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    【根津】洋菓子店『セレネー』を取り戻す!急逝した慎次シェフの味をもう一度届けたい

    東京都文京区根津で30年以上にわたり愛され続けてきた洋菓子店『パティスリー セレネー』は、昨年9月にオーナーシェフ慎次大のサーフィン事故による急逝に伴って閉店し...

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    現在12,587,750円
    支援者1,242人
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    【令和6年能登半島地震】創業264年の倒産寸前の 小さな酒蔵オーナー杜氏十代目

    倒産寸前の小さな酒蔵が、能登半島地震でさらに苦境に立たされています。酒米の購入と設備の修繕をしてお酒造りを続けたいと思っています。リターン品として、めったに出回...

    SUCCESS
    現在3,647,500円
    支援者326人
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    障がいのある子どもを持つお母さんたちが楽しめるカフェをOPENしたい!!

    株式会社はなちゃん本舗は2024年5月、滋賀県守山市にカフェ兼ベーグル専門店をOPENします!車いすやバギーに乗った子も一緒に入れて、お母さんたちがゆっくり楽し...

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    現在2,506,000円
    支援者187人
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    【令和6年能登半島地震】創業238年の酒蔵を守りたい 9代目の挑戦  久世酒造店

    石川県で238年続く酒蔵「久世酒造店」の九代目です。コロナ前に経営を引き継ぎましたが売上は半減。昨年末から持ち直すと思われた矢先に震災が起こり、新酒の仕込みの時...

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    現在6,071,100円
    支援者551人
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    旬の激ウマいちごを食べ尽くす「超いちご箱」! 果物の専門家による厳選いちごセット

    フルーツの専門家・原詩織(はらしおり)が、ひとりでも多くの人に国産フルーツの魅力を伝えるため、旬のいちごを詰め込んだボックス「超いちご箱」を企画。現在、イチゴ戦...

    SUCCESS
    現在2,889,000円
    支援者189人
    残り終了

    沼津駅前でクラフトビールを造り、みんなを幸せにしたい!

    2022年11月、静岡県沼津駅南口徒歩3分の場所に、大のクラフトビール好き元漁師・現居酒屋店主が、クラフトビール醸造所を立ち上げました。造ったビールでみんなを幸...

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    現在665,000円
    支援者49人
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    山形県飯豊町|600年前に建てられた天養寺観音堂が豪雨災害で被災・大破。修復へ

    令和4年8月の豪雨により、山形県飯豊町にある15世紀頃に建設された「天養寺観音堂」も被災し、大破しました。そのため修復を計画しています。観音堂は県指定文化財であ...

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    現在3,694,000円
    支援者366人
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    日本酒を呑んで、日本伝統様式の酒蔵と昔ながらの日本酒製法を次世代へ受け継ぎたい!

    東北地方会津磐梯エリアで創業130年余り酒造りをしている「磐梯酒造」。新型コロナウィルス感染症拡大の影響を受けて大切に醸した日本酒が大量に余っており、酒造り継続...

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    現在999,799円
    支援者127人
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    24歳で佐渡の天領盃酒造を引継ぎ5年。 酒蔵建て直しの集大成、純米大吟醸に挑む!

    天領盃酒造の新たなスタート。酒蔵を引き継いで4年、新しい麹室、設備と共についに純米大吟醸造りに挑みます。4年かけて入れ替えてきた設備で、天領盃史上最高のお酒を皆...

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    現在5,993,000円
    支援者331人
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    奈良発!平安時代から伝わる幻の酒米・露葉風(つゆはかぜ)の日本酒を広めたい。

    奈良県で唯一の酒造好適米で作った幻の酒「露葉風の日本酒」。歴史や文化、伝承される技術…。それらを日本の国酒と1つのパッケージとして融合させ、改めて日本酒の良さを...

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    現在756,000円
    支援者60人
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    《主役は長~い根っこの三関せり!》秋田県湯沢市発「ゆざわ根が美人鍋セット」

    秋田の鍋と言えば「きりたんぽ鍋」。その鍋に欠かせない引き立て役《三関(みつせき)せり》は全国でも類を見ない長い根が特徴です。その《三関せり》が主役の鍋セットが誕...

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    現在1,625,100円
    支援者193人
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    コロナ禍の苦境に負けず、山形県が誇る最高峰の純米大吟醸を全国の皆様に届けたい!

    山形県内の51の酒蔵は、コロナ禍で厳しい局面が続く中、全国の皆様に国内最高峰の日本酒をお届けしたく、例年以上の意気込みで醸造に挑んでいます。山形の風土と独自の開...

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    現在2,244,500円
    支援者211人
    残り終了

    千葉日本酒活性化プロジェクト 5蔵の純米酒で造るブレンド&樽貯蔵酒!

    「田の恵み、蔵の匠、地の水」をコンセプトに「千産千消」を目指した千葉日本酒活性化プロジェクト。五蔵の個性を活かした酒造りから、さらなる進化を遂げる【五蔵ブレンド...

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    現在364,500円
    支援者35人
    残り終了

    氷温貯蔵した幻の3種酵母ブレンドの純米吟醸をみんなに飲んでもらいたい!

    清酒酵母の研究を30年以上してきた中で、「これぞ!」という選りすぐりの酵母3種をブレンドし、それぞれ単独の酒とは異なる風味を実現しました。その酒をより美味しくす...

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    現在583,000円
    支援者61人
    残り終了

    京都の老舗酒蔵の挑戦! 5代目“女性視点”の日本酒を全国に届けたい

    京都府亀岡市の老舗酒造会社【丹山酒造】。嵐山上流に位置し、天恵の水と豊かな土壌に恵まれた土地で、100年以上丹精込めた酒造りを続けています。伝統を受け継ぎ現在5...

    SUCCESS
    現在394,900円
    支援者82人
    残り終了

    【限定100セット】半年間海底で眠った日本酒《海中熟成PJ2021》引揚げ!

    100セット限定の特別企画「海中熟成酒2021」です。伊豆の海底に沈んだ日本酒を、半年後の2021年6月、ついに引揚げました。海のもたらす円やかさの恩恵は?地上...

    FUNDED
    現在222,280円
    支援者20人
    残り終了

    【純米吟醸】江戸時代創業、陸の今井の酒蔵「出世男」× 海の堺の復刻銘柄「金の鳩」

    日本の米のわずか0.12%しかない「無農薬の米作り」に取り組む堺の福祉事業所が、創業280年の奈良の老舗酒蔵と出会い、百舌鳥八幡宮の御神酒でもあった堺の日本酒「...

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    現在2,149,611円
    支援者215人
    残り終了

    果樹王国山形から直送!感謝を込めた《極みの果実》をご堪能下さい!

    昨年コロナの影響でフードロスが多く発生しました。コロナの影響だけではなく大雨による洪水被害、そして雪害までと数々の被害を受けました。しかし、こんな時だからこそ私...

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    現在3,364,900円
    支援者455人
    残り終了

    台湾パイナップルを救え! 宮崎・青島で冷やしパインを広めた一家の時を超えた恩返し

    中国の台湾産パイナップルの輸入停止により、日本中で台湾パイナップル旋風が巻き起こっております。かつて私の祖父は台湾からパイナップルを仕入れていました。そして、創...

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    現在756,780円
    支援者135人
    残り終了

    酒蔵まるごとたのしむ!まごころコメた幻の米で醸す「新酒」プロジェクト

    愛知県岡崎市・柴田酒造場より、将来の主力銘柄候補となる新酒2本をお届け。さらに、オンラインコミュニティ内で酒造りの様子を配信&限定蔵訪問イベントにご招待!呑むだ...

    SUCCESS
    現在1,137,372円
    支援者156人
    残り終了