5/12(月)　煙突接続完了すでに煙突工事は屋根の上から天井まで完了していましたが、焙煎炉の上部モルタル仕上げが終わったので、焙煎炉との接続工事が行われました。煙突完了！上部の銀色の部分から上は二重（ダブル）煙突で、下部の黒い部分は一重（シングル）煙突になっています。黒い部分は取り外して煙突掃除ができるようになっています。天井裏に上がり、屋根を貫通する部分を案内してもらいました。あとは薪を焚く試運転を待つだけです。5/15(木)～5/16(金)　玉締め機の架台設置、焙煎炉の上部機構準備まず玉川エンジニアリングさんと大桃建設工業さんにより、玉締め機の下に正式の架台を設置してもらいました。３台の油圧台の高さがそろうように足を微調整。無事完了。玉川エンジニアリングさんが、焙煎炉の上部の羽根を回転させる機構を取り付けました。まだ完成ではありません。手前のモーターと歯車の接続が必要です。釜の中の羽根を回転させます。同じく圧偏機を動かすためのモーター駆動部分を設置。オーバーホールした圧偏機はこれから設置です。完成まであと少しです。2025/5/19記

5/6(火)　菜の花フェスティバル見学会津美里町の八木沢農村公園で開催されていた菜の花フェスティバルに行ってきました。「八木沢菜の花会」主催です。フェスティバルは5/6(火)が最終日ですが、菜の花はしばらくまだしばらく咲いています。今、花が咲いている菜の花がナタネになったら、譲ってもらうことを交渉中です。5/8(金)　焙煎炉上部のモルタル仕上げプロの左官屋さんに焙煎炉上部をモルタルで仕上げてもらいました。さすがプロの技は違います。次の作業は煙突の接続です。2025/5/11記

4/27(日)、豆腐屋の仕事の合間を縫って、何とか14段目まで完了。あと一段。4/28(月)は豆腐屋の定休日ですが、緑内障の定期診察のため、東京の東大病院へ。１日がかりの通院なので作業は何もできず。4/29(火)、最後の１５段目にとりかかる。鉄釜に合わせてレンガをグラインダーでカットしたり削る作業が結構大変でした。豆腐屋がレンガ職人に。ついに１５段目が完了！足掛け３週間で、実働15日めでした。自力でのレンガ積みは完了しましたが、このあとプロの左官屋さんに鉄筋を入れてモルタルで仕上げてもらいます。次に煙突の接続。最後にモーターで回転させる羽根を取り付ける作業があります。完成はまだ先です。薪の試し焚きが待ち遠しい。油屋工事をしている紅葉庵の畑で菜の花が咲いてます。こぼれ種から勝手に咲いているものと思います。煙突のある蔵が油屋工房です。facebookでも最新情報を投稿しています。フォローをお願いします。とうふ屋おはら2025/5/4記

4/20(日)～4/26(土)の期間は、主に焙煎炉の組み立てでした。4/21(月)　焙煎炉に鉄釜を設置レンガが11段目まで完了したところで、鉄釜を載せました。玉川エンジニアリングさんのご協力により、準備に半日以上かけての大仕事でした。まず、釜の周囲にくるレンガを並べてみます。慎重に鉄釜を移動します。見事ピッタリと載りました！この日は、玉締め機の油受けの裏面の汚れを落として塗装もしました。長年の汚れを落とすのが大変でした。4/23(水)　焙煎炉の13段めまで完了しかし、15段まであと２段残して豆腐屋の臨時休業も終終了。あとは仕事の合間に少しずつ仕上げていきます。2025/4/27記

4/13(土)から4/19(土)の間に、焙煎炉の組み立ての続き、ボイラーの設置工事、焙煎炉用の煙突の屋根部分の工事、玉締め機のパッキン取り付け、など沢山の工事がありました。作業別に報告します。ボイラーの設置工事　4/14(月)～4/15(火)ナタネを蒸すための蒸気ボイラーの設置工事が行われました。豆腐屋でいつもお世話になっている埼玉の業者さんが、状態のよい中古品を持ってきてくれました。ボイラー用の煙突工事ボイラーの設置完了　奥からボイラー本体、軟水器（水道水からミネラル分を除去）、灯油タンク。蔵の隣の下屋に設置してもらいました。引き続き、蔵への蒸気管の引き込み工事4/15(火)に全て完了。焙煎炉用の煙突工事　4/16(水)～4/17(木)焙煎炉に取り付ける煙突の屋根部分の工事が行われました。屋根を貫通させるのが大変です。おしゃれな煙突トップ（最上部）がつきました。下は焙煎炉ができてから。玉締め機にパッキン取り付け　4/17(木)～4/18(金)玉川エンジニアリングさんにより、玉締め機に新しく新調した牛革製のパッキンを取り付けてもらいました。常温ではプラスチックのようにカチカチなので、温めた菜種油に入れて柔らかくします。玉締め機のシリンダ（筒状の部分）にパッキン取り付け。焙煎炉組み立て　4/13(土)～4/19(土)4/13(土)　4段目　灰取りの入り口を取り付け　4/17(木)　９段目　薪をくべるところが完成4/19(土)　ぐるぐるしたへこみは、煙道です。11段目完成。この上に釜を載せて、まわりを埋めるようにレンガを積んでいきます。2025/4/20記