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これまでに44回支援しています
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麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
【長野市】この夏、１番思い出に残る夏祭りを「提灯」で一緒に作り上げたい！
「この夏、長野で１番熱い２DAYS」を目指し、長野県長野市で令和6年8月31日（土）〜9月1日（日）に「NAGANO CULTURE FESTA」を開催します！...
畑から育てた超絶フレッシュ！サノバスミスハードサイダー カンニングプロジェクト！
ハードサイダー醸造における重要工程のひとつである容器充てん。製品内容物の品質向上・資材リサイクル率の向上・食品廃棄物低減を実現するためカンニングシステムを導入い...
長野市権堂にネオスナック「雲の幕間（クモノマクアイ）」を開きたい！
イタリアンの２号店出店なんとネオスナック！？最近盛り上がりを見せている権堂のど真ん中のビル3階に、懐かしくて新しい夜の時間を過ごせる場所を作っていきたいと思います。
【Sambo saun】世界50カ国を旅したオーナーが長野市にサウナを作ります。
長野市のゲストハウスPiseにアースバックサウナを作ります。井戸水の柔らかい水風呂に入り、ルーフトップの外気浴では焚き火を囲ってシーシャを吸う、ガウンやタオルを...
「おやきや千代子」が地域の憩いの場となる2号店を開業！古民家の和室を厨房に！
2023年6月からスタートした 『ちよここども食堂』 2024年1月31日まで437食を提供しました。 子ども食堂を継続していく為に 食材の支援をお願いしたいです。 店長 小湊瑞希
ビル火災で大切な店舗が使用不可。大切に育んだ「ベジサポ」を復活させたい！！
年子の未満児を抱え、やっとの思いでオープンや移転をしたのに、移転からわずか7ヶ月でビル火災によって大切に育んだ「ベジサポ」の全てを失ってしまいました。でももう一...
地域と学生がつながるまちづくり合宿ハウス「上松POTION」をつくりたい！
長野県木曽谷の上松町にある空き家をリノベーションして、まちづくり合宿ハウス『上松POTION』をつくります！上松町を思う存分楽しみながら町の関係人口となり、学生...
消滅の危機…！ 王滝村の特産品、「すんき」を未来に残したい
300年前から続く、王滝村の特産品「赤カブ」を塩は使わずに植物性乳酸菌で発酵させて漬ける珍しい漬物「すんき」。このすんき産業を担っていた組織が2022年度をもっ...
なければつくろう！御代田駅前に誰もが集えるコミュニティーの複合交流拠点！
東京へのアクセスがよく、近年移住者が増えている長野県御代田町（みよたまち）の御代田駅前に位置する新しいコミュニティースペース。1階ではカフェ＆バー、ギャラリーシ...
おやき×フレンチ！もっと自由でわくわくするようなおやきを作る場所を作りたい！
信州の郷土料理「おやき」にフレンチのエッセンスを加えた「自由なおやき」が多くのメディアにも取り上げられた【儘に(ままに)】の加工所を増設し美味しい「冷凍おやき」...
Source × Sauce 人口千人の秘境・南信州大鹿村に新たな風を興したい！
人口は1000人にも満たない、南信州の秘境・大鹿村。脈々と継がれる独自の文化と豊かな景観、そして暮らしを守りたい。限界集落寸前の地域に新たな風を興すため、村で生...
長野市・善光寺門前にブルーパブを造ってクラフトビールを一緒に楽しみたい！
長野市善光寺表参道から路地に入った場所にオープンした『Mallika Brewing』は、カフェとブルワリーを併設したブルーバプ。2022年3月より、長野の果物...
すべての白シャツ難民の皆さんへ届けます。白シャツの新しいあたりまえができました。
累計550万円以上のご支援をいただいた 【下着や肌が透けない白シャツ】ミテミテシャツは、ALL YOURS ONLINE STOREにて好評販売中です。
日本全国おむすび巡り。旅しながら書籍制作に挑戦したい！
全国各地でおむすびを結んできた『旅するおむすび屋』。地域の知恵や想いが詰まっている“おむすび”を更に深ぼるために、日本中のおばあちゃんやローカルシェフなどを訪ね...
信州・小布施から美味しい果物を余すことなくタルトに乗せてお届けしたい
日本語の文章の区切りや最後に使用される「句点」＝KUTEN。お客様の日々の節目に寄り添えますように。北信濃の美味しいフルーツと食材をふんだんに使ったケーキを、長野県小布施町からお届けします。
栞日が引継ぐ銭湯〈菊の湯〉を「街と森を結ぶ湯屋」にアップデート
この秋、栞日は本店向かいの銭湯〈菊の湯〉を継承します。コンセプトは「街と森を結ぶ湯屋」。城下町松本をぐるりと囲む森林の恵みを体感できる、湯と場の創造を目指します。
コロナ禍で苦し信州名物 鯛焼きならぬ鯉焼き屋が新たに創る 新商品アイス最中
信州信濃の善光寺門前 長野県産の花豆あんこを使用した鯛焼きならぬ『鯉焼き』を製造販売しております。コロナ禍の影響により信州に観光に来られる方が激減。新たに最中ア...
台風19号で浸水した信州りんごの名産地。創造的な復興を皆様とともに目指したい。
台風19号に伴う記録的豪雨により、長野市内を通る千曲川の堤防が決壊。浸水被害を受けたエリアは「アップルライン」の愛称で親しまれる全国有数のりんごの名産地でしたが...
【イベントスペース】皆で人口約2,500人の長野県小川村に、"蔵ブ"を作りたい！
長野県小川村標高950mに位置する古い土蔵。この蔵を東京・長野県・全国各地に住む方々が集うイベントスペース、その名も“蔵ブ（クラブ）”として再生しようと考えてい...
