いよいよ古民家（紅葉庵）の蔵で工事が始まるのに先立ち、2/21(金)、大桃建設工業さんにより除雪が行われました。2月の数度にわたる大雪で紅葉庵には60cm以上の積雪。屋根からの雪で雪山のところも。クルマを停めるところもないので、除雪からの作業です。1日がかりでした。左側が搾油工場にする蔵で、明日2/25(火)より着工の予定です。2025/2/24記

2/17(月)から、福島民友新聞（福島県の地方紙）のマイストーリーというコーナーに、僕、小原直樹の誕生から平出油屋プロジェクトまで全１２話の連載中です。今日が６話目。来週月曜から７話が始まります。写真は初日の１面に載った告知です。カッコよくない話も多くて恐縮ですが、ご覧ください。Googleドライブの共有フォルダに順次アップしています。以下のリンクからどうぞ。マイストーリーフォルダへのリンク2025/2/22記

会津の大雪もやっと収まってきた昨日2/10(月)、O社（大桃建設工業）さんに平出油屋の床の解体工事（第１次）をしてもらいました。今回は、設備の搬出の前に半分床に埋まっている玉締め機の下の様子を確認するためです。床下はコンクリではなく土でした。設備の搬出後、第２次解体工事で床をきれいに取り除く予定です。玉締め機の足も土に埋まっている状態が確認できました。次回は、土を取り除き、さらに下の状態を確認することになります。今後さらに長持ちしてもらうには、玉締め機をサビ落としして塗装した方がよさそうです。プロジェクトの費用全体の見積もりはまだ出来ていませんが、確定した作業から順次発注している状況です。新たに購入する備品のうち、中古品を探したりして費用を抑える努力をしていますので全体見積もりが確定していません。しかし、頑張っても予算をかなりオーバーする見込みです。詳しくは改めてお知らせします。2025/2/11記

2025/1/21(火)～1/22(水)、設備移設担当のT社さんが、焙煎釜の解体調査を行いました。焙煎釜は、上部の鉄製の釜と撹拌機構（まんべんなく炒るためのまぜる仕組み）、下部の耐火レンガでできた炉の部分からなります。薪で焙煎する関係で、中の構造（煙道）を正確に把握する必要があるため、上部の撹拌機構を取り外し、耐火レンガ上部のモルタルを手作業で除去。モルタル内部に鉄骨が入っているため、非常に頑丈で、大変な苦労をしていただきました。その後、釜を吊り上げ。二日がかりで、やっと見えた炉の内部構造。かなり複雑な形状です。現在、耐火レンガにアスベストが含まれてないことの検査中で、含まれてなければ、耐火レンガをきれいに解体し、できる限り再利用する方向で移設を検討しています。