廃棄される「コーヒーの実」を活用したモノづくりで、農家さんの挑戦を応援したい！
ネパール・ハルパン村のコーヒー農園で廃棄される「コーヒーの実」を活用した新商品『BIKAS COFFEEのチェリーシロップ』を開発しました。このモノづくりを通じ...
亀島川のほとりでのんびり楽しむコーヒーを、パンと一緒にすべての人たちに届けたい！
東京・八丁堀の亀島川沿いの小さなベーカリー＆コーヒースタンドです。亀島川は現在、「かわてらす社会実験」が構想され、未来へ向かってどんどん魅力が増しています。ハイ...
大好きな長瀞をもっと賑やかに！長瀞町にコーヒースタンドをオープンしたい！
埼玉県長瀞町にスペシャルティコーヒー専門のコーヒースタンドをオープンします！長瀞ブランドの自家焙煎コーヒー豆が地域に定着し始めた今、より多くの方に美味しいコーヒ...
コーヒーのサステナブルを漫画本にしたい！〜ネパールで栽培15年の実体験〜
僕たちは、2008年からネパールでコーヒー栽培を続けてきました。インスタグラムで発信している、コーヒー栽培のサステナブルについての漫画を、冊子にまとめることを目...
【コーヒー苗木オーナー募集】ベトナム
ベトナムのダックノン省2023年5月31日に新しく開園した12ヘクタールの有機コーヒー農園、収穫までの長い5年間、苗木オーナーを募集致します。一緒に苗木と成長し...
アメリカのトレーラーでグルテンフリーおやつと自家焙煎コーヒーのカフェを作りたい！
2023年9月にグルテンフリーおやつと自家焙煎コーヒーのカフェをopenします！ 【体も心にも優しいお店！】がコンセプトです。 アメリカから引っ張ってきたトレー...
【もっちりベーグルとスペシャルティコーヒー】松戸を拠点により多くの方へ届けたい
2023年2月、千葉県松戸市にコーヒーとベーグルのお店をオープンします！2021年9月から間借り営業を開始し今まで活動してきましたが、この度新たな製造拠点兼カフ...
大好きな長瀞を美味しいコーヒーでいっぱいに！長瀞で珈琲焙煎室をオープンしたい！
埼玉県長瀞町にスペシャルティコーヒー専門の焙煎所をオープンします！ 祖父の代から親子3代でお世話になっているこの長瀞という地で、こだわりの美味しいコーヒーを製造...
事故に遭って失ったキッチンカー『HIRAKU号』を復活させたい！
昨年末、私たちのコーヒートラック（キッチンカー）『HIRAKU号』が交通事故に遭い、廃車になってしまいました。事故の後、営業を休止していましたが、この度、2代目...
東京で【技術と信頼 No.１のコーヒーマシン屋さん】としてスタートしたい。
【R&D ESPRESSO LAB】は、プロ・アマ問わずコーヒーに関わる問題を解決する事を信条に活動しています。日本中を飛び回りその地域の抱える問題を探ってきま...
大規模な漏水損害にあった逗子のコーヒースタンド。一日も早く営業を再開したい！
2022年5月。神奈川県逗子市にあるコーヒースタンド『BREATHER COFFEE』は、ある日突然テナント上階からの大規模な漏水による損害を受け、営業再開の見...
エチオピアから日本へ！圧倒的な透明性・還元率・納得感のあるコーヒーを販売したい！
僕たちはコーヒーが抱える社会課題を「独自の流通ルート」と「圧倒的な透明性」により解決しようとしています！このプロジェクトを前進させるために初期投資が必要です。も...
「縁に恵まれて」世田谷区宮の坂にて自家焙煎コーヒーショップの開業に向けて。
コーヒーを通じて誰かの役に立ち、記憶に刻まれるコーヒー屋さんを作りたい。 この思いを形にするべく2022年5月 世田谷区宮の坂に【ENgrave coffee...
ご近所とのつながりをつくる移動販売車。おいしいコーヒーと楽しい時間を提供したい
栃木県宇都宮から県内各地を移動販売車で回ります。コロナ禍の今だからこそ、ご近所さんがちょっと買い物に集まれるような場所をつくり、おいしいコーヒーと楽しい時間を届...
コーヒーを通して”セミコロン”を広め、精神疾患と闘う人の助けになるお店を作りたい
精神疾患をもつ人々を支えるアメリカの運動「プロジェクトセミコロン」に共感し、「日本でも精神疾患への理解を広めたい」という想いで始めた焙煎所「TONY’S Roa...
群馬県・館林市を日本有数のオリーブの名産地にしたい！
【ネクトストゴール200万円に挑戦中！】日本有数の暑い街として知られる群馬県館林市。群馬県を日本有数”オリーブの名産地”にすべく、「耕作放棄地の新たな可能性を探...
【コーヒーとチーズケーキ】障がいをもっていても輝ける仕事がある！
ミャンマー産のスペシャリティコーヒーと、コーヒーにぴったりの白いコーヒーチーズケーキを作りました。障がい者の方が【ハンドピック】で豆を選別し、欠点豆を最高のチー...
【本格コーヒーショップを門真で！】スギハラコーヒー次なるステップ！！
【カフェ部門とお菓子工房を立ち上げる！】開業以来9坪のお店で焙煎、菓子製造、通販や卸売りの業務に加えて8席のカフェ営業と集約してきましたが、狭いです！カフェと菓...
あたらしい焙煎機を導入して、安定してみなさまにおいしいコーヒー豆をお届けしたい！
手動のロースターで少量づつ丁寧に焙煎しているKOICHIRO COFFEE。皆様から美味しいとのお声を頂いております。ですが、1日に焙煎出来る量が少なく、コーヒ...
ブラジル生まれのコーヒー絵本『Koffy Kid』邦訳出版〜女性支援 IWCA〜
私たちの友人が書いたブラジル生まれの絵本『Koffy Kid』。コーヒーの起源にまつわる物語に触れる、ちょっと不思議でとても可愛らしい絵本です。コーヒー好きの皆...
