こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪先日は令和の虎の虎、平出社長と寺田社長にお越しいただきました！平出社長のリクエストは…「コスパ最強コース」価格は同じ16,500円なんだけど、5万円くらいに高見えするようなコースとのご要望でした。さすが平出社長、また面白いリクエストです（笑）コンテストのテーマなのかと思うようなテーマを提示していただき、頭を悩ませて考えるシェフかずお。豪華食材をたくさんの種類使う事で、お高い感を演出しました。少量の本鮪に山菜を載せてボリューミーに満足感あるように見せた前菜。オマール海老と希少なフグの白子。その上に更にキャビアを載せて豪華食材祭り。うなぎのグリルの上にトリュフをふんだんにふりかけて……まるでトリュフのお布団や〜！！サシの美しいA4和牛と黒胡椒のソース。平出社長が今までにリクエストしたコースは「令和の虎コース」「お食い初めコース」です！お食い初めコースはこちら↓https://note.com/sop_mei_fr/n/ne9ba4b14e3da?sub_rt=share_b次はどんなリクエストをしてくださるのかまた楽しみです！

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪あと1週間でバレンタインですね！バレンタイン期間限定で出しているオペラ昨日から出しておりますが、お客様の前に出すと「かわいい〜！！」と声が上がってとても好評です。オペラといえば黒いチョコレートの方のイメージですが、今年はホワイトチョコで仕上げてみました！私は個人的にはホワイトチョコ大好きなのですが、そういえばホワイトチョコのオペラって見たことないかも…！！そしてオペラを作っているところのめちゃくちゃオシャな動画をアップしたので見てみてください↓https://youtube.com/shorts/XsvAzjbyNx4?si=KcLpQNbGyz5PM1ap

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪コムトゥヴのスペシャリテであるコムチキ。今まではトリュフの味で出していましたが、新verを開発しました……サクラコムチキです！美桜鶏に桜エビのパン粉を纏わせて、中にはシェーブルチーズが入っています。私も試食しましたが、エビのいい香りがして美味しかったです！昨日も大雪でまだ寒い日が続きますが、料理は少し季節を先取りして春気分♪桜の季節まであと少しの我慢ですね！

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪バレンタインディキーッス♪バレンタインが近づいてきましたね！コムトゥヴのバレンタインデザートはこちら！ハート型のオペラ。チョコレートのケーキです！こちらは去年、間借りレストランギニョールを営業していた際に出したものですがとても好評でした。今年はこれをホワイトチョコverでお作りします。「バレンタインの2/14しか食べられないですか？」という質問がありましたが、こちらなんと……7日からスタートします！！バレンタイン当日にご予約でない方でも、ニアリーバレンタインでも大丈夫！こんなに可愛いデザートだけど、作っているのは私より25cmも大きい長身男性、シェフかずおが考えているというのがちょっと面白いですね（笑）

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪こちらはランチの新メニュー！ミロトンです！フランスの家庭料理であるミロトン。トマトと和牛の筋と飴色の玉ねぎで煮込んでいます。上にはラクレットチーズとホワイトソース。お客様の手元でもグツグツしていて見るからに美味しそう…！名古屋で間借り営業していた時も出していましたが大好評でした♬冬にぴったりのメニューです！