こんばんはシェフのかずおです！先日はフランス、イタリア滞在中にヴェネツィアで偶然出会った日本人の冨田さんとご飯に行ってきました！彼はドイツのエアコンメーカーに駐在員として働いていて！偶然ヴェネツィアで会って意気投合して一日中一緒に観光した仲です！偶然にも日本に帰ってきて、店の近くに住んでいて一緒にご飯行ってきました！イタリアでも偶然会って、東京でも偶然会って、すごい縁だと感じました！東京に来てからもそうですが、これからも助けてくださる皆様との縁も大切にしていきたいなあと思います☝

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪現在 2,510,000ネクストゴール 3,000,000残り 490,000今日は令和の虎ビッグボス！岩井主宰が4度目にご来店の時のメニューの一部をご紹介します！オマールグラタン伝統的なオマール海老とアメリケーヌをベースにしたグラタン仕立て。今までに3回来られた岩井主宰の趣向を見て、絶対に好きだと思ってご用意したら……出した瞬間「オマールグラタンだぁ！」と大喜びしていただけました！牛ほほ肉の赤ワイン煮込み丁寧に4時間かけてじっくり煮込んだ牛ほほ肉。ブルゴーニュ産の赤ワインを使用したソースはバターのコクと赤ワインのキレは間違いない1品。今までに作ったコース例はこちらhttps://note.com/sop_mei_fr/m/m83c0e5f4030cこれ食べたい！というものがあればお作りできますので、お気軽にリクエストください♪明日は毎週木曜！もくもくインスタライブ！16:30スタートです！こちらのアカウントにて↓https://www.instagram.com/restaurant_comme_tu_veux/

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪現在 2,510,000ネクストゴール 3,000,000残り 490,000今日はなんと……コムトゥヴがテレビに出演しました！TBSのウチの県の大事ケンという番組です。宮崎県のキャビア王国のキャビアを使用しているレストランということで出演しました！少しですが、シェフが平家キャビアについてお話している場面が映っています。実は撮影の時はこのキャビアを使用したお料理も作ってインサートも撮っていただいたのですが……テレビでは使用されなかったのでここに載せておきます(笑)改めてテレビ局の方お仕事の大変さを知りました…！わざわざうちの店に来ていただいて、お忙しい中、午前中の時間を割いてもっと長くインタビューや料理を撮ったり、外観も撮ったり……時間をかけて撮影していましたが、実際に使われるシーンは厳選した数秒！テレビに限らず、料理や音楽もそうですが、実際に人目に出る場面に至るまでにはかなりの時間がかかっているものなのですね。また別の業界のリアルを見ると改めて思います。改めてキャビア王国の鈴木さん、TBSの皆様、ありがとうございました！皆さんもキャビア王国のキャビア、食べてみたくなったのではないでしょうか！

こんばんは！シェフかずおです！先日は肉交流会とコラボイベントさせていただきました！肉だけのフルコースをご用意しました☝肉はやっぱり面白いですねー！当店のA4等級のうちももバシバシで美味いんです！フランス産うずらのファルシこれも中身を抜いて詰め物をしてるんでこれまた美味いんです！ビュルゴー家のシャラン鴨ゆっくりゆっくり火入れして、焼き色をつけてバチバチにシズル感を出して提供します！どの肉も特徴があって面白いです☝みなさん是非当店で肉を楽しんでください！

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪現在 2,510,000ネクストゴール 3,000,000残り 490,000今日は待ちに待ったこちらのイベント！肉会とのコラボイベントでした！お肉ばかりのフレンチコースと、夜は私の歌も付いて盛りだくさんの企画でした♪昼はマダムのめいちゃんとして働き、夜はソプラノめいちゃんとして歌い……正直ヘトヘトです(笑)ですが、とてもお客様にも喜んでもらえて、私も充実感でいっぱいです！明日も朝から次のコンサートの稽古で早起き！明日からもマダムもソプラノも両方がんばります！