皆さん、こんにちは！「弁当・惣菜屋 コミュニティ」の佐藤功也です。本日は、年末年始に連日いただいたご注文の中から、折詰（お弁当）の仕上げ風景を公開します。この一つ一つの折詰は、単なる食事ではありません。屠場直送の新鮮な肉 。契約農家のあきたこまち 。自ら採取した天然の山菜 。これら本物の素材を、私が責任を持って一つずつ詰め合わせました 。今の日本は、便利さと引き換えに「誰がどう作ったか」という情報が失われがちです 。しかし、この写真にある折詰の列こそが、地域の皆さんが求めている「安心」と「信頼」の形だと確信しています。「便利さ」のために質を落とす今の風潮に抗い、本物の味を守り抜く。 そのための「構造改革」の拠点として、このプロジェクトを成功させたいのです 。1月29日の聖戦終了まで、この熱量を止めることなく突き進みます！ 引き続きの応援、よろしくお願いいたします！ ▼プロジェクト詳細・ご支援はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/906085/view

皆さん、こんにちは！「弁当・惣菜屋 コミュニティ」の佐藤功也です。本日は、早朝からいただいた数百個のおにぎりの注文という、気合の入った現場風景をお届けします。使用しているのはもちろん、**契約農家から届く「北秋田市鷹巣産あきたこまち」**です 。 一つ一つ心を込めて、海苔を巻き、形を整える。その繰り返しの先に、これだけの数のおにぎりが並びました。これだけの注文を任せていただけるのは、私たちの「食への姿勢」が地域に根付いている証拠だと、感謝の気持ちでいっぱいです。 おにぎりはシンプルな食べ物だからこそ、素材の良し悪しがダイレクトに伝わります。情報の不備がない、確かなお米 責任を持って選び抜いた焼きのりと塩 一人で全てを仕上げる「責任の所在」 中毒的なコンビニおにぎりとは一線を画す、本物の「エナジーフード」としての結び 。 これを食べた皆さんが、今日も元気に一日を過ごせるよう願っています。この「砦」の日常を絶やさないための挑戦。 1月29日まで、引き続きのご支援と「お気に入り（♥）」登録をよろしくお願いいたします！ ▼プロジェクト詳細・ご支援はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/906085/view

皆さん、こんにちは！「弁当・惣菜屋 コミュニティ」の佐藤功也です 。クラウドファンディングへの熱い視線、本当にありがとうございます。今日は、私が日々向き合っている「現場の真実」を一枚の写真に込めました。見てください。棚に収まりきらず、作業台を埋め尽くしたこれらのお弁当。 これら一つ一つが、誰かの明日の活力になる**「エナジーフード」であり、責任を持って選び抜いた素材の結晶です。「どこで作られたか分からない」中毒的な食事から、地域の方々を守りたい。 その一心で、連日の大量注文も、責任を持って仕上げています 。この光景こそが、北秋田に「構造改革」が必要である証です。 この「砦」をより強固なものにし、持続可能な食の在り方を次世代に繋いでいきたい。 聖戦終了の1月29日まで、この熱量を止めることなく突き進みます！ 引き続きの応援、そして「お気に入り（♥）」登録をよろしくお願いいたします！ [cite: 2026-01-04, 2026-01-06]▼プロジェクト詳細・ご支援はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/906085/view

皆さん、こんにちは！「弁当・惣菜屋 コミュニティ」の佐藤功也です。おかげさまで、この年末年始は連日のようにオードブルのご注文をいただきました。本当にありがとうございます！ 今日は、その忙しくも充実した**「現場の一部風景」**をお届けします。これだけの数をお任せいただけるのは、地域の皆さんが「弁当・惣菜屋 コミュニティ」の提供する食の安全性と品質を信頼してくださっているからだと、身の引き締まる思いです。 私たちのオードブルは、ただお腹を満たすだけではありません。屠場直送の肉や、自ら採取した天然山菜など （今回は春に収集した希少な根曲がり竹などをたっぷり入れてみました）徹底して無添加にこだわった素材選び 食べる人の明日への活力になる**「エナジーフード」** 連日の大量注文も、私一人が責任を持って一つずつ丁寧に仕上げています。  「便利さ」のために質を落とす今の風潮に抗い、本物の味を守り抜く。 そのための「構造改革」の拠点として、このプロジェクトを成功させたいのです。聖戦終了の1月29日まで、引き続き応援よろしくお願いいたします！▼プロジェクト詳細・ご支援はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/906085/view

皆さん、こんにちは！「弁当・惣菜屋 砦」の佐藤功也です。 ついにプロジェクトが本番公開を迎え、現在「お気に入り」登録も着実に増えております。応援、本当にありがとうございます！今日は、私の「砦」がなぜ「無添加」にこだわり、なぜ皆さんに「エナジーフード」を届けられるのか、その根拠となる**【使用食材・原料リスト】**を公開します。今の日本の食は、どこで誰が、どう作ったのかという「正しい情報」が欠落しています。 私は、その情報の不備を正し、責任ある素材選びを徹底しています。▼ 砦を支える「命のリスト」【米】 契約農家から届く、北秋田市鷹巣産あきたこまち【肉】 屠場から直送される、鮮度抜群の新鮮な肉【魚】 漁協からダイレクトに届く魚介類【野菜】 地元・産直の顔が見える新鮮野菜【山菜】 自ら雪山に入り採取する山菜・クマザサ【調味料・原料】 自家製米ぬか、選び抜いた小麦粉、砂糖、すりごま、いりごま、焼きのり、スパゲティ、塩、醤油、ブラックペッパー、ごま油「見ているだけじゃなく、事実を認識して行動する」。 このリストにある一つ一つの素材は、私が自ら「状態」を確かめ、確信を持って選んだものです。この「無添加の砦」を守り抜き、北秋田から日本の食の構造改革を成し遂げたい。 1月29日の聖戦終了まで、どうぞ最後まで見守ってください！▼プロジェクト詳細・ご支援はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/906085/view