【新潟小麦×フランス式薪窯】ヨーロッパ10年で会得した天然酵母パン作りを地元で!

ヨーロッパで学んだパン作りを活かし、薪窯で焼く天然酵母パンを日本に届ける挑戦です。10年間ヨーロッパの伝統的パン文化の中で磨いた技術を活かし、国産小麦を使ったパンを、翌日まで香ばしくしっとり楽しめる形でお届けします。薪窯だからこそ味わえる特別な一切れを、多くの方に体験していただきたいです。

現在の支援総額

1,138,040

113%

目標金額は1,000,000円

支援者数

165

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/08/15に募集を開始し、 165人の支援により 1,138,040円の資金を集め、 2025/11/02に募集を終了しました

【新潟小麦×フランス式薪窯】ヨーロッパ10年で会得した天然酵母パン作りを地元で!

現在の支援総額

1,138,040

113%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数165

このプロジェクトは、2025/08/15に募集を開始し、 165人の支援により 1,138,040円の資金を集め、 2025/11/02に募集を終了しました

ヨーロッパで学んだパン作りを活かし、薪窯で焼く天然酵母パンを日本に届ける挑戦です。10年間ヨーロッパの伝統的パン文化の中で磨いた技術を活かし、国産小麦を使ったパンを、翌日まで香ばしくしっとり楽しめる形でお届けします。薪窯だからこそ味わえる特別な一切れを、多くの方に体験していただきたいです。

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  1. user_8d6571e5bcf4

    2025/11/02 17:45

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. katsura1988

    2025/11/02 10:19

    3件の支援者です

    YouTube観ていました。海外でご活躍されてからの日本に戻られてのパン屋さん。期待しています(⁠✯⁠ᴗ⁠✯⁠)


  3. user_9103d7b5f7c4

    2025/11/01 22:30

    3件の支援者です


  4. guest6a43267ade

    2025/11/01 21:16

    38件の支援者です

    新潟ではモンドールで修行なさったと伺いました。モンドール創業30周年の年にこちらは創業。長~く愛される店となりますように。


  5. user_cf894d321904

    2025/11/01 19:55

    1件の支援者です

    オープンを心待ちにしています♪ 応援しています!


  6. mimura1

    2025/11/01 18:49

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. user_efd532f70264

    2025/11/01 16:27

    12件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. user_d340a5dd3314

    2025/11/01 15:12

    1件の支援者です

    体に気をつけて頑張ってください!楽しみにしています。


  9. Mayumi Honma

    2025/11/01 13:59

    1件の支援者です

    西片くん、FOODで講師をしていた本間です。立派になられてとても嬉しいです! 応援しています!頑張ってください!


  10. user_8edc137d3e44

    2025/11/01 11:46

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. sukumoai

    2025/10/31 20:36

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user_4e88e068b434

    2025/10/31 16:23

    1件の支援者です

    ご近所にパン屋さんができるなんて!とても楽しみにしてますよ!


  13. user_a56ce0e22ff4

    2025/10/31 13:48

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!ニューオープン待ってますね


  14. Echigolian

    2025/10/30 18:28

    8件の支援者です

    地産地消のパン作り、応援してます!


  15. user_30158cc2d194

    2025/10/28 08:49

    1件の支援者です

    今度お伺いしますね。美味しいパン楽しみにしています。


  16. user_00ee91832144

    2025/10/26 21:37

    2件の支援者です

    応援しています!パン楽しみにしています!


  17. user_15c1a1bbbbe4

    2025/10/26 21:00

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  18. user_7db7a9052f64

    2025/10/26 18:07

    1件の支援者です

    オープンしたら行きますねー!応援してます!


  19. user_00eb524e5614

    2025/10/26 16:14

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  20. user_6ffd0875de64

    2025/10/26 15:44

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


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