こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪新しいデザートがかわちすぎる。春の桜を思わせるようなピンクのデザート。バシュランとメレンゲを使ったデザートで軽やかでありながら、中のピスタチオと添えてあるふきのとうのアイスがアクセントになっています！さて、4月はまたさらにかわちいイベントがあります。令和の虎志願者仲間の宝石スイーツ、伊藤ゆみさんとのコラボです！キラキラ輝く宝石をイメージしたフレンチコース。伊藤ゆみさんも広島からわざわざお越しいただけます！ゆみさんの志願回はこちら↓https://youtu.be/sQqwFkfpMZ0?si=iAFsVRibi7zYFyxyこちらを見ていただければ分かりますが……実はゆみさんは惜しくもNothingでお金が出なかったんです……。この後ゆみさんは元々見ていた令和の虎が、怖くて見れなくなるくらいトラウマになってしまったそうです。しかし時は経ち、リベンジ版令和の虎が出た時にとあるきっかけからゆみさんはリベンジ版に志願することに。その回がこちら↓https://youtu.be/9sxnKa96TrA?si=zXDQ8YXMHvmI06Y0私たちも令和の虎視聴者として見ていて、このリベンジ版はとても意義のある良い回だったと思います！これぞリベンジ版！悔しさをバネに再挑戦したゆみさんに感動しました！ゆみさんの宝石スイーツはこんな感じでとっても可愛いです↓https://www.instagram.com/p/DH_bk6dSA9o/?igsh=anlqaXkzZW9wdjNt私もこういう可愛いのが大好きなのですが、普段は広島なのでなかなか買うことができない宝石スイーツ。そんなゆみさんにお会いした時に、ぜひうちでコラボしましょうとお願いして、わざわざこのために広島からお越しいただけることに！前回第1弾も大好評でした！前回の様子↓https://www.instagram.com/reel/DEjxaKPT1EK/?igsh=eWpxNmVqa2JhYjlwちなみにいつもピンクのファッションで揃えているゆみさんは、林家ペーパー夫妻とも交流があるそう。とても明るくて楽しいゆみさんと、オシャレなジュエリーをイメージしたフレンチコースをぜひ楽しみに来てください♪お申し込みはこちらから↓https://forms.gle/G7aFKQ1VF84Hqhoi7

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪昨日はコムトゥヴに来たお子さんに「ミシュランみたいだね！」と言われて「どうしてミシュランを知っているの？」と聞いたら「格付けのテレビで見た！！」と言っていました。なるほど、それでミシュランという言葉を知っているのかぁ。やはり毎年大人気な格付けチェック番組。うちの店でも格付けチェックコースをオーダーされることがありますが、いつも大盛り上がりです！そんな格付けチェックコースをみんなでやりたい！ということで、4/9㈬に平出社長と一緒に格付けチェックコースを開催します。こちら残り3名です。お申し込みはメールかDMで直接参加希望の旨をお送りください。そして再来週4/14はお肉博士のたなひろさんとのコラボ。たなひろさんは若くして精肉業界に入り、お肉博士一級の資格を持つお肉のプロなんです。令和の虎にも志願しているので、こちらの動画でたなひろさんがどんな人なのかチェックしてみてくださいね↓https://youtu.be/Bs5f8PsZm88?si=97fb3-YjS15Mr29_たなひろさんは最近下北沢にジュウゴノニクという熟成黒毛和牛専門弁当屋を開店しました！私たちもお肉を仕入れさせてもらったりしていますが、たなひろさんから仕入れるお肉は本当に質がいい…！先日令和の虎グルメ部で「1500円でコスパがいいもの選手権」があったので、我々はたなひろさんのローストビーフ丼とステーキ丼を買っていきました。しっかりとしたお肉がたくさん乗っていて、本当にコスパ良し！これはお肉屋さんだからこそできるクオリティとコスパのお弁当…！！たなひろさんがお肉を磨く動画もおすすめ↓https://youtu.be/Ooa5vjuXpuU?si=0jW-NMlFLR0fLyFnそしてかずおシェフといえばお肉大好き。フランスのミシュラン一つ星店でも肉・ソース部門のシェフをやっていました。そんな2人による肉肉コラボ。ちょっと肉ヲタクすぎて鬱陶しいくらいかも？笑たなひろさんとのコラボインスタライブのアーカイブはこちら↓https://www.instagram.com/reel/DHLuKyezajH/?igsh=NWFwczJ6em1naWMy4/14(月)たなひろさんとのお肉コラボのご予約はこちらから↓https://forms.gle/G7aFKQ1VF84Hqhoi7

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪先日かずおシェフが記事を書いたのですが、なぜか投稿できていなかったらしく、あきらめてしまいました……（笑）次回に期待です。さて、来週は歌声ランチ交流会。今回は歌声リーダーが1人交代しまして、着物アカペラ奏花の黄色担当ゆかさんと一緒に歌声リーダーを務めます♪ゆかさんのプロフィールはこちら↓https://www.instagram.com/p/DC1DNp4zuXD/?igsh=NHBocXVpdDVvaW03現在オペラで引っ張りだこのゆかさん。とてもしっかり者なのですが、たまに抜けているところやお茶目な裏の顔があります。今回のイベントでは間近で一緒に歌えて交流もでるので、そんなゆかさんの裏の顔も見られます。ゆかさんのプライベートQ&Aはこちら↓https://www.instagram.com/p/DD9Jgs3zd-w/?igsh=ZWlzcWg4d3N2NTcxソロキャンが好きなゆかさん。あなたも同じ趣味や好きなものはありましたか？先日の奏花の稽古であったゆかさんの面白エピソードはこちら↓https://x.com/sop_mei/status/1906703198410129730?s=46&t=O_N6Wv6qRrKzICKYqufLCg以前の歌声ランチ交流会の様子はこちら↓https://www.instagram.com/reel/DE4XuSEz5YN/?igsh=MTZhZHd3amJjaDg3bw==4月の季節にあったみなさんご存知の春の歌を歌う予定です♪春の歌といえば花！ソプラノめいちゃんによる「花」↓https://www.instagram.com/reel/DH8ENx3Rv7R/?igsh=MnduZ2pzczVrMDFn

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪先日はコムトゥヴの前に間借りでやっていたギニョール時代からのお客様によるワイン持ち込み会！ワイン好きのお客様で、よくワインのプレゼントをしてくださるので、その度に勉強になっています♪この日のメニューはカエルや兎など、なかなか食べられないような食材……！私たちのいたフランス リヨンではカエルが名物でよく食べたので思い出の品です。カエルと聞くとびっくりして引いてしまいますが、鶏肉のように軽く食べられておいしいです！兎はオマール海老と合わせて。卵と兎でもうすぐ始まるイースターを感じますね♪さて、本日コムトゥヴ会員限定オープンチャットに6月の予約スケジュールを先行公開しました！4/1になりましたら皆様にもSNS等で6月のスケジュール公開＆予約受付開始します！先日は着物でテーブルマナー＆カメラマンさんによる撮影会に参加しました！着物でお食事をしながらテーブルマナーについて学び。また一歩大人になれたかな！？着物仲間もできて嬉しい！今度はコムトゥヴでも着物で洋食マナーを教えてもらう会を開いてもらおうと思います♪また、卒業＆入学シーズンでお祝いフレンチに行く方も増えると思いますので、次回のYouTube動画はフレンチのテーブルマナーについてを予定しています！女子高生社長のりおちゃんにフレンチを食べてもらって、それをその場でフレンチシェフが指導！YouTubeをチャンネル登録して公開をお待ちください↓https://www.youtube.com/@comme_tu_veux

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪今月の令和の虎への18回目の返済完了！虎の皆様にもした報告をここでもまた少し……・過去の集客活動が1年半経った今！？オープンでチラシを貰っていたけど来れてなかった人、随分昔に配ったサービス券を持ってきた人、令和の虎を見ていたけどようやく来れた人、開店時に挨拶回りに行った近所の人、が来店してくれる事がちらほら出てきました！店を知ってから実際に来店するまで結構時差が必要だということが分かったので、心折れずにこの積み重ねで店を続けていくことが大事かなと思いました。・フランスの権威あるグルメ雑誌ゴエミヨが発表されました！うちは掲載されなかったですが……ミシュラン、ゴエミヨは引き続き狙っております！！・グランメゾン東京の映画の影響でフレンチ業界が右肩上がりに！？ 知り合いのフレンチシェフのお店はグランメゾン東京の映画、グランメゾンパリが出てから1.5倍の入客だったそうです。うちも秋くらいから予約が埋まり始めていますが、グランメゾン東京の効果の可能性も……？私達もグランメゾンパリを見たので、Noteにグランメゾン東京コースの記事と、グランメゾンパリの映画を見た感想を書いたところ、その2つの記事が今までの記事の中で閲覧数がトップ2に……！(今まで書いてきた記事の努力なんやったん？笑)そんなグランメゾンパリも3月で映画終了だそう。これから大丈夫か…！？・某会社さんからギフト用ジンジャエールシロップの大量発注が！うちのスペシャリテ、自家製ジンジャエールのシロップの大量発注が入り嬉しい悲鳴です！しかしいざ瓶を買い、箱を買い準備したところ、意外と箱代瓶代が高い……！！そんな訳で正直今回はほぼ利益が出ませんが、今後ギフト用として販売していくためのジンジャエールシロップの形を決めて、売り出していければなと思います。今回ジンジャエールシロップカードを作ったことで私も初めて知ったのですが、15種類以上のスパイスが入ってるそう！そんなこだわり、なんで今まで教えてくれなかったの〜！？笑・5月のバースデーディナーショーに向けての準備去年もバースデーディナーショーを開催しましたが、実は5月って去年経営的には意外と厳しかったんです……。有難いことではありますが、お客様がバースデーディナーショーに集中するためか、5月の通常営業の入客が減。ディナーショーは会場の席数が限られているし、会場代やスタッフ費等そこそこ費用もかかります……！これは音楽家が常に持っている悩みにはなってきますが、音楽を仕事にするって難しい。それでも去年より更に盛大にし、歌も更にパワーアップした成長した姿を皆様に見せられる機会だと思って頑張っています！出資してくださった虎の方々も来てくださるので、成長の姿を見せなくては！！スポンサー枠の募集も積極的にお声がけを始めています。早速寺田社長が、当日は仕事なんだけどと来れないながらに4枠分のスポンサー枠をご購入いただきましした！ありがたいです…！！バースデーディナーショーについてはこちら↓https://note.com/sop_mei_fr/n/nc41e69f4a589