村岡農園の村岡さんより応援メッセージをいただきました。村岡さんの有機人参やかぼちゃ、生姜や柚子などはCHOOSE FOODSのマフィンやクッキーに大事に使わせて頂いています。村岡さんの有機野菜との出会いは去年、仙台駅東口のEKITUJIで。トラックで採れたて有機野菜を運んできて、量り売りしていました。プラスチックバッグは使わず、必要な分だけを新聞紙と麻紐でくるんで手渡してくれます。こんなスタイルがあるんだ！とちょっとびっくりしました。有機野菜なのに高くなくて美味しくて、毎週通うようになりました。おまけしてくれた野菜を仕事の合間に食べると、元気になれます。スーパーで野菜を買う時はキレイなものを選んでしまうけど、村岡さんから買う時は形が不揃いでも多少虫に食べられてても、全然気にならないから不思議。こんなスタイルがもっと広く定着したらいいですね！現在は、仙台市青葉区立町のパン屋さん「UP！BAKER」さん前で毎週水曜日と日曜日に販売されています。村岡農園HP    http://farmmuraoka.strikingly.com/ーーーーーーーーーーーーーーー【応援メッセージ】最近、人も地球も、不健康気味。そんな時代だからこそ、ヴィーガンのような食が大切だと感じます。自分は、自然と触れることが小さい時から好きで、今は、大人になり脳みそが発達して、自然が好きだけではなく、自然を守っていく、作っていくことも意識して日々動いています。宍戸さんの取り組みは、ローカルでオーガニックで、本質的にも地球にフレンドリーなものだと思います。この取り組みをきっかけに、多くの人が食を大事にし、食すことを喜び・楽しみ、人も地球も豊かになっていけばいいなと期待しています！宍戸さん、頑張ってください！応援してます！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

【応援メッセージ】シェアオフィスTHE6スタッフの鈴木杏さんよりいただきました。今回の私のクラウドファンディングはTHE6のコーディネートとサポートを受けています。鈴木さんにはコーディネート、そしてクラウドファンディングのページ作成、パッケージデザインのサポートなどをお願いしています。鈴木さんがいなければプロジェクトはスタートさえできませんでした。クラウドファンディングだけでなく、THE6でインスタグラム講座(入門編！)を開催して頂いたり、私がインスタをなんとか使えているのは鈴木さんのおかげです。才能あふれるアーティスティックなクリエイターさんでもあり、今後 間違いなく有名になる方！ーーーーーーーーーーーーーーー【応援メッセージ】シェアオフィスの中心にある大きなシェアキッチン。宍戸さんがエプロンをつけて、何かを焼き始めるといつもは人が少ないキッチン前のデスクで仕事をする人が増えます。心なしか、みんなソワソワ落ち着かない様子。私の好きな職場の光景です。「普段小麦を食べ慣れている人にも美味しいと思ってもらいたい」そんな宍戸さんの熱意に応えるように、私たちの試食会が幕を開けます。「飲み物がほしい」「粉っぽい」「甘くしてほしい」「もっとハーブの香りがほしい」素直な感想すぎることもしばしば。その度に宍戸さんは「そうですよねえ」と肩を落として数日後に「ひらめいちゃった！味見してみて〜！」とやってきます。「今日ね、こんなお米を作っている人とお話ししちゃった」「この前、ORIT（委託先）さんで買ってくれた人がSNSに載せてくれたの」いつも農家さんやお客様のお話をキラキラした目で話してくれます。CHOOSE FOODSのお菓子の魅力は「おいしいこと」。宍戸さんのおっとりしていて、丁寧で、まっすぐなところ。そして頑固で、あきらめないところが一つひとつのお菓子によく表れています。宍戸さん、クラウドファンディングやりましょう！米粉の製粉のために動き出した宍戸さんに声をかけました。＊「試食してみてください」イベント会場で試食の小さなクッキーを渡しながら販売を始めたあの日から、一人また一人とファンを増やしてここまできました。これからはそんなクッキーを少しでも遠くの人に受け取ってもらえたらいいなと思っています。

【応援メッセージ】kagayadesignの加賀谷明寛さんよりいただきました。加賀谷さんは、CHOOSE FOODSのロゴやショップカード、商品パッケージをデザインして下さったデザイナーさんです。現在はリターンのクッキー缶のパッケージをデザインして下さっています。CHOOSE FOODSを立ち上げる前から今までの全てを見てきた方。CHOOSE FOODSのロゴをお願いした時のお話を以前インスタグラムに掲載したので、よろしければご覧ください。https://www.instagram.com/p/B6aXgaPBdUx/?igshid=1ig9lrbuqh0poーーーーーーーーーーーーーーー【応援メッセージ】優し過ぎる宍戸さん頑張り過ぎる宍戸さん全力過ぎる宍戸さん純粋過ぎる宍戸さん不器用過ぎる宍戸さんそんな『過ぎる』が多過ぎる宍戸さんだからこそ、その魅力に多くの人が惹かれて集まります。CHOOSE FOODSを通して安心安全の食を選択し、たくさんの人にクッキー缶を届けたいという想いも宍戸さんだからこそです。何事にも全力でチャレンジしつつ、ゆっくりでも一歩一歩前に進む姿を応援せずにはいられません。そしてクラファンが終わる頃には支援という形以上に、大きな輪が広がっていることを願っています。

本日は、東北農政局さんと米粉お料理教室の打ち合わせがありエルパーク仙台へ行って参りました。今回はスイーツ。地元の米粉を使ってマフィンやクッキーを作ります。私のSNSでも告知したかったのですが、前回のお料理教室からのキャンセル待ちの方が大変多く、お申し込みは締め切らせて頂きました。デモンストレーションだけにすれば人数はたくさん入りそうですが、私としては、全ての方が全ての工程に携わって頂きたいので2人1組で2メニューを予定しています。(いつも欲張り過ぎて、後で反省しているのに今回もまた…。)米粉は「とても興味はあるけど扱いづらそう」と思っていらっしゃる方が多くて、でもそれだけにポテンシャルがとても高い食材。特別な米粉を取り寄せなくても、地元の米粉で美味しくお料理できたらいいなと思います。せっかくの米どころ、地元の米粉の良さをうまく引き出せるようレシピを考えていきたいと思います^^

先ほど、イチとニさんの「イチをニにする学校」の打ち合わせをしてきました。クラウドファンディングの取り組みを通して、皆さまにお伝えしたい事、知って頂きたいことがたくさんあります。それを皆さまにお話できる機会をイチとニさんにいただきました。今日はイチとニの渡辺さん、まなちんさんと、どうしたら皆さんに伝わりやすいか？を考えてきました。クッキーひとつに、生産者さんの環境問題に対する想いだったり、復興だったり、たくさんのことが詰まっています。私は生産者さんたちの想いをこねて丸めて焼くだけ^^ですが、当日は、皆さまにいろいろお伝えしたいです。イベントをたくさん企画されているお二人のサポートがあるので、きっと楽しい会になると思います。今夜にでも告知できると思いますので、ぜひSNSをチェックしてください！よろしくお願いいたします！では皆さま楽しい週末をお過ごしくださいませ。