ついに110％を達成しました。本当にありがとうございます。写真は薪窯にコンクリートを流しているシーン。薪窯作りは中盤へ。いよいよ薪窯の代名詞とも言えるアーチを作る工程へと向かっています。ここまで来られたのは、支援してくださった皆さまのおかげです。ひとつひとつの応援やコメントが、大きな励ましになってきました。「オープン楽しみです！」「薪窯のパン、待ってます」そんな言葉をいただくたびに、背中を押されてきました。そして今日、ついに目標を超えて110％。けれど、ここで終わりではありません。明日が最終日！残りわずかな期間ですが、この挑戦を通して、もっと多くの方に「grains.」の想いを届けていけたら嬉しいです。もし少しでも共感していただけましたら、シェアやご支援で応援いただけると本当に励みになります。最後まで見届けてくださる皆さまに、心から感謝を込めて。grains. 西方

いつも応援ありがとうございます。本日は薪窯で焼いたパンを並べる陳列台が店内に入りました！薪窯づくりと並行して、お店の全体像が少しずつ形になってきています。これまで本当にたくさんのご支援と温かいメッセージをいただき、心から感謝しています。クラウドファンディングは残り3日。このプロジェクトを通じて支援してくださる皆様と"一緒に一つの大きな物を作る喜びと責任感"を強く感じております。私たちの薪窯は、パンを焼くだけでなく、地域の素材と人の想いをつなぐ象徴にしたいと考えています。完成までの道のりと私たちのパン屋の未来を、もちろんクラファン終了後も丁寧に発信していきます。もし少しでも共感していただけましたら、どうかご支援やシェアという形で応援をいただけると嬉しいです。皆さん一人ひとりの想いが、日本の農業と食卓を結びつける大きな力となります。grains.が焼き上げる「土地を表現するパン」を通して、この土地の豊かさを全国へ届けていきます。最後まで、この挑戦を一緒に見届けてください。引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。あす、10月31日(金)の夜7時からオーナー西方のインスタグラムにてLIVE配信を行います。1.クラファン進捗報告2.お店ツアー3.お店で売るパン紹介4.薪窯紹介5.コメントと質問にお答えという内容で30分ほどを予定しております。Instagram:nishi_ken_panをフォローしてお待ちください。grains.　西方

いつも応援ありがとうございます。ついに本日、私たちのパン屋の心臓部とも言える薪窯の製作がスタートしました！この薪窯を完成させパンを焼き、皆様へパンをお届けします。たまに「小さい電気オーブンも使いますよね？」と質問を受けますが、「薪窯だけです」と答えるとびっくりされます。小さい甘いパンや、クッキーなども薪の火で焼くと美味しいのです。これまでたくさんの方にご支援やメッセージをいただき、本当に励みになっています。クラウドファンディングも残り6日となりました。薪窯で焼く天然酵母パン屋「grains.」を形にするための、最後の大きな一歩です。この薪窯は、パンを焼くだけでなく、地域の素材や人の想いをつなぐ“象徴”のような存在にしたいと考えています。完成までの道のりを、これからも丁寧に発信していきます。もし少しでも共感していただけましたら、ぜひご支援やシェアという形で応援をいただけたら嬉しいです。皆さん一人ひとりの想いが、この薪窯づくりの力になります。grains.は、「土地を表現するパン」を通してこの土地の豊かさを全国に伝えていきたいと思っています。最後まで、この挑戦を一緒に見届けてください。引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。grains.　西方

ここまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます！おかげさまでたくさんの方に想いが届き、ここまで走ってこられました。いよいよラスト1週間となりました。明日からついに薪窯の施工に入ります。薪窯は私たちのパン屋の心臓部とも言えるものです。薪火でパンを薪火で焼くことにより、香り高く味わい深いパンになります。この瞬間を皆様と共有できることがとても嬉しいです。画像は先日のミキサー搬入の様子。農家の先輩くんと、Threadsで募った心強い助っ人たちのおかげで無事、パン屋に搬入することができました。このミキサーはヨーロッパ時代もお世話になった相棒のような存在。すべて物語がつながっていくのだなあと、これもまた嬉しい気持ちに。残り1週間！最後まで全力で、grains.の薪窯パンの魅力を届けていきます！引き続き応援よろしくお願いいたします。grains. 西方

いつもたくさんのご支援・ご声援を本当にありがとうございます。おかげさまで本日クラウドファンディングの目標金額100万円を達成することができました！これはここまで応援してくださった皆さま一人ひとりの温かい気持ちがあってこそです。心より感謝申し上げます。そして今回、新たに ネクストゴール「200万円」 に挑戦することを決めました。残り11日間。このクラウドファウンディングを、grains.が国産小麦の薪窯パンにかける想いとともにもっとたくさんの方々へ知っていただけるよう、さらに盛り上げていきたいと考えております。そして皆様と2月のオープンへ着実に進んでいきます。すでにご支援くださった皆さま(ありがとうございます！)、そしてそうでない方々もぜひSNSやお知り合いへのシェアで応援の輪を広げていただけたら嬉しいです。実物チラシの掲載していただける個人・お店・会社さまも募集中ですので、下記へご連絡いただければと思います。【クラファンチラシ掲載・または宣伝していただける方へ】nishi.ken507@gmail.com皆さまと一緒に、この薪窯パンの挑戦を最高の形で締めくくれるよう、最後まで走り抜けます。どうぞ引き続き温かいご支援をよろしくお願いいたします。grains.西方