました。平出さんが閉業されてからずっと菜種油難民です...。応援しています!頑張ってください!


  5. mk3637io

    2024/07/21 07:01

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. hanajamp

    2024/07/21 05:40

    7件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. guest389f24e1e8a4

    2024/07/21 04:16

    18件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. yasucyan

    2024/07/21 00:59

    23件の支援者です

    家族が、なかしましほさんのお菓子を時々買っているので、知っていました。 のんびり待ちます。


  9. matsuiku193

    2024/07/20 22:30

    23件の支援者です

    国産の菜種を使い昔ながらの圧搾法で丁寧に絞られた菜種油、想像しただけで美味しそうです。昔ながらの油が手に入らなくなっている今ではとても貴重なものですので、これからもその技を継承いただけることに感謝です。応援しております!


  10. chie050607

    2024/07/20 22:30

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user_59f6fa109de4

    2024/07/20 20:34

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user_a9feec349d44

    2024/07/20 20:18

    1件の支援者です

    以前お店で使わせて頂いていました。 平出さんのなたね油の復活に少しですが力になれたらと思います。 貴重な技術を継承して後世に残してほしいです。


  13. guestc2e2ec1561

    2024/07/20 19:55

    5件の支援者です

    平出さんの菜種油とごま油、大好きでした。微力ながら応援しております。


  14. mashimutsu

    2024/07/20 19:37

    3件の支援者です

    ぜひ目標を達成できるよう応援しています。


  15. user_6abc752c43c4

    2024/07/20 17:44

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  16. d8bfd2142974

    2024/07/20 17:30

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  17. user_e008b8cfc714

    2024/07/20 16:19

    3件の支援者です

    肝心の油を忘れてました(笑)


  18. tomomi ishii

    2024/07/20 15:58

    6件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user_d37f8ebb8204

    2024/07/20 10:26

    1件の支援者です

    こころばかりの応援ですが、、これからも美味しいお豆腐、厚揚げが食べたくて。 ご苦労も多々あることと思いますが、お身体に気をつけて頑張ってください!


  20. user_3d95d2e3feb4

    2024/07/20 09:52

    2件の支援者です

    長年愛用していた平出油が無くなり、途方に暮れていたら、復活のニュースが飛び込み、家族全員で大喜びしています!平出油は日本の財産だと思っていますので、心より感謝いたします!本当にありがとうございます!


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