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チーズ製造の副産物であるホエイが大量に余っています。そのホエイを活用して人にも環境にもやさしい本物の無添加石けんを作ります。美容成分が豊富なホエイ石けんのクリー...

マダガスカルで初めて日本人夫婦が設立したアパレルブランドです。 現地の小さなアトリエにて、マダガスカルが伝わるようなカゴバッグを手作業でひとつひとつ製作してい...

琵琶湖の水質や鳥類や魚介類の生態系を守る「葦（ヨシ）」を使った、新たな素材を作りました！刈り取っただけで終わらない葦の新たな活用方法を考えながら、琵琶湖の環境保...

好評につき第2弾始動！熊本県天草の海で特別なエサを与え大切に育てられてきたブランド鯛「かぐや鯛」。高級料亭から洋食店まで、沢山のお店で美味しく料理されてきた「か...

度重なる緊急事態宣言に伴う飲食店の休業・時短営業により、希少な柑橘が廃棄の危機にさらされております。廃棄処分にしたく無い‼という思いで、プロジェクトを立ち上げま...

国産紅ズワイガニをふんだんに（仕込み時35％）に使用した贅沢ズワイガニ2段押しずしです。カニ本来のしっとりとした風味を味わえます。 海星独自の技術 極めて白蝋化...

北海道の東部、世界自然遺産「知床」の大自然で作られる「知床メープル」を通して地域を活性化したい！このプロジェクトにはそんな想いが込められています。 大自然の恵み...

南国沖縄で栽培されるパパイヤは、そのほとんどが地産地消です。当園では完全無農薬で栽培したフルーツパパイヤを全国の皆様へお届けし、その美味しさを味わっていただきた...

六兵衛宿１７代目当主、今井六兵衛が手掛ける時代は変われど、変えられないもの、大切にしていきたいものがあります『低温熟成』『低温調理』という現在の技術を用いて『な...

鎌倉時代から継承される“在来種伊吹そば”。その貴重な種子を後世へ残そうと大事に育ててきましたが、コロナ禍で出荷が滞り困っています。これを機に、全国の皆さんに伊吹...

カリフォルニアでベストスパークリングワインW金賞受賞、ベンチャー企業SoCalization株式会社によって日本初上陸した、アーモンドが香るユニークさと飲みやす...

化学合成された農薬や肥料を使わず、安全で安心な有機（オーガニック）農業は、イタリア14.5％、スペイン8.7%、アメリカ0.6%と比べ、実は日本は0.2%と極め...

コロナ禍での自粛中、なかなか会えない大切な方に美味しいお菓子で、元気と優しい気持ちを届けたい。遠方のご家族や、ご友人に、いつも近くで頑張ってくれている家族にも　...

北海道で昭和から愛されるレトロ懐かしい洋菓子「ユカたん」と「レモンケーキ」。これらを作り続けるニシムラは倒産から復活を遂げましたが、今なお赤字経営が続いています...

昨年コロナの影響でフードロスが多く発生しました。コロナの影響だけではなく大雨による洪水被害、そして雪害までと数々の被害を受けました。しかし、こんな時だからこそ私...

夕張で新しいメロンつくります！農協に所属せずに独自のメロンをつくってきた当農園が、ブランドメロンで有名な“夕張”で新しいメロンづくりにチャレンジします！

いちご狩りのお客様のために完熟になるまで育てました。コロナの影響や当日の天気などで集客があまり増えずに余ってしまう日も多いです。パック詰めが出来ない程に完熟した...

コロナ禍や海水温の上昇で捕れる魚が減少し、漁師が廃業し始めている、、、美味しい物があるのに行き場のない、そんな思いを少しでも解決するプロジェクトです！！

霧島の森の中で育った「霧島サーモン」を、ご家庭で手軽に美味しく食べて欲しい！そんな思いで新たな商品開発にチャレンジしました！完全無投薬なので、自然環境にも、人に...

医療機関、介護現場にはまだまだ医療ガウンが不足している所が沢山あります。また、経営上の問題や、調達の問題で使いたいが、潤沢に使えない。そんな声をお聞きしています...