6/22(日)に投稿した活動報告「6/8(日)～6/22(日)の報告、原料ナタネのことなど」を読んでいただいた読者の方から、ナタネの入手先として「三ノ倉高原花畑」の菜の花についでご指摘をいただきました。三ノ倉高原花畑は喜多方市の観光名所になっているところで冬はスキー場です。詳しくは以下のリンクをご覧ください。三ノ倉スキー場菜の花が満開の頃、知り合いにナタネを譲ってもらえないか尋ねてもらったところ、タネになる前に刈り取り、次のヒマワリの種を蒔くそうです。残念。2025/6/23記

6/8(日)～6/22(日)の活動報告です。工場づくり　6/17(火)、玉締め機に油樋設置入手に時間のかかったステンレス部材を、玉川エンジニアリングさんが油樋（あぶらとい）に加工し玉締め機に設置してくれました。搾った油が油樋を流れ、奥の貯油槽（タンク）に溜まります。油樋にはフタがつけられますが、現場の寸法に合わせて加工中です。ナタネ確保に向けて工場づくりは、遅れてはいますが完成に近づいています。でも、菜種油を搾るには原料のナタネを確保しなければなりません。平出油屋さんの仕入れルートをアテにしていましたが、平出さんに確認してもらったところ、どの仕入れ先も取り扱いをやめてしまっていました。えーっ!?ピンチです。自力で何とか仕入れルートを見つけなければいけません。6/16(月)　知り合いの製油会社へ協力依頼平出さんからも連絡を入れてもらい、福島県二本松市にある知り合いの製油会社を訪問。本年度産のナタネを少しでも分けて欲しいとお願いしました。協力していただけるということでしたが、昨年はその会社が必要とするナタネの4割程度しか確保できなかったということなので、産地での収穫量次第とのことでした。８月中旬にどの程度分けてもらえるかが、わかるそうです。豊作を祈るしかありません。6/17(火)　八木沢菜の花会のナタネ搬入５月の菜の花フェスティバルの見学に行った八木沢菜の花会（会津美里町）から、昨年度産のナタネを搾る依頼（委託）を受け、原料のナタネを搾油工場のある紅葉庵に搬入してもらいました。およそ600kgあります。およそ半分を使用して搾油しビン詰めして菜の花会に納品します。残りのナタネは譲ってくれるそうです。ありがたや！6/18(水)　八木沢菜の花会のナタネ刈り取り八木沢菜の花会のご好意で、本年度産のナタネも譲っていただけるということで、知り合いの農家グループに刈り取りを依頼し、僕も立ち会いました。畑は３枚。３０度超えの暑い日でしたが、絶好の刈り取り日和でした。刈り取ったナタネをコンバインから軽トラに移します。その場で篩（フルイ）にかけて、ゴミをとります。翌6/19(金)、紅葉庵で１日天日乾燥しました。梅雨に入っているにも関わらず終日好天で、乾燥終了。あとは唐箕（とうみ）にかけて、残ったゴミを飛ばして調製（収穫後、ゴミをとったり乾燥して製品にすること）完了です。それはまた後日。おかげで、譲ってもらえる一昨々年、昨年度産約300Kgと本年度産約150Kgあわせて約450Kgが確保できました。すごい量と思う方もいるかもしれませんが、1日搾ると250Kg(10袋)消費し、３割弱が油になります。campfireでのクラウドファンディングのリターン（お返し）用の菜種油に若干足りません。別の農家が、ナタネを少し栽培してくれたので、まずはそちらに期待します。ウチの豆腐屋用や販売用に菜種油を搾るには、さらに何トンも必要です。月に4回搾ると1トン必要なので、できれば10トンは確保したいところです。さらにあちこち当たってみます。6/22(日)　唐箕と納品用ビンの搬入八木沢菜の花会が菜種油を詰めるビンと借りる電動唐箕を紅葉庵に搬入してくれました。まだ先ですが、テストを兼ねて油を搾り、そのビンに詰めて納品することになっています。下の写真は借りる電動唐箕です。天日干ししたナタネのゴミを飛ばします。下の写真は油を詰めて納品するビンとキャップです。工場の完成を急がないと。2025/6/22記

業者さんのスケジュールの関係や、こまごまとした作業が多くて大きな進展がなく、活動報告が久しぶりになりました。5/22(木)　コンクリ床の穴あけ作業玉締め機からの油を貯める缶を設置するため、コンクリ床を斫（はつ）って穴をあける作業が大桃建設工業さんによって行われました。玉締め機からの原油は樋（製作中）を伝って流れてきますが、それをいったん缶（貯油槽）で受けます。玉締め機は架台にのせてかなり高くなっていますが、それでも貯油槽を低くしないとうまく受けることができないためです。右上隅の穴がそれです。貯油槽を仮置きするとこんな感じです。この貯油槽の高さにあわせて樋（とい）を玉川エンジニアリングさんに製作してもらっています。5/27(火)　ナタネを受ける作業台車の組み立て開始焙煎炉で炒ったナタネや蒸したナタネを受ける作業台車は小原の自作です。ホームセンターでカットしてもらったり、自分で切った材木を組み立て始めました。まだ材料が足りないので、完成までは時間がかかります。完成予想図がないので、どんなものになるかは完成してからのお楽しみ。6/2(月)　焙煎炉に初めてテストの火入れ！煙がレンガの間から漏れないで、ちゃんと煙突から出るかをテストするために、初めて焙煎炉に火を入れました。ちゃんと煙突から煙が出て、漏れはありませんでした！曇り空だったので、白い煙は写真にはうまく映りませんでした。6/3(火)　ローラーコンベアの設置開始ナタネをつめた桶を移動しやすくするために、平出さんのアドバイスでローラーコンベアを設置します。とはいうものの、玉締め機の下に足として頑丈な木材を入れたために、それが邪魔になってうまく置けません。翌日6/4(水)　仕方がないので、木材をドリルやノミで斫って穴を開けることにしました。まだ高さの調整が必要です。疲れたので後日。同日6/4(水)　大桃建設工業さんにより、平出油屋さんの片付け工事が行われました。立ち会ってないので写真はありませんが、平出さんによるとすっかりきれいになったそうです。2025/6/8記

5/12(月)　煙突接続完了すでに煙突工事は屋根の上から天井まで完了していましたが、焙煎炉の上部モルタル仕上げが終わったので、焙煎炉との接続工事が行われました。煙突完了！上部の銀色の部分から上は二重（ダブル）煙突で、下部の黒い部分は一重（シングル）煙突になっています。黒い部分は取り外して煙突掃除ができるようになっています。天井裏に上がり、屋根を貫通する部分を案内してもらいました。あとは薪を焚く試運転を待つだけです。5/15(木)～5/16(金)　玉締め機の架台設置、焙煎炉の上部機構準備まず玉川エンジニアリングさんと大桃建設工業さんにより、玉締め機の下に正式の架台を設置してもらいました。３台の油圧台の高さがそろうように足を微調整。無事完了。玉川エンジニアリングさんが、焙煎炉の上部の羽根を回転させる機構を取り付けました。まだ完成ではありません。手前のモーターと歯車の接続が必要です。釜の中の羽根を回転させます。同じく圧偏機を動かすためのモーター駆動部分を設置。オーバーホールした圧偏機はこれから設置です。完成まであと少しです。2025/5/19記

5/6(火)　菜の花フェスティバル見学会津美里町の八木沢農村公園で開催されていた菜の花フェスティバルに行ってきました。「八木沢菜の花会」主催です。フェスティバルは5/6(火)が最終日ですが、菜の花はしばらくまだしばらく咲いています。今、花が咲いている菜の花がナタネになったら、譲ってもらうことを交渉中です。5/8(金)　焙煎炉上部のモルタル仕上げプロの左官屋さんに焙煎炉上部をモルタルで仕上げてもらいました。さすがプロの技は違います。次の作業は煙突の接続です。2025/5/11記