こんばんはシェフかずおです！本日Comme tu veuxではお昼の時間を使って「コムトゥヴ夏祭り」を開催しました。イベントでは、着物アカペラグループ「奏花（かなか）」の生演奏や、シェフ特製のかき氷・ローストビーフ丼・和牛おにぎりなど、フレンチの技法を活かした“屋台メニュー”をご用意！さらに、輪投げ、マラカス作り、コックコートを着てのフォトスポット撮影など、お子さまも楽しめるコンテンツを多数ご用意しました。地域とつながる、食の場へComme tu veuxはこれまで、夜の時間を中心に、遠方からご来店くださるお客様も多く、“特別な日に訪れるレストラン”という位置づけで営業してまいりました。ただ同時に、私たちはこの「碑文谷（ひもんや）」という土地に根ざし、地域の方々からも愛される店でありたいと強く思っています☝今回の夏祭りは、その第一歩。普段お店に足を運ぶ機会が少ないご近所の方々にも、コムトゥヴをもっと身近に感じていただけたのではないかと思います。また、このイベントの大きなテーマの一つが「子どもたちにフランス料理をもっと開かれた存在にすること」です。フレンチ＝大人の世界、ではなく、小さな頃からフランス料理に触れる体験こそが、将来の食文化やフランス料理業界の発展につながると私たちは考えています。例えば、料理を身近に感じるきっかけとしてのシェフの格好をしての写真撮影、そして本格的な技術で仕上げた屋台フードたち——どれも「楽しい」と「おいしい」が一緒にある、子どもたちの“初めてのフレンチ体験”です。これからもComme tu veuxは、「一皿の美しさ」だけでなく、地域とのつながりや、未来の食の在り方を見据えた取り組みにも力を入れてまいります。応援してくださる皆さまと共に、フランス料理の可能性を広げていけたら嬉しいです。今後のイベントや取り組みにも、ぜひご注目ください！
