あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

現在の支援総額

3,090,000

386%

目標金額は800,000円

支援者数

116

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

現在の支援総額

3,090,000

386%達成

終了

目標金額800,000

支援者数116

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

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こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪今月も無事に令和の虎への返済が完了。返済し始めの頃は毎月ギリギリの返済で、こんな調子で大丈夫かと思っていましたが、ようやく返済の振込をする際に胃を痛めることはなくなってきました(笑)今月の返済が完了した事を先日Xに投稿したところ、まさかの3.2万インプ。虎の方々からもたくさんいいねがいただけました。胃を痛めながらも、毎月のルーティーンで当たり前にやっていたことをふと呟いたらこんなに見ていただけて驚きです。コメントの中には「こういう一部分を見てみたいと思っている」とのコメントも。なるほど令和の虎の志願者がその後の経営状況はどうかのか、ちゃんと返しているかって気になるところでなんですね。と新たな発見!別に隠しているわけではないのですが、自分たちにとって当たり前のような事も、他の人にとったら知らない事。少しずつの変化でも、積み重ねていけば大きな変化になり、たまに近況を聞いた人は「そんな感じだったんだ!」と驚くこともあるでしょう。なのでちょっとした事でも、出資していただいた虎の皆様にも、この活動報告で応援してくださっている皆様にも、少しずつでも報告していく事にしています。さて、昨日は岩井主宰チルドレンの先輩、ロティサリーチキンとキムチの金さんのお店へ行きました!金さんのお人柄はとても良く、岩井主宰が金さんに出資したのがめちゃくちゃよく分かりました。金さんも今の状況を包み隠さず何でも話してくれて、私達も頑張ろうと気合いが入りました!そして今日は令和の虎の運営・モノリスジャパン社長のズッキーさんのところへ。高澤社長、茂木社長や他の志願者の方々にもお会いしました!皆さんの近況も聞けて良かったです♪


昆虫食の世界とは
2025/01/21 22:08

こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪昨日はとある取材が入りました!公開しても良くなればまた皆様にお知らせします。昨日の記者の方がオーダーしたのはなんと……昆虫食!!まさかの昆虫×フレンチのコースです…!コオロギやイエバエ、カイコやタランチュラまで……私は遠目から見ていましたが、かずおシェフは昆虫の味が分からないので一生懸命試食をしてコースを考えていました(笑)※この写真は皆様に配慮して、あまり虫が分からないものにしております。記者の方は目を輝かせて喜んでくれて、こんなにも喜んでいただけて本当に良かったなと思いました。あと色んな人が世の中には居るんだなと思いました。自分たちの知らない世界のことでも、お客様の事を考えて、喜んでもらう顔を想像したらどんな事でも頑張れる!あの記者の方の生き生きとした笑顔を見たら、本当にやった甲斐があって良かったと思いました!


こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪昨日は着物アカペラ奏花のコムトゥヴでのランチコンサート♪華やかな着物とソプラノ歌手4人の歌声、そして歌に合わせたフレンチコースで五感で楽しめるイベントとなりました。4人で歌っているとは思えないくらいの迫力があった、感動して泣きそうになった、などの嬉しい声もたくさんいただけました!着物アカペラ奏花は去年2人のメンバー脱退があった後に、新メンバーが加入して新体制になり、最近ではリール動画が伸びてきたものの着物警察によるアンチコメントが来たりと、最近では激動の奏花となっております。でも目の前のお客さんにこうして喜んでいただけて、応援の声をいただけると、また頑張ろうという気持ちになります!さて、次は来週1/26に神保町でのライブに参戦。クラシックからは私だけで異色の参戦!配信と2週間のアーカイブもあるので、来れない方でもおうちから楽しめます↓https://twitcasting.tv/waiwaihall/shopcart/332254そして2/10はトーク&ライブこちらは私の人生を振り返りながら歌って喋ってしますので大仕事!!これを機に自分の人生を振り返ってみると、色んなことがあって、その経験が自分の蓄えとなっているし、人からいただいた嬉しい言葉を参考に自分の個性を作っていっているなぁと思いました。音大生の頃、音楽の道を目指し始めたのも遅かったので、なかなか思うように学内での順位は上がりませんでしたが、そんな中でももらった嬉しい言葉は今でも印象に残っています。自分にハマる これだ!という曲を演奏した時に「舞台上でキラキラと、生き生きと輝いて良かった」と言われたこと。初めてオペラの合唱として舞台上で歌いながら演技をした時、調整室からずっと見ていた音響さんに「あなたは合唱の中でも凄く輝いて見えたから、これからもずっと続けて欲しい」と言われたこと。まだ何者でもなく、劣等感を感じていた音大生時代の私にとても心に響いてずっと印象に残っている言葉です。そしてそういう言葉の中から、自分が舞台に1度立ってしまえば堂々とやり切れること(尚、舞台裏ではずっと泣き言をいっていた)、演技が伴う歌の方が上手く歌えることに気づいて、自分の良さを伸ばしていくことができました。言葉って本当に刃になることもあれば、人を成長させるものにものにもなる。どちらにしても言った本人達は忘れているかもしれませんが。今の私の周りには、あたたかい応援の言葉をくれる方がたくさんいます!昨日も皆さんからの嬉しい言葉でまたチャージできたし、更に皆さんが喜んでくれることをもっともっと考えようと思いました♪


こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪来月のトーク&ライブまで1ヶ月を切り、準備に追われております!トーク&ライブは1人でたくさん喋って歌ってするので一大イベントですが、他にも今月来月は素敵な方々と共演するコンサートもたくさんあるので、歌の仕事でバタバタで嬉しい悲鳴です。忙しくなるので、体調管理だけかなり気をつかわないといけないなと思います。さて、トーク&ライブではキャスターの万代ヒロトさんに司会進行をしていただきます!万代ヒロトさんについてはこちら↓https://ja.m.wikipedia.org/wiki/立花裕人私も万代さんが司会をするトーク&ライブを見に行ったことがありますが、万代さんは音楽の知識もユーモアもあります!音楽にも詳しいので、お客様が聞きたいと思っているところをインタビューしてくれたり、それを分かりやすく言語化し、更にユーモアもあるので楽しくお話を聞けます。今回は私の人生を万代さんにインタビューしてもらいながらのトーク&ライブとなりますが、どんなお話を引き出してもらえるのかドキドキです…!ピアニストは山岸萌さんhttps://x.com/moeyamagishi?s=21&t=O_N6Wv6qRrKzICKYqufLCgなんとハープも弾けちゃうスーパーピアニスト…!!折角なのでハープも弾いてもらえないかとダメ元でお願いしたところ……ハープでも伴奏をしてくれることになりました!これが私はめちゃくちゃ楽しみです♪萌さんは超絶美人でスラッとしたルックスのイメージとは反対に、ふわっとしていてとても優しい人。私の ああしたい、こうしたい、を快く受け入れて、一緒により良いパフォーマンスになるように考えてくれる貴重なピアニストさんです!あとめちゃくちゃお肉が好きです(笑)そんな素敵なおふたりに支えられながらの、私のトークと歌のプログラム。プログラムとスケジュールを見れば見るほど、本当にトークも歌もガッツリすぎて、この2人に支えてもらえないと無理なプログラムになってます(笑)私の音楽人生については2/10のトークで遡って詳しくお話していくことにはなりますが、触りだけ少し……。音楽家は子供の頃からガッツリ音楽をやって、音楽高校に行き、音大へ〜という人が多いですが、私はそんなにガッツリやっていた訳でもなく、高校も普通科の進学校で音大へ行きました。音大の入学初日は……衝撃でよく覚えています。音楽高校から来た子達が多いのでほとんどの子が顔見知り状態。「久しぶり〜!!」という声が飛び交う中で、三重の田舎から名古屋の音大に来た私は知り合いも誰もおらず不安になったのを覚えています(笑)(その後みんなに声をかけていただいて仲良くしてもらいました。やさしい)その後の音大生活は、周りの音大生に比べて音楽の基礎力も足らず音楽経験が乏しい私はなかなか苦労しました。あの時たくさん悩んで努力して、自分の出来なさに何度も泣いた私のことを思い出すと、今こうして音楽を続けられている自分を見せてあげたいと思います。そんな感じで思い返すと色々苦労してきた話があるので、トーク&ライブの日は積もる話をたくさんさせていただきたいと思います!お申し込みはこちらから↓https://forms.gle/qFa2pyFynDn7haM47


マクサケの幕開け
2025/01/10 01:06

こんばんは!シェフかずおです!新年一発目のイベントは1月17日の日本酒×フレンチのマクサケです☝年間1トンお酒を飲み比べる女将のりえちゃんとコムトゥヴのシェフかずおがコラボして日本酒とフレンチの新しい型に挑戦します!当日は北陸の大吟醸と新潟県産小鴨を合わせたり、兵庫の日本酒と真牡蠣を合わせたり!ふ最高のペアリングを楽しめる1日です!しかも…!!当日はこの日限定の芽依の割烹着姿も見れます!(めっちゃ可愛い!!)これを見ないと新年まだまだ迎えられないので、必ずご参加ください!料金はディナー15000円ランチは10000円両方ペアリング込みの値段です。お問い合わせはDMや予約フォームよりお願い致します!


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