ここまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます！おかげさまでたくさんの方に想いが届き、ここまで走ってこられました。いよいよラスト1週間となりました。明日からついに薪窯の施工に入ります。薪窯は私たちのパン屋の心臓部とも言えるものです。薪火でパンを薪火で焼くことにより、香り高く味わい深いパンになります。この瞬間を皆様と共有できることがとても嬉しいです。画像は先日のミキサー搬入の様子。農家の先輩くんと、Threadsで募った心強い助っ人たちのおかげで無事、パン屋に搬入することができました。このミキサーはヨーロッパ時代もお世話になった相棒のような存在。すべて物語がつながっていくのだなあと、これもまた嬉しい気持ちに。残り1週間！最後まで全力で、grains.の薪窯パンの魅力を届けていきます！引き続き応援よろしくお願いいたします。grains. 西方

いつもたくさんのご支援・ご声援を本当にありがとうございます。おかげさまで本日クラウドファンディングの目標金額100万円を達成することができました！これはここまで応援してくださった皆さま一人ひとりの温かい気持ちがあってこそです。心より感謝申し上げます。そして今回、新たに ネクストゴール「200万円」 に挑戦することを決めました。残り11日間。このクラウドファウンディングを、grains.が国産小麦の薪窯パンにかける想いとともにもっとたくさんの方々へ知っていただけるよう、さらに盛り上げていきたいと考えております。そして皆様と2月のオープンへ着実に進んでいきます。すでにご支援くださった皆さま(ありがとうございます！)、そしてそうでない方々もぜひSNSやお知り合いへのシェアで応援の輪を広げていただけたら嬉しいです。実物チラシの掲載していただける個人・お店・会社さまも募集中ですので、下記へご連絡いただければと思います。【クラファンチラシ掲載・または宣伝していただける方へ】nishi.ken507@gmail.com皆さまと一緒に、この薪窯パンの挑戦を最高の形で締めくくれるよう、最後まで走り抜けます。どうぞ引き続き温かいご支援をよろしくお願いいたします。grains.西方

皆さま、いつも温かいご支援、本当にありがとうございます。クラウドファンディングも、いよいよ残り2週間を切りました。これまで応援いただいた皆さまに、改めて心より感謝申し上げます。また、「気になっていた」「応援したいと思っていた」という方がいらっしゃいましたら、ぜひこの機会にご支援・ご参加いただけたら嬉しいです。お店で販売するパンのラインナップのイメージも着々と形になってきました。今回のクラウドファンディングでは、新店オープンに伴う混乱を避けるため、リターンのパンはカンパーニュ1種類に絞らせていただいております。一方で店頭では、食パンやバゲットといった定番のほか、牛の角を模した甘いパンや、イタリア修行で鍛え上げたフォカッチャなど、国産小麦を使用してgrains.ならではの個性豊かなラインナップをご用意する予定です。また、店頭でのお買い上げが5％OFFになるリターンもございます。新潟にお越しいただける方は、ぜひこちらもご検討ください。皆さまと一緒に、grains.の“心臓部”である薪窯を完成させ、2026年2月のオープンに向けて、確実に一歩ずつ進んでまいります。最後まで、どうぞ温かい応援をよろしくお願いいたします。grains. 西方

皆さま、いつも温かい応援、メッセージをありがとうございます。以前「窯作りの開始を11月に延期」とお伝えしておりましたが、このたび調整が整い、10月27日（月）より薪窯の製作を開始できることが正式に決まりました！ようやくこの大きな一歩を踏み出せることで安心すると同時に、ますます気も引き締まります。煉瓦を積み上げ、ひとつの窯を作り上げていく様子を、皆さまにもリアルタイムでお届けできるよう準備を進めています。皆様と作り上げるこの窯が、私たちのパン屋の核となり、皆様の食卓を彩るパンを焼き上げてくれることになるでしょう。まずはこの窯製作まで導いてくださったのは、このパン屋プロジェクトに携わっていただいている全ての人と、支援してくださった皆さま一人ひとりです。改めて、心より感謝申し上げます。リターンの発送は当初の予定通り2026年2月から開始いたします。残り日数も21日と迫り、クラウドファンディングもラストスパート。薪窯の完成、そしてパンが焼き上がるその日を目指して、最後まで全力で進んでまいります。引き続き応援のほど、どうぞよろしくお願いいたします。grains. 西方

クラウドファンディングも、いよいよ残り30日となりました。ここまでたくさんの方に支えていただき、心から感謝いたします。薪窯をつくり、国産小麦のパンを全国に届けるというこの挑戦。改めて大きな挑戦だと実感するとともに皆さま一人ひとりの応援があって初めて実現できます。皆様と共に大きな最初の一歩を踏み出すために、ぜひ改めてご支援・ご声援をいただけましたら幸いです。窯作り開始時期の変更についてご報告当初「10月から窯作りを開始する」とお伝えしておりましたが、専門の窯職人さんのご多忙により、開始時期を 11月に延期することとなりました。楽しみにお待ちいただいている中での変更となり、大変申し訳ございません。このクラウドファウンディング期間中に薪窯の様子をお届けできるか未だ分かりませんが、最善を尽くしてこのプロジェクトの行く末をお届けしてまいりますので、どうかご期待ください。リターンの発送は当初予定通り 2026年2月より開始可能 ですので、どうぞご安心ください。お待たせしてしまいますが、引き続き見守っていただければ幸いです。 季節の変わり目、どうか体調に気をつけてお過ごしください。繰り返しになりますが、今後も引き続き応援どうぞよろしくお願いいたします。そして応援のお言葉や温かいメッセージをお送っていただいた皆様、本当にありがとうございます。 西方