美味しいメロンで地元を盛り上げたい!

空き家を改造した植物工場でメロンの栽培を行っています。 この「空き家で植物工場プロジェクト」を成功させて、閑散としてしまった温泉街の新しい観光や名物に繋げていきたいと考えています。

現在の支援総額

394,000

39%

目標金額は1,000,000円

支援者数

27

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/09/12に募集を開始し、 27人の支援により 394,000円の資金を集め、 2023/09/30に募集を終了しました

美味しいメロンで地元を盛り上げたい!

現在の支援総額

394,000

39%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数27

このプロジェクトは、2023/09/12に募集を開始し、 27人の支援により 394,000円の資金を集め、 2023/09/30に募集を終了しました

空き家を改造した植物工場でメロンの栽培を行っています。 この「空き家で植物工場プロジェクト」を成功させて、閑散としてしまった温泉街の新しい観光や名物に繋げていきたいと考えています。

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皆様、いつも温かい応援を賜りまして誠にありがとうございます。メロンの肥大が進みまして、現在市場に出回る小ぶりのメロンと同等のサイズに成長しております。直近一週間の平均気温から予測される収穫予測時期は7/5からとなります。■育成状況育成ステージはステージ5(糖度向上期)に入り、ステージ5用液肥に切り替え、ポンプをタイマー制御に切り替え、水切りストレスを段階的に1h→1.5h→2hと徐々に時間を長くしております。収穫二週間前(ステージ6)からは、葉が萎れ始める3hまで水切り時間を延長して参りたいと思います。(萎れ始めであれば灌水により復旧いたします。5h程度水切りしますと葉が枯れる確率が大幅に上がります)また養液濃度は4500uSまで高めて参ります。この数値は一般的な濃度1000〜1500uSと比べかなり高濃度となり、養分の吸収がしにくくなります。高濃度にしますのは同時に上昇する塩分濃度をあげ、栄養を与えながら吸収ストレスを与え、糖度を向上させる効果を念頭に置いております。※5月10日※5月13日(三日程度で肥大が目視可能です)※5月17日(C,D列)※横型も順調に肥大(写真ではわかりにくいですが手のひらより大きいサイズです)※タイマ制御により綺麗な網目を形成※成長の遅いの実が水切りのリズムと合わず、外皮が大きく割れました。水切り間隔変更時期を見直します。※現在の最大サイズ。網目のコルク層形成を待ちます。■ナノバブル発生装置開発発根を促す溶存酸素濃度(DO)は非常に重要な値です。通常のエアレーションでは気泡が大きく、酸素が養液に溶け込む前に浮上してしまいます。その為、気泡を目に見えないナノサイズにまで剪断するナノバブル発生装置を開発致しました。市販のものもございますが、価格が非常に高く、これから水耕栽培に取り組んでいかれる農家様が導入しようとすると大きな障壁となります。そこで、家庭用の3Dプリンタで作成可能、物理的作用のみで気泡剪断が可能な省電力ナノバブル装置を設計致しました。材料費100円ほどで作成可能で、将来的に東根全体でメロン生産を行う際の一助になればと考えております。以下、試験的に発生装置を動作させたDOの変化になります。DO値を示すグリーンのグラフが上昇し、平均5→6mg/Lとなりました。ただし、水道のような高圧ではなく、小型のポンプによる低圧下でナノバブルを発生させることが難しく、まだ効率化の面で課題が残っております。本日5/31より発生装置を3本マニホールドにて連結した装置の実験を開始致します。通常水温が高いほど溶存酸素濃度は下がりますが、装置導入後は水温による変化が少なく、安定したDO値をキープしておりますので、一定の効果が期待できると考えております。※3本のナノバブル発生装置に均等圧力を与えるマニホールド。※圧力をかける前。大きな気泡が確認できます。※水槽用小型ポンプによる加圧。気泡がナノサイズに剪断され目視できなくなります。透明な容器であればチンダル現象で確認可能です。■今後の流れこの度の栽培手法にて、閉鎖循環型水耕メロン成功の光が見えて参りました。今回の栽培分で全ての支援者の方へ発送量確保が難しいと考えており、順次発送を行わせていただきたいと存じます。約2年かかってしまいましたが、あと一息と感じております。皆様の応援があり、ここまで来れたと感じており、改めまして御礼申し上げます。誠にありがとうございます。全ての返礼が終了するまで、気を抜くことなく邁進して参りたい所存です。今しばらくお時間をいただけましたら幸いです。また、東根市農林課、ブランド推進課、JAさくらんぼひがしね様とも相談させて頂き、やまがたフルーツ150周年の節目に「ひがしねクラリス メロン研究会」の発足を考えております。ハウスの空きスペースでの水耕栽培など、この度のデータを提供しながら東根市全体で水耕メロンの生産体制を構築し、目標である新たな東根の名産としていきたいと考えております。併せて応援頂けましたら幸いです。


皆様、いつも温かい応援を賜りまして誠にありがとうございます。年度当初にてご報告まで時間がひらきまして誠に申し訳ございません。■育成状況前回のご報告(4/13)より少しずつ始まりました人工授粉ですが、管理システムの登録状況は4/30までの17日間で135果の人工授粉及び、離層部へのBA液剤(ベンジルアミノプリン1000ppm調整)塗布を終えております。着果成功確認は人工授粉後、約二週間程度を見ておりますが、データの通り初期の人工授粉済み果を見る限り、高い着果率を見込んでおります。春先の栽培は室温を無理にあげず、23度程度に留めております為、成長速度、着果率が落ちますが、今回は着果率の点では問題ないようです。※人工授粉一週間後(比較低温、肥大は遅くも着果成功)※昨年の夏〜秋栽培、奥が人工授粉一週間後※4/26、授粉後約二週間(着果成功を確認)※5/1、順調に肥大化(積算温度進捗17%)※定植の遅かったA~B列も無事に着果※横型(D列5株目)も空中栽培としています。5月に入りますと気温が上がり、室温も上昇しますため今後より成長速度の加速が見込まれます。また、まだ若干人工授粉を控えている雌花もありますが、タイマーを使用した定期的な水切りを行っております。適度な根の乾燥が根を成長させ、ストレスから甘いメロンができるかと思います。■育成ステージについて4月下旬より養液をステージ4の配合に切り替え、濃度3500〜4000S/cmへと段階的に切り替えてまいしました。吸収量に関しまして、ステージ3の200ml/日からさらに上昇し現在平均400ml/日の吸収量となっております。吸収量に比例し、蒸散により湿度が上昇しますため、現在除湿機による蒸散水の再回収を行なっております。回収した水はオゾンにより殺菌し、養液に戻す、もしくは液肥の生産に使用しております。※養液のCaについて通常Caは硝酸Caを使用しますが、ステージ3より加えて乳酸Caを補助剤に使用しております。乳酸Caを水道水にて液肥を作成した際、3日ほどで薄く白濁が見られました。おそらく水道水により炭酸Caが形成され、Caが吸収不能な形になっていると考えられます。その為、乳酸Ca養液に関しましては蒸散の回収水を殺菌し、養液を生産しております。また前回ご案内いたしました授粉監視システムは若干の改修を行い、収穫予測を直近7日間の平均気温から計算することとしました。また、湿度、CO2濃度の育成への影響を成長予測への補正値として加え、収穫予測日が前回より変化しております。詳しい状況は管理画面よりご確認ください。https://geoalpine.net/onsen_dashboard/index.php返礼が遅れておりまして申し訳ございません。この度の育成は成功すると考え、引き続き尽力して参ります。何卒よろしくお願い致します。


皆様、いつも温かい応援を賜りまして誠にありがとうございます。■育成状況現在まで育成状況は順調で、全ての株について本ツルを摘心し、子ツルも一日数cm単位で伸びております。※3/29、摘心後6日目※同株、4/5※同株、4/12※横型、4/9※横型、4/13また、本日4/13に試験的に一つだけ人工授粉を行いました。予定通り離層部へベンジルアミノプリンを1000ppmの濃度で塗布いたしました。草勢は強く、データ的に80%の確率で着果するものと予想しております。(TOP画像)葉から見える健康状態は非常に良い状況です。今までは人工授粉の段階まで幾つかの葉を失っている場合が多かったですが、現在に至るまで葉は全て良い状態で残っております。オゾンによる養液、空間の殺菌を行っており、菌に由来する病気も発生しておりません。※4/5、手のひら大(現在は顔ほどの大きさ)※同株、4/9の葉の様子※4/13、開花が進んでおります。3/31よりCO2ボンベの電磁弁制御を開始し、7〜17時の間、自動的にCO2濃度を800ppmに保つよう設定しております。溶存酸素に関しまして、ベンチュリー式を応用したナノバブル発生装置を作成いたしましたが、6mg/Lの濃度で安定しております。泡の大きさからナノバブルではなくマイクロバブル程度のようで、十分に効果を得られない原因としまして、ポンプの圧力不足が考えられます。圧力調整用の絞りサイズを変更し、低圧でもナノバブルが生成できるよう、試験を続けて参りたいと考えております。■育成ステージについて開花受粉期に入りましたため、養液をステージ3用の配合に切り替え、4/1より濃度3000uS/cm、4/9より濃度3500uS/cmへと段階的に切り替えて参りました。吸収量に関しまして、初期段階では一日40mlの養液吸収量でしたが、ステージ3に入り、一日200mlの吸収量となっております。(水消費量は一日10L→20L)今までの結果の2倍以上の吸収量となり、光合成が盛んに行われ、吸収効率も非常に良いと判断しております。■環境監視システムについて人工授粉の開始に合わせ、以前お伝えしました環境監視システムに成長管理機能を追加致しました。受粉日からの積算温度を計算し、収穫予想日まで一果単位で管理することが可能となりました。果実登録はログインが必要となりますが、管理状況は公開しておりますので、是非成長記録としてご覧いただけましたら幸いです。本日行った人工授粉分に関しまして、予測は6/2収穫となりますが、温かい日が増えていくと考えられますので収穫が早まる可能性もございます。https://geoalpine.net/onsen_dashboard/index.php※環境監視画面※受粉管理画面環境監視システムにより、データの蓄積から問題への素早い対策が取れるようになったと実感しております。返礼が遅れておりまして申し訳ございません。この度の育成にて成功するべく、引き続き尽力して参ります。何卒よろしくお願い致します。


皆様、いつも温かい応援を賜りまして誠にありがとうございます。また、年度末でご報告が遅れましたこと大変申し訳ございません。■育成状況2/17に行いました養液タンクの殺菌洗浄、殺ダニ、防カビより現在に至るまでダニやカビに起因する病気等は発生しておりませんので、駆除は成功したと考えております。2/25に無事定植を行い、約一月が経過しようとしています。葉の状態も非常に綺麗で柔らかさもあり、良い状態です。冬期間は室温が上がりにくく、現在本葉が4枚程度と予定よりも成長は遅れております。今後は暖かい日も増え、成長の加速が見込まれます。※3月4日 本葉出始め※3月8日 本葉の成長※3月22日 縦型ユニット※3月22日 横型ユニット■一部根腐れ発生(初期症状)3/5、成長の遅い2株について、カップを抜いて根の状態を確認したところ、初期の根腐れが見られました。エアレーションを強化し、銀イオンシートを使用している状況でしたが、菌が残っていた可能性が考えられます。ユニットから株を取り出し、根腐れ部を除去しまして、極低濃度の次亜塩素酸ナトリウムとフルボ酸の混合溶液にて、30度を保ち殺菌と発根を促し、根の再生を行いました。3/6、根の正常な成長が見られた為ユニットに戻し、現在は成長を続けております。※正常な根(白色)の発生を確認また、養液と育成空間の殺菌を強化するため、3/9より夜間のみ養液内にオゾンを送ることとしました。オゾンの酸化能力から養液への影響も懸念されますので、現在20〜22時、05時〜07時の4時間にてテストしております。(溶け切らないオゾンが育成空間に漂う為、空間の殺菌につながります)■育成ステージについて計画よりも生育が遅れておりますが、3/14より、養液の配合と濃度をステージ2へ変更いたしました。ステージ2:生育(3〜6週)…ツルや葉の発育強化[EC値2500uS/cm]根の状態から濃度は2000uSから始め、3/20より2500uSと緩やかに上昇させることにしました。ステージ3は開花受粉期となります。■おんせんファーム環境データこの度メロンの育成環境をログの保存から可視化へ変更いたしました。早期に対策を取る必要があると考え、各種センサーより得られたデータを自社データベースへ保存し、グラフ化、外部からも確認が取れるようにいたしました。ぜひご支援いただいている皆様へも育成環境を見て頂きたく、ユーザーログインなどはつけてございません。以下URLより各種データをご覧いただけます。https://geoalpine.net/onsen_dashboard/index.php(センサーの校正や養液の交換などで、一部データの乱れがございます)(センサー間の誤差もある程度補正しておりますが、手元のハンディセンサーを優先して養液の調整を行なっております。)※arduinoセンサーシールド→RaspberryPi ZERO→自社データベースへ送信※例:室温(携帯等の画面では見づらいかと思います)■データ可視化からの課題まずはCO2濃度の持続性が上がります。現在の原始的な方法では光合成可能な時間帯での濃度が不十分であるようです。(目標値1600ppm)近日中に炭酸ガスボンベと電磁バルブによるCo2濃度の制御を考えております。※濃度が持続せずノコギリ波。葉が増えるとより顕著になる可能性大次に溶存酸素濃度(DO値)ですが、現在21~22度の養液温度に対し、12mg/L 程度の値が取れております。当該温度で大気圧条件下ですと約9.4mg/Lが限界値の為、ユニット内で行われる養液の高所落下により、滝で見られる曝気(エアレーション)効果によるナノバブル発生が考えられます。DO値としましては十分な値ですが、根の成長とともにパイプ内が根で塞がれ、養液の落下速度が減少し、十分なDO値を確保できない可能性も考慮し、縦型パイプ24本中4本を定植せず、曝気用パイプとして使用することとしました。※22日17時にセンサーをメンテナンス(半月に一度必要)返礼が遅れておりまして申し訳ございません。この度の育成にて成功するべく、尽力して参ります。何卒よろしくお願い致します。


皆様、いつも温かい応援を賜りまして誠にありがとうございます。■ご報告ハダニ、根腐れの影響が大きくなり、前回のご報告よりも早く対策を取りました為、改めてご報告致します。(2/17実施)※ハダニの駆除についてハダニは非常に小さく繁殖力・薬剤耐性の面でも完全な駆除は困難と考え、ユニットの植物を全て撤去することといたしました。ユニット本体にも成体や卵が付着している可能性もあるため、殺ダニ剤の燻煙処理を行いました。また、1℃程度の低温にて卵の不活性化を行いました。孵化の可能性はゼロではございませんので、定植前に再度別種の殺ダニ剤の燻煙処理を行います。※根腐れ対策植物の撤去時に、原因となるいくつかの株が見つかりました。養液タンク内の銀イオンシートでは除菌が追いつかず、菌の繁殖につながったようです。TOP写真のように360穴全てにスポンジを入れた育苗カップで蓋をし、水路を次亜塩素酸ナトリウム溶液にて24時間、その後真水にて濯ぎ作業(24時間×3)を行い、本日終了予定となります。根腐れの原因となりますピシウム菌はほぼ100%除菌できているかと思いますが、今後銀イオンシートの枚数を増やすことで再発を防いでいきたいと思います。■今後の予定今後は横型ユニット(DFT)を一株多果取り用、縦型ユニット(NFT)を一株4果取りとして栽培を進めてまいります。現在抱えている問題としまして以下2点が挙げられます。・実の肥大不足・着果率の低さこれらの解決策としまして以下の内容を実施いたします。・育成ステージに合わせた液肥の使用・溶存酸素濃度の増加(エアレーションの追加)・人工授粉後、離層部へのベンジルアデニン塗布■育成ステージに合わせた液肥成長によって必要となる栄養素が変化してまいりますので、今までの全ステージ同配合ではなく、6ステージに分けて液肥を変化させることとします。1:育苗(0〜2週)…根と葉の成長促進[EC値1500uS/cm]2:生育(3〜6週)…ツルや葉の発育強化[EC値2500uS/cm]3:開花・受粉期(7〜8週)…花・果実の形成[EC値3500uS/cm]4:果実肥大期(9〜10週)…果実のサイズUP[EC値4000uS/cm]5:糖度向上期(11〜13週)…糖度UP・水ストレス管理[EC値4500uS/cm]6:収穫前(14〜15週)…最終調整(甘み向上)[EC値4500uS/cm]ステージごとの各栄養素増減は以下の通りです。(メロン栽培時は養液が酸性へ偏りますのでアンモニア態窒素(A-N)は含んでおりません。)窒素(硝酸態窒素N-N)を徐々に減らし、カリウム、カルシウムを増加させることで、実の肥大と糖度アップにつながると考えております。また、育成初期では根の浸透圧ストレスを抑えるため養液濃度(EC値)を低めにし、酸素を多く送りながら徐々に濃度を増加させることで、根を成長させ、実の肥大につなげます。■離層部へのベンジルアデニン塗布人工授粉を行っても受粉に失敗することが多いため(成功率 約35%)、人工授粉後8日目を目安に、ホルモン剤ベンジルアデニン(ベンジルアミノプリン液剤)を0.1%の濃度にて、離層部(茎と実の境目)へ塗布いたします。露地栽培でも高い着果率(76%以上)を示している濃度・塗布方法のため、今後の着果率の大幅向上に期待しております。また、実の肥大にもつながります。以上の内容にて今後のメロン育成に努めて参りたいと思います。種子は2/18に播種しまして、現在液温26.5℃を保ち発芽を促しております。明日にも発芽が始まり、ユニットへの定植は週明け前半を予定しております。以上が前回のご報告からの変更点となります。返礼が遅れており誠に申し訳ございません。今しばらくお時間を頂けましたら幸いです。何卒よろしくお願い致します。


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