hunamon

身体に良い！地球に良い！かつ美味しい！3月に吉祥寺にオープンする野菜イタリアンと自然派ワインのレストラン「momento」です。ビオ野菜、自然派ワイン、放牧豚、...

産卵期が１２月末～４月程で１羽からは平均で２０～３０個前後しかとれない貴重なありがたい卵。自然に産卵しているので気温がマイナスになる北海道では凍って割れてしまう...

８０００年の歴史があると言われる、デーツ（ナツメヤシ）の中でも数少ないフレッシュ・デーツが、イランのケルマン地方にあるバムの特産です。他の多くのデーツがドライ・...

私は当初、コロナで存続の危機に立たされた自分の餃子店の支援を求めプロジェクトを始めようとしました。しかし、コロナで苦しいのは私だけではありません。そこで、今回は...

実はにんにくにも旬があるって、知っていますか？和歌山県由良町では、5月になると生にんにくの収穫真っ盛り！市場にはなかなか出回らない、みずみずしくて皮まで食べられ...

『ちとかライス』は、洋風食堂はしぐち亭のオリジナルメニュー。コラーゲンたっぷりの牛すじ、カプサイシンたっぷりの唐辛子オリジナルブレンド、粒マスタードが三位一体！...

太陽を浴びて、時に厳しい環境でも生きる逞しく魅力的な植物（ボタニカル）に恵まれ、青い海に守られた島（アイランド）である徳之島を「ボタニカルアイランド」と表現し、...

手作りタルトの専門店「キュームタルト」です。気合の2回目プロジェクトでございます。今回はキュームタルト継続のための新たな出店です。ここで一皮剥けないとキュームタ...

滋賀県彦根の城下町に位置する足軽組屋敷を利用した、ローチョコレート工場（工房）を作ります。ローチョコレートとは、生のカカオを使用した栄養たっぷりのヴィーガンチョ...

カリフォルニアでベストスパークリングワインW金賞受賞、ベンチャー企業SoCalization株式会社によって日本初上陸した、アーモンドが香るユニークさと飲みやす...

・【手のひらに太陽を】プロ仕様のLEDグローライトでいつでも光を与えられます。・【手のひらに水源を】いちいち水やりをする必要はありません。タンクにためておけば勝...

姿勢入れ替えで健康ケア！ボタンひとつでデスクが電動昇降する、在宅勤務の強い味方「STANDING+」が日本上陸！広々天板×耐荷重最大15kgなので、重いデスクト...

3年間試作を重ね完成した米粉のパンミックス「すぐパン」は、簡単な材料で1時間もあればお子様でもパンが作れる超簡単パンミックス。混ぜて丸めてオーブンで焼くだけ！道...

ブルーベリーの栽培を中心とした農家を営んでおりますが、傷などにより生食用としての出荷には適さないブルーベリーは冷凍保存しています。例年だとジャムに加工しています...

ウィートフリー&グルテンフリー専門店を営む小麦アレルギーのシェフが作りあげた小麦、卵、乳製品不使用で今注目されているスーパーグレイン(偉大なる穀物)のホワイトソ...

流通量が少ないため、なかなか市場には出回らない信州鹿。専門の猟師がアルプスの山で仕留め、その場で血抜き。新鮮なままのお肉を赤ワインで煮込みました。希少な天然ジビ...

緊急事態宣言が発令されたいまだからこそ、あなたのお家で牡蠣を堪能して頂き、海の幸の魅力を感じてもらいたい！ 丹精込めて育てた牡蠣が余ってしまう現状をなんとかしたい！

東京都の離島・神津島在住で伊豆諸島初の【津本式究極の血抜き ★★ 公認仕立て師】である私、玉木章生が、神津島名産の高級アカイカ(ケンサキイカ)を沢山の人に届ける...

私は当初、コロナで存続の危機に立たされた自分の餃子店の支援を求めプロジェクトを始めようとしました。しかし、コロナで苦しいのは私だけではありません。そこで、今回は...

社会に貢献したいとの思いで電気機械製造業から災害時の備蓄用食品の事業に参入しました。水も火も要らない開封してそのまま食べられるおにぎりです。また、「ひと粒の天使...