平城京で烏梅のお話と簡略版紅花染め体験を行います。8月16日（日）10時〜12時通常は5時間の紅花染めコースですが、ここでは簡略版1時間30分コースです。お申込みは奈良のトビラまで@narano_tobira#紅花染め#平城京#奈良のトビラ#烏梅#講演

月ヶ瀬梅林で初夏のしごと梅の実が実り、一年でもっとも瑞々しい季節を迎えました。月ヶ瀬梅林を歩きながら梅を収穫し、自分の手で梅干しや梅酒を仕込む体験会を開催します。梅の香りに包まれながら梅林を散策し、収穫した梅を使って昔ながらのしごとを楽しむ一日。自然のなかで手を動かし、季節の恵みを持ち帰りませんか。■日時6月21日（日）【午前の部】10:00～【午後の部】14:00～■参加費（材料費・容器代込み）・梅干し3kgコース　7,500円（税込）・梅酒3.8ℓコース　8,800円（税込）■内容・梅の収穫体験・梅林ハイキング・梅干しまたは梅酒づくり■会場梅古庵（月ヶ瀬）■申込締切6月17日（水）ご予約・お問い合わせはDMにて承ります。収穫して、漬けて、季節を持ち帰る。月ヶ瀬に受け継がれてきた初夏のしごとを、ぜひご一緒に。梅酒作りコースについて※20歳未満の方は参加出来ません。※アルコール度37°のブランディーを使用します。※完成した梅酒は販売や譲渡は出来ません。#月ヶ瀬梅林#梅干し#梅酒#体験#梅古庵

昭和51年に祖父から譲り受け、大切に保管されていた烏梅を披露される東京會舘元総料理長・鈴木顧問。和紙袋を開き中から取り出されたのは、祖父が作った一粒の烏梅でした。コレゾ賞授賞式の後には懇親会が開かれました。受賞者それぞれが自慢の食材を持ち寄り、東京會舘元総料理長・鈴木顧問が料理をしてくださいました。授賞式のスピーチで鈴木顧問は、若き日の思い出を語られました。原材料や器具の生産地を実際に訪ね、現場から学ぶことを信条としてこられたそうです。見習い料理人だった昭和51年、梅について調べると、日本に最初に伝わった梅は奈良時代の烏梅であることを知ります。そして、その烏梅を作っているのが月ヶ瀬の中西家だけであると分かり、祖父を訪ねて月ヶ瀬まで学びに来てくださったそうです。それから約50年。懇親会前の食材紹介で、鈴木顧問がそれぞれの食材や料理について紹介されました。ここで再び烏梅について、昭和51年に祖父から譲り受けた烏梅を今も大切に持っていることをお話されました。そして実際に和紙袋を開き、その烏梅を皆の前で見せてくださいました。そこにあったのは、確かに祖父が作った烏梅でした。私は壇上からその烏梅を見つめ、言葉にならない感動を覚えました。さらに烏梅と紅花染めと装束の関わりについても丁寧に紹介してくださいました。鈴木顧問が烏梅について語られる時は熱量高く、若き日に学ばれた時の景色が目の前に映し出されるような温かさを感じました。駆け出しの料理人だった頃に月ヶ瀬まで足を運び学ばれたこと。そして半世紀を経た今もなお、その時の烏梅を大切に持ち続けてくださっていたこと。祖父が作った烏梅が、50年という時を超えて再び物語ってくれたような気がします。鈴木顧問の真摯な学びの姿勢と、ご縁や歴史を大切にされる心に胸を打たれた一日となりました。#コレゾ賞#東京會舘#如水会館#烏梅#梅古庵

第17回コレゾ賞を受賞しました。写真5　代表理事　平野龍平さん写真6　プレゼンター　元国交省事務次官　岩村敬さん写真7　推薦者　堀田雅湖さん写真8　推薦者　東京會舘顧問　鈴木直登さん写真9　絶滅危惧種創造プロモ　小堀夏佳さん来賓に観光庁長官、省庁局長級豪華布陣コレゾ賞とは創業者であり一般社団法人コレゾ賞協会代表理事平野龍平さんのコレゾ賞とは以下全文引用権威なし」、「名誉なし」、「賞金なし」の三拍子揃った「三なし賞」経済と効率を最優先する現代では、真っ当で当たり前なことをごく当たり前に続けている人たちこそ、貴重で、尊い存在です。COREZOコレゾ賞は、そんな、コレゾ、ホンモノというつくり手、担い手の皆さんに受賞して頂き、ホンモノの食づくり、モノづくり、技、生活の知恵や文化を子供たちの世代に繋ぐネットワークを拡げる活動をしています。「食づくり」、「ものづくり」、「住まいづくり」、「人づくり」、「地域・まちづくり」など、あらゆる分野、業種、職種で、①考え方や取り組みが素晴らしく、②真っ当なことを当たり前に続け、③自ら楽しんで、他を否定せず、周りも笑顔にし、④「大切なもの・こと」を守り、育て、伝える、かけがえのない仕事や活動をしておられるCOREZO（コレゾ）ホンモノという「人」を勝手に選んで、受賞して頂いています「モノ」や「商品」、「活動」にではなく、「人」に受賞して頂きます。言うだけで何もしない人が多い世の中で、成果はともかく、いろんな行動を起こしておられることにこそ、価値があり、行動し続ける先にしか、結果は生まれません。規格や基準の意味本来、「品質」や「おいしさ」、「安心」、「安全」他の「価値」は、人と人とのつながりで証明してきたものです。「モノ」や「商品」の規格や基準は、より簡易、且つ客観的にそのつながりを証明するために生まれました。「モノ」や「商品」が、何かの「規格」や「基準」をクリアしたことよりも、その「モノ」や「商品」の背景や、つくり手、担い手がどれだけ魅力的で、信頼できる人物であるかどうかの方がはるかに重要ではないでしょうか？「順位も格付けもなし」・・・、「七なし」のCOREZO（コレゾ）「六でもない」賞「人」にはその「人」にしかできないことがあり、それをやっておられる人を表彰しているので、他と比較するのは不可能ですから、「グランプリ」、「金賞」、「銀賞」等という、順位も格付けもなく、その受賞者だけのCOREZO（コレゾ）賞を受賞して頂きます。さらには、何の得にもならないので、「利権なし」、「他の否定も批判もなし」、その上、受賞者と賛同者の皆さんの「ココロ」が通じ合えば、「言うことなし」の、合わせて「七なし」賞になり、COREZO（コレゾ）「六でもない賞」なのです。１０回目以降は、「YOKUZO（ヨクゾ）◯◯回受賞」としても表彰また、先に受賞したかどうかも、なんの作為もなく、たまたま、ご縁があって、先にお目に掛かれただけのことで、それよりも、「継続こそ力なり」で、取り組み・活動を続けておられる「人」こそ、COREZO（コレゾ）「財（たから）」の「人財」なので、毎年、何回でも繰り返して受賞して頂きます。延べ１５０名以上の受賞者の顔ぶれこそが、COREZO（コレゾ）賞の唯一の価値この賞に価値があるとするならば、受賞して下さったひとりひとりの皆さんの顔ぶれ、ひととなり、活動こそがその全てです。それらの皆さんの「考え方」、「行動」、「活動」には、私たちがこれからを生きるヒントや知恵が溢れています。#コレゾ賞#如水会館#東京會舘#烏梅#梅古庵

鳥居を建てました。神明型笠木　五角形　襷墨貫　四角形　くさび丸柱銅板葺檜　無垢　芯去り材西岡工務店　施工写真1〜2@photo_k_e_shyuji#園生の森神社#鳥居#結界#伊勢#梅古庵