みなさん、おはようございます！2019年1月31日。重機の轟音とともに、手塩にかけて育ててきた以前の農場が目の前で姿を消していったあの日。涙で滲む景色を見つめながら、心に誓った思いはただひとつでした。「絶対に復活させてやる」「ふたたび農園を開き、『しゅりたま』を必ず復活させるんだ」と。あれから、7年と5ヶ月と24日。「ゼロ」からのスタートではなく、「大きなマイナス」からの開拓生活。今だから笑って言えますが、まさしく「いばらの道」でした。それでも、決してくじけずに前を向けたのは、どんな時も私を信じ、ずっと見守り、支え続けてくださったみなさんの存在があったからです。三原村の里や深い森の中で、山の神さまや、この地を守り継いできた先人たちの声にじっと耳を傾け、ただひたすらに大自然と向き合う日々。そこで学んだ「ありとあらゆるすべて」を、この農園づくりに注ぎ込んできました。その対話と祈りのすべてが、この森の豊かな個性と掛け合わさり、ついに、ひとつの形になりました。幻のたまご「しゅりたま」。長い長い品質検査を経て、ようやくここに復活しました！この森で子どもたち（鶏たち）を育てるにあたり、私にはどうしても譲れない、ひとつのこだわりがありました。それは、「この地域の宝物」を、子どもたちにたっぷり食べてもらうこと。毎日口にするごはんは、四万十川の周辺から集められた、地元の恵みの結晶です。四万十市の豊かな大地が育てたお米。老舗醤油蔵からいただいた、香り豊かな醤油の搾りかす。土佐清水市からは、磯の薫りが漂う宗田鰹の魚粉やサンゴ。宿毛市で作られた、新鮮なお豆腐のおから。そして大月町の土佐備長炭。さらに今日の朝からは、あらたに三原村のお茶が献立に加わりました。遠くから運ばれてくるものではなく、手の届く範囲にある「顔が見える」安心な素材だけを集めました。現在、農場から半径50㎞圏内の「宝物」の使用率は、97.13％＋α。この「＋α」は、私が愛してやまない限界集落・芳井で集めた、自生のお茶や桑、そして葛の葉っぱです。子どもたちは、これらを水源から引いた冷たい「生命の水」でキンキンに冷やした、極上のひんやりデザートを心ゆくまでついばんでいます。地域の方々のあたたかい想いが詰まったこれらの「宝物」を、子どもたちがついばみ、元気な生命のエネルギーへと変えていく。これを「完全に100％」にすることが、私の次なる夢です。（10月には、四万十市の老舗日本酒蔵から「酒粕」も加わる予定です！）森の澄んだ空気。先人たちが守り抜いてきた涵養の森が育む、清らかな「生命の水」。そして、地元の宝物をたっぷり食べてのびのびと育った、私の大切な、大切な娘たち。彼女たちが生み出してくれる「しゅりたま」は、この地域、この森だからこそ生み出せる、まさに「唯一無二」の生命の結晶です。効率を求めず、生命の営みを大切にし、自然の美しい循環を紡いでいくこと。一人の生産者として、この森でしか生まれない奇跡の味を、ふたたびみなさんの食卓へお届けできる喜びを、今、深く深く噛みしめています。7年と5ヶ月と24日の開拓生活で流した血と汗と涙。地域の方々のあったかさ、やさしさ、笑顔、地域の宝物、里や森の力。そして何よりも、私にとって最大の宝物である、みなさんという存在。すべてがひとつになり、新しい「しゅりたま」の物語が、ここからまた力強く動き出します。いよいよ明日、25日（土）から。新しい「しゅりたま」のお届けを開始いたします！ただ、お届けできる数量が限られていることもあり、明日25日から31日までの期間中は、一般の方への販売を「一切」行いません。この特別な7日間は、どんな時も私を信じて待っていてくださったみなさんへ向けた、感謝の【返礼品】としてのみ、特別に発送させていただきます。この7年半という途方もない時間を、ともに歩んでくださったみなさんにこそ、復活を遂げた「しゅりたま」の記念すべき第一号を、誰よりも早く、一番最初に受け取っていただきたいのです。これまで支えてくださったみなさんのもとへ、ありったけの愛と感謝の気持ちをこめて、最高の「しゅりたま」をお届けします！本当に、本当にありがとうございます！！これからも、しゅりの森自然農園と藤田守を、どうぞよろしくお願いいたします！#しゅりの森自然農園 #しゅりたま #藤田守 #幻の卵 #高知県 #三原村 #四万十川  #限界集落 #自然農園 #森林放し飼い養鶏  #循環型農業 #生命の水 #大自然との共生 #奇跡の復活 #感謝の気持ち #想いを形に #新たなスタート

みなさん、おはようございます！毎日、息が詰まるような過酷な暑さが続いていますね。そんな中、うちの「はちきん娘」たちが毎日産んでくれる温かい『生命の結晶』。それを手に取りながら、初出荷に向けて準備を進めている今、言葉にならないほどの喜びと、深い感謝を噛み締めています。というのも、鶏たちにとって「卵を産む」ということは、人間でいうなら「お産」と同じ。ものすごい体力とエネルギーを使う、まさに命がけの「大仕事」なのです。ただでさえ過酷なこの夏の暑さ。時には産卵の途中で疲弊し、そのまま生命を落としてしまうことすらあります。だからこそ！彼女たちが一番デリケートで神経を使うこの時間を、いかに「ストレスフリー」で穏やかに過ごさせてあげるか？そして、激しく消耗した体力を回復させるための「確実な栄養補給」を、どうやってサポートするか？それが、とうちゃんである私の何よりも大切な使命であり、毎日が真剣勝負です。実は、娘たちにとって朝は大忙しの時間帯。「どうしてもお気に入りの薄暗い産卵箱（特に端っこ！）で産みたい」という女の子たちで、順番待ちの大混雑。さながら朝の「ラッシュアワー」になります。しゅりの森自然農園では、そんな娘たちの生理や自然なリズムに徹底的に寄り添い、1日のサイクルをこんな風に組み立てています。【朝2時～4時】今日の献立づくりと調理開始暑い日が続くせいか、最近食欲が落ちている娘たち少ない量でもしっかりと栄養補給がとれる献立づくり地元の厳選素材十数種類をチョイスして調理（配合）　　　【朝4時半〜5時 夜明け】1回目のごはんと、そっと集卵娘たちが太陽と共に目覚めた瞬間の「お腹すいた！」を、まずはしっかりと満たします。朝一番の涼しい時間に食欲を満たしてあげることで、産卵箱の順番待ちのイライラを鎮め、ストレスから仲間をつついてしまうトラブルを未然に防ぐのです。この時、まだ薄暗いなかで鶏たちを驚かせないよう、そっと1回目の集卵を行います。【朝5時半〜9時】ラッシュアワーは「見守る」のみ！産卵がピークを迎えるこの時間帯、人間は極力鶏舎に近づきません。彼女たちが安心して「大仕事」に集中できるよう、静かな環境を徹底して守り抜きます。【午前9時〜】ご褒美タイムとメインの集卵命がけの大仕事を終えた彼女たちへ、労いと暑さ対策を兼ねて「ひんやりデザート」のプレゼント。水分の多い葛（くず）や桑、お茶の葉っぱを、産卵箱から少し離れた場所に吊るします。「お産」を終えて、体力を使い切った彼女たちにビタミン補給！みんなが葉っぱに夢中になっている間に、一切驚かせることなくサッと卵を保護。ここで全体の7〜8割の卵を静かに回収します。【１９時すぎ　日没前】2回目の給餌と最終集卵そしてここが、最も重要な「栄養補給」の時間です。豊かな里や森の自然素材を活かしたこだわりの自家配合飼料を、「日没前の涼しい時間帯」に「確実に食べきれる量」だけ与えます。翌朝には、また過酷な「お産」が待っています。日没前の涼しい間に、夏の暑さに負けない十分な栄養を摂り、とにかく体力を回復してもらわなくてはなりません！娘たちがご飯に夢中になっている背後で、午後産みの卵を残さず回収。夜間のネズミ対策として餌箱を完全に空っぽにして、農園の1日は暮れていきます。ただ機械的に卵を採るのではなく、豊かな環境のなかで、彼女たちが本来持つ自然なリズムに私たち人間が合わせていく。それが、健やかな生命を育み、最高に美味しい卵を分けてくれる娘たちへの、生産者としての感謝と最大の敬意（リスペクト）です。とはいえ、こうして鶏たちのリズムに全力で合わせているため、夏のこの時期、とうちゃんは常に睡眠不足です（笑）でも、少し時間が空くたびにこまめに仮眠をとりながら、はちきん娘たちのオテンバな姿に目を細め、作業を進めています。みなさんの食卓にも、この優しくて力強いエネルギーが届きますように！初出荷まであとわずか！それでは、今日も素晴らしい一日をお過ごしください！#しゅりの森自然農園 #高知 #三原村 #里山 #森林放し飼い養鶏 #はちきん娘 #自家配合飼料 #ストレスフリー #アニマルウェルフェア #生産者の日常 #生命の結晶 #大自然で暮らす

みなさん　おはようございます！35℃を超える、痛いような日差しが照りつけるようになって、今日で、とうとう10日目になりました。あと何日、この異常な暑さが続くのだろうか？容赦ない太陽を見上げては、正直なところ、途方に暮れています。私の起床時間は、日を追うごとに早くなっています。かわいい子どもたち（鶏たち）に、少しでも涼しい夜明け前のうちにごはんを食べてもらうためです。産卵率も順調に伸び、あと少しで8割を超えようとしていた矢先でした。さすがの娘たちもこの過酷な暑さに堪えているようで、食欲が落ちてきました。そのため、産卵率も少しずつ低下・・・。暑さでぐったりし始める姿を見るのは、本当に胸が締め付けられます。気温がぐんぐん上がり出し、いよいよ食べなくなってくる午前9時。なんとか食べてほしいと願いを込めて用意するのが、特製の「ひんやりデザート」です。里や森に自生している葛（くず）や桑の葉っぱを、たっぷりと摘んできて。それを、山から引いている冷たい「生命の水」が流れる水場で、キリッと冷やします。実は、この「葛」や「桑」の葉っぱ。ただ冷たくて美味しいだけでなく、過酷な夏を乗り切るための素晴らしい栄養源なのです。特に桑の葉には、ミネラルはもちろん、暑さ対策に欠かせない「ビタミンC」が豊富に含まれています。そして、生命力あふれる「葛」の葉。マメ科である葛は、タンパク質やミネラルがたっぷり詰まっているだけでなく、体にこもった熱をすーっと冷ましてくれる働きがあります。さらに、バテてしまった胃腸の働きを優しく助け、食欲を刺激してくれる力も持っているのです。今の娘たちにとっては、まさに「天然の胃腸薬」であり、体を内側から涼しくする「食べるクーラー」のような存在。ひんやり冷たくなった青々とした葉っぱを日陰に持っていくと、暑さで息を上げていた娘たちが、うれしそうに夢中になってついばんでくれる。大自然の力を借りて、少しでも元気になってほしい。その健気な姿に、私自身がどれほど救われているか分かりません。もちろん、スプリンクラーも朝からフル稼働させています。言葉を持たない子どもたちのために、私にできることは、今全部やり尽くしたい。しかし、連日の異常な暑さ。この過酷な夏を最後まで元気に乗り切るためには、さらなるものが必要なのです。私が毎日駆け回っている里や森、そしてここ芳井集落の恵みだけでは、どうしてもすべての子どもたちの分を賄うことができません。必死に集めても、生命を支えるには圧倒的に量が足りないのです。そこで、ふと頭に浮かんだものがありました。私たちの地元、ここ三原村全体が誇る特産品「ゆず」です。もし、三原村のゆずの皮を、娘たちのごはんとして活用できたら……！搾汁のあと、廃棄されてしまうかもしれないゆずの皮が、圧倒的なビタミンCとなって、夏バテに苦しむ子どもたちの命を救い、元気を取り戻す最高のサプリメントになるはずなのです。地域の豊かな恵みをいただきながら、里や森で生命を育む。それは、私がこの地で実現したい循環の形そのものです。しかしながら・・・黄色く色づいたゆずが手に入るのは10月末ごろ・・・。その頃には、とっくに夏は終わっています。他に有効なものは無いものか？そう思い悩んでいた時、ハッと気づいたのです。「まだあるじゃないか！」と。お隣、大月町の「大月町備長炭生産組合」さんが作られている「木酢液」です。豊かな自然の木々から生まれるこの恵みは、腸内環境を整え、落ちてしまった食欲を刺激してくれる強力なサプリメント。冷たい「生命の水」にほんの少し混ぜてあげるのはもちろん、毎日のごはんにも一工夫。四万十市の農家さんからいただいたお米や、宿毛市の梶原食品さんのおから、四万十市の老舗マルバン醤油さんの醤油粕、大月町備長炭生産組合さんの備長炭の粉、そしてハンナ化粧品さんの植物エキスなどを丁寧に混ぜ合わせた、こだわりの自家製発酵飼料。そこに、大月町備長炭生産組合さんの良質な木酢液を少し加えることで、さらに良い発酵が促されます。木酢液には腸内環境を整え、消化吸収を助ける働きがあるため、バテて食欲が落ちてしまったはちきん娘たちの胃腸を内側から優しくいたわり、活力を取り戻させるにはまさにうってつけの「特効薬」になるはずです。黄色いゆずを待つのではなく、今この季節に、この近隣地域にあるもので生命をつなぐ。夏野菜、そして大月町の木酢液の力を借りてこの酷暑をしのぎ、秋には本命のゆず皮へバトンタッチしていく。それこそが、この里や森で私が目指す「循環」の真の姿なのだと気づかされました。夏バテしかけているはちきん娘たちを救うための試行錯誤の日々。かわいい子どもたちの生命を守るため、今日も全力で走り抜けます！#三原村 #開拓日記 #平飼い養鶏 #はちきん娘 #循環型農業 #猛暑対策 #木酢液 #自然の恵み #農家の日常 #応援よろしくお願いします

みなさん、おはようございます！あの時のご支援がなければ、今の農場はなかった。毎朝ここへ立つたびに、大げさではなく、心からそう痛感しています。一人山に入り、いつ終わるとも知れない開拓の日々にもがいていた頃。「ネットの操作は少し苦手で…」と仰りながらも、わざわざ直接ご連絡をくださり、ご支援を届けてくださった○○さん。あなたのその温かいお気持ちがあったからこそ、大雨のたびに容赦なく流されてしまう水源を、セメントでしっかりと整備することができました。心が折れそうな時も、その存在に救われて前に進むことができたのです。おかげさまで、今ではどんな大雨が降っても決して流されることのない、頑丈で立派な「水源の取水槽」が完成しています。もちろん、○○さんだけではありません。お一人お一人から託していただいたご支援は、ただの資金ではなく、孤独な暗闇の中にいた私にとっての「希望」そのものでした。その希望が確かな形となり、開拓小屋が建ち、水捌けの悪かった土地に排水溝が通り、そして立派な鶏舎ができあがりました。今、みなさんと一緒に作り上げたその場所で、力強く、元気に駆け回る「はちきん娘たち」がいます。水源から引いた「生命の水」があるからこそ、うちの大事な子どもたちは、毎日ごくごくと喉を潤し、里や森の中で健やかに育つことができています。連日のこの過酷な暑さの中、鶏たちを守るために1日中スプリンクラーを稼働させ続けても、決して水が枯れることはありません。みなさんお一人お一人の思いが、こうして小さな命をしっかりと守り抜いてくれています。そして、いよいよ今週末。その娘たちが産んでくれた命の結晶とともに、私の夢と希望が詰まった「初出荷」を迎えます。現在、これまで支えてくださったみなさんへ「たまご」を発送するためのリストを作成しています。本当なら、もっと早くにこのたまごをお届けするべきでした。しかし、私の力不足もあり、農園の開拓は遅々として進まず、お約束から随分と長い時間を費やしてしまいました。長らくお待たせしてしまった申し訳ない気持ちと、それでも見放さず、ずっと待ち続けてくださったみなさんへの感謝の気持ちで胸がいっぱいです。お一人お一人の顔を思い浮かべながら、あふれる思いとともに、大切にお名前を書き込んでいます。その中で、一番苦しい時に支えてくださった感謝をどうしてもお伝えしたくて、○○さんにも「ささやかながら、最初のたまごをお送りさせてください」とメッセージを送りました。すると、○○さんからこんなお返事が届いたのです。「気持ちだけで充分です。今は自分のことだけに専念してください。軌道に乗ったその時が早く来ることを願っています。その時、必ず注文いたしますから。」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・画面越しにこの言葉を見た瞬間、思わず目頭が熱くなり、涙が溢れました。先の見えない中で泥だらけになりながら立ち向かった、孤独で長い開拓生活。そして何より、お届けまでに長い時間がかかってしまったことに一人深く心を痛めていたかこそ、この温かい言葉が痛いほど心に、身に染みたのです。ただ資金を支援してくださっただけではない。私の泥臭い活動を分かってくださり、これからの未来までを、こんなにも深く、優しく見守ってくださっている方がいらっしゃる。みなさんに「あの時、応援して本当に良かった」と心から誇りに思っていただけるような農場にしていかなければと、身体の奥底から、ふつふつと強い力が湧いてくるのを感じます。いただいたこの大切な言葉をお守りにして。今週末の初出荷、全身全霊で挑んできます。本当に、本当にありがとうございます！みなさんからいただいたこの大きな恩を、最高のお届けものでお返しできるよう、今日も一人の生産者として、しゅりの森自然農園で一歩ずつ前へ進んでいきます。どうか、これからも私の挑戦を見守っていてください！#しゅりの森自然農園 #初出荷 #クラウドファンディング #森林放し飼い養鶏 #高知の自然 #はちきん娘 #感謝の気持ち #開拓の日々 #命のバトン

みなさん おはようございます！昨日は、飾り気のないシンプルな「1色ラベル」と、少し無理をしてでも華やかな「カラーラベル」。どちらが『しゅりの森自然農園』らしいと思われますか？という問いかけに、本当にたくさんのコメントをいただき、ありがとうございました！結果はなんと満票で、飾り気のないシンプルな「1色ラベル」に決定いたしました！みなさんからいただいたコメントを一つひとつ読ませていただき、胸が熱くなりました。「文字がハッキリ映えて読みやすい」といったデザインへのご評価にとどまらず、「パッケージよりも卵が真実を語る」「中身の良さが分かればラベルは関係ない」といった、生産者として背筋が伸びるような、力強いエール。さらには、「店頭ではPOPで経費削減の理由を伝えてみては」「パッケージを持参してくれた方への割引（SDGs）はどうか」といった具体的なアイデア。「一言キャッチコピーを添えるとさらに良い」「名前の表記を工夫してみては？」「黒以外の単色にするのも手」「メディアPR用にカラー版も残しては」などなど……。どれもこれも、この農園を、そして「しゅりたま」を私と同じくらい真剣に考え、一緒に育てようとしてくださる想いが溢れていて、感謝の気持ちでいっぱいになりました。2019年に廃校跡地に足を踏み入れ、草や木を切り拓くことから始まったこの場所で、何度も立ち止まりながらも、ただひたすらに前へ前へと歩み続けてきました。そんな私の不器用な歩みや「自然のままに」という想いを、みなさんがこんなにも深く理解し、寄り添い続けてくださっている。そのことが、どれほど私の背中を押してくれたか分かりません。もちろん、これまでの開拓の日々をずっと見守ってくださっているみなさんの、温かい「身贔屓」が多分に作用したのかなとは思っておりますが……（笑）いただいた数々の貴重なアイデアは、今後の店頭販売や次のステップへ進む中で、大切に形にしていけたらと考えています。いずれにしましても、まずは身の丈に合った、等身大の初出荷から！みなさんに選んでいただいた、この「1色ラベル」を、誇りを持ってお届けしたいと思います。2019年1月末から、「7年5か月」夢見続けてきた「しゅりたまの復活」。まずはみなさんのお手元に、無事に「しゅりたま」をお渡しできるよう、今週末の初出荷を目標に。今日も生命の水が潤す里や森で、子どもたちのお世話に心地よい汗を流してきます！今日も素敵な一日になりますように！#しゅりの森自然農園 #しゅりたま #復活 #初出荷 #ラベル決定 #1色ラベル #感謝 #森林放し飼い養鶏 #高知県 #三原村 #里山 #開拓日記