こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) のシェフかずおです！【ご報告】6月29日「奏花の音色とフレンチの饗宴」開催しますまたひとつ、やりたかったことを実現できることになりました。6月29日(日)、うちのレストランで着物アカペラグループ「奏花（かなか）」を迎えたイベントを開催します。タイトルは、「奏花の音色とフレンチの饗宴」。奏花は、オペラやクラシックの現場で活躍されている、本格派の歌い手さんたちのグループです。フランスやイタリアでも歌ってこられた方々が、着物姿で日本の歌をアカペラで届けてくれる。音が重なった瞬間、空気が変わるような美しさがあります！その音楽に合わせて、comme tu veuxからは曲や雰囲気に合わせたフレンチコースをお出しします。イベントは昼と夜の2回。昼の部はおかげさまで満席となりました。夜の部（19:00〜22:00）はまだご予約いただけます。こうした文化的な企画を、レストランという小さな場からでも発信していきたい。それが少しずつでも形になっていくのは、支援してくださった皆さんのおかげです。気になる方がいらっしゃれば、ぜひお気軽にご連絡ください。これからも、一つひとつ丁寧に、心に残る時間をつくっていきます。どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪先日、とある日本酒のイベントに行ってきました！全国各地の日本酒をテイスティングしながら、つい「これはコムトゥヴに合いそう…♡」なんてお料理のペアリングを妄想してしまうほど。その中で、とびきりお気に入りの一本に出会えたんです！ぜひ皆さまにも飲んでいただきたいなと思い、また仕入れる予定です♪さてさて、日本酒のインプットをしっかりしてきたところで……今度は 私たちの番！来週 6/6㈮は、日本酒女将・りえちゃんとのコラボイベントを開催します！子育て真っ只中のりえちゃんですが、「イベントあるよ〜！」と声をかけると、どんなに忙しくても全力で駆けつけてくれるほどの日本酒愛の持ち主。その情熱とセレクト力には、毎回私もびっくりさせられています…！今回は、りえちゃんが選んだ”夏にぴったりな日本酒”を中心にご用意していますすっきり爽やかだったり、キリッと辛口だったり、和食だけじゃなくてフレンチとのペアリングでも新たな発見があるかも？お酒が好きな方も、日本酒初心者の方も大歓迎です。美味しくて、ちょっと大人な夜を一緒に楽しみませんか？そして6/29(日)は着物アカペラ奏花としてコムトゥヴで食事付きコンサートをします♪ランチは満席で残りディナーのみ！コムトゥヴのイベントご予約はこちらから↓https://forms.gle/G7aFKQ1VF84Hqhoi7

最近バースデーイベントもありバタバタしておりましたが、無事終演してひと段落し、Noteをダダっと更新しました！！バースデーディナーショーの様子についてはこちら↓https://note.com/sop_mei_fr/n/n3df318730501新しくまとめた、あなたのためのコース例格付けチェックコースはこちら↓https://note.com/sop_mei_fr/n/n58bfc84ae50a是非ご覧下さい！

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪先日はバースデーディナーショーを無事終演することができました！また詳しくはディナーショーレポートを書きたいと思っておりますが、皆様本当にありがとうございます♪来れなかったスポンサーの皆様にも現在お礼状を制作中です！皆様のご支援のおかげでとても良いバースデーディナーショーにすることができました。来年は5/24(日)で早速会場を教えてきましたので、もう今から予定を空けておいてくださいねっ！！

こんばんはシェフかずおです。このお店調理は僕一人、接客は妻とアルバイト数人だけ。最近辞めたアルバイトは「楽して稼ぎたい」と言っていました。正直、こういう人が多いのが現実です。「週1日でも働けますか？」と最初に聞いてくる応募者を見て、**本当にこの仕事をやりたいのか？**と疑問に思います。**うちが求めているのは、お客様一人ひとりに寄り添い、心から喜んでもらえる接客ができる人。**それができなければ、この仕事は無理だと思います。うちの店は家族経営だからこそ、スタッフ一人ひとりの成長を支え合い、あたたかい雰囲気の中で成長できる職場ですが、それには覚悟が必要です。責任感を持って働ける人、どれだけ「頑張りたい」と思っている人に来てほしい。**『時代遅れだ』と思う人もいるかもしれませんが、**お客様に喜んでもらいたい気持ちがなければ、どんなに努力しても成長しないし、続けられません。その気持ちがなければ、どんなにスキルがあっても無駄だと思います。あなたはどう思いますか？もし身近に「本気で働きたい！」という人がいれば、シェアしてほしいです。そして、あなたの意見もコメント欄で聞かせてください！どんな考え方が今、求められているのでしょうか？