2/25(火)から始まった大桃建設工業さんによる紅葉庵の蔵の工事が2/28(金)までにここまで進みました。蔵の土壁や上部の立派な梁（はり）が見えなくなるのは残念ですが、保健所の指導なので仕方がありません。さらに、設備移設担当の玉川エンジニアリングさんも2/27(木)、平出油屋で、木製の昇降機（ナタネをエレベーターのように運び、圧偏機（ナタネをつぶす機械）に入れる）の解体作業をしていただきました。左写真で中ほどに見える２本柱のようなのが昇降機です。残念ながらこの木製昇降機は移設できないため、安い完成品をみつけて購入（154,705円）しました。また、先日解体した焙煎炉のレンガは玉川エンジニアリングさんの工場で、再利用に向けてひとつずつきれいにしていただいてます。根気のいる仕事、ありがとうございます。2025/3/2記

大雪で遅れていた紅葉庵の蔵の改修工事が、本日2/25(火)、大桃建設工業さんによって始まりました。まずは壁の改修。石膏ボードを張るための下地作りからです。また、平出油屋の方でも玉川エンジニアリングさんによって焙煎炉の解体工事が行われました。経費節約のために耐火レンガを再利用するので、レンガひとつひとつに番号をつけながらの丁寧な作業となります。焙煎炉の復元組み立ては、僕がやることになっているので、組み方がどうなってるか朝から見学しビデオ撮影していました。耐火レンガの施工方法について勉強中です。丁寧にクルマに積みます。上から４段目まではずして、内部の様子がわかるようになりました。焙煎炉の解体工事は明日までかかります。2025/2/25記

いよいよ古民家（紅葉庵）の蔵で工事が始まるのに先立ち、2/21(金)、大桃建設工業さんにより除雪が行われました。2月の数度にわたる大雪で紅葉庵には60cm以上の積雪。屋根からの雪で雪山のところも。クルマを停めるところもないので、除雪からの作業です。1日がかりでした。左側が搾油工場にする蔵で、明日2/25(火)より着工の予定です。2025/2/24記

2/17(月)から、福島民友新聞（福島県の地方紙）のマイストーリーというコーナーに、僕、小原直樹の誕生から平出油屋プロジェクトまで全１２話の連載中です。今日が６話目。来週月曜から７話が始まります。写真は初日の１面に載った告知です。カッコよくない話も多くて恐縮ですが、ご覧ください。Googleドライブの共有フォルダに順次アップしています。以下のリンクからどうぞ。マイストーリーフォルダへのリンク2025/2/22記

会津の大雪もやっと収まってきた昨日2/10(月)、O社（大桃建設工業）さんに平出油屋の床の解体工事（第１次）をしてもらいました。今回は、設備の搬出の前に半分床に埋まっている玉締め機の下の様子を確認するためです。床下はコンクリではなく土でした。設備の搬出後、第２次解体工事で床をきれいに取り除く予定です。玉締め機の足も土に埋まっている状態が確認できました。次回は、土を取り除き、さらに下の状態を確認することになります。今後さらに長持ちしてもらうには、玉締め機をサビ落としして塗装した方がよさそうです。プロジェクトの費用全体の見積もりはまだ出来ていませんが、確定した作業から順次発注している状況です。新たに購入する備品のうち、中古品を探したりして費用を抑える努力をしていますので全体見積もりが確定していません。しかし、頑張っても予算をかなりオーバーする見込みです。詳しくは改めてお知らせします。2025/2/11記