こんばんは！プロジェクトを応援していただいた支援者様、そして見守っていただいている皆様、いかがお過ごしでしょうか。あす11月14日金曜日夜8:30より、製作途中の薪窯前よりLIVE配信が決定いたしました。クラファンのリターン報告をはじめ、販売予定のパン、そしてパン作りの裏話まで、オープン前の緊張感の中、私オーナーの西方が1時間ほど“ここでしか聞けない内容”をお届けします。お仕事中の方はそばに携帯を置いて、音声だけでもどうぞ！この期待感と緊張感が入り混じった空気感をぜひ一緒に味わってください。Instagram:nishi_ken_panYouTube:にしけんパンちゃんねる2チャンネル同時配信を予定しております。フォローしてお待ちください。grains. 西方

おはようございます。泣いても笑っても今日がクラファン最終日！皆様、たくさんの応援ありがとうございます。写真は今朝の新潟の小麦畑の小麦です。少しずつ成長してきているのが分かります。grains.も、この小麦のように力強く成長していって欲しいです。本日11月2日（日）よる8時30分、お店からから「クラファンカウントダウンLIVE配信」をやります！プログラム1.残り3時間！進捗報告2.grains.のここまでの歩み3.今後の予定＆オープンに向けて4.最後のあいさつ5.質問に答えますという内容で45分ほどを予定しております。Instagram:nishi_ken_panをフォローしてお待ちください。grains.　西方

ついに110％を達成しました。本当にありがとうございます。写真は薪窯にコンクリートを流しているシーン。薪窯作りは中盤へ。いよいよ薪窯の代名詞とも言えるアーチを作る工程へと向かっています。ここまで来られたのは、支援してくださった皆さまのおかげです。ひとつひとつの応援やコメントが、大きな励ましになってきました。「オープン楽しみです！」「薪窯のパン、待ってます」そんな言葉をいただくたびに、背中を押されてきました。そして今日、ついに目標を超えて110％。けれど、ここで終わりではありません。明日が最終日！残りわずかな期間ですが、この挑戦を通して、もっと多くの方に「grains.」の想いを届けていけたら嬉しいです。もし少しでも共感していただけましたら、シェアやご支援で応援いただけると本当に励みになります。最後まで見届けてくださる皆さまに、心から感謝を込めて。grains. 西方

いつも応援ありがとうございます。本日は薪窯で焼いたパンを並べる陳列台が店内に入りました！薪窯づくりと並行して、お店の全体像が少しずつ形になってきています。これまで本当にたくさんのご支援と温かいメッセージをいただき、心から感謝しています。クラウドファンディングは残り3日。このプロジェクトを通じて支援してくださる皆様と"一緒に一つの大きな物を作る喜びと責任感"を強く感じております。私たちの薪窯は、パンを焼くだけでなく、地域の素材と人の想いをつなぐ象徴にしたいと考えています。完成までの道のりと私たちのパン屋の未来を、もちろんクラファン終了後も丁寧に発信していきます。もし少しでも共感していただけましたら、どうかご支援やシェアという形で応援をいただけると嬉しいです。皆さん一人ひとりの想いが、日本の農業と食卓を結びつける大きな力となります。grains.が焼き上げる「土地を表現するパン」を通して、この土地の豊かさを全国へ届けていきます。最後まで、この挑戦を一緒に見届けてください。引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。あす、10月31日(金)の夜7時からオーナー西方のインスタグラムにてLIVE配信を行います。1.クラファン進捗報告2.お店ツアー3.お店で売るパン紹介4.薪窯紹介5.コメントと質問にお答えという内容で30分ほどを予定しております。Instagram:nishi_ken_panをフォローしてお待ちください。grains.　西方

いつも応援ありがとうございます。ついに本日、私たちのパン屋の心臓部とも言える薪窯の製作がスタートしました！この薪窯を完成させパンを焼き、皆様へパンをお届けします。たまに「小さい電気オーブンも使いますよね？」と質問を受けますが、「薪窯だけです」と答えるとびっくりされます。小さい甘いパンや、クッキーなども薪の火で焼くと美味しいのです。これまでたくさんの方にご支援やメッセージをいただき、本当に励みになっています。クラウドファンディングも残り6日となりました。薪窯で焼く天然酵母パン屋「grains.」を形にするための、最後の大きな一歩です。この薪窯は、パンを焼くだけでなく、地域の素材や人の想いをつなぐ“象徴”のような存在にしたいと考えています。完成までの道のりを、これからも丁寧に発信していきます。もし少しでも共感していただけましたら、ぜひご支援やシェアという形で応援をいただけたら嬉しいです。皆さん一人ひとりの想いが、この薪窯づくりの力になります。grains.は、「土地を表現するパン」を通してこの土地の豊かさを全国に伝えていきたいと思っています。最後まで、この挑戦を一緒に見届けてください。引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。grains.　西方