おはようございます(^^♪昨日は『冬至』TVなどでは【かぼちゃ】を食べる日とかで知っている方もいらっしゃいますね！今日はかぼちゃの話ではなく…《生姜》の話です。皆さんは《生姜》は体を温めることを、よくご存じですから冷え症には《生姜》《ネギ》《スパイス》と、よくご理解いただいています。スーパーで売っているナマの《生姜》はご存知ですが、【乾姜＝かんきょう】って知ってますか？乾姜は、ナマの生姜よりも温める効果が持続します。生姜：体を温め、発汗作用が強い（主要成分＝ジンゲロール）　　　主に料理や日常的に使用可能乾姜：より強力に体を温める（主要成分：ショウガオール）　　　漢方薬や冷えの治療に使います。漢方薬にも使っていますが、特別のものでもなくネットでも取り寄せることができます。でも・・・家でも簡単に作れますのご紹介します！①生姜を洗う　②皮ごと２～３㎜のスライス③蒸し器に入れて蒸す(中火で20～30分蒸す）④ザルに広げ天日干し（５～７日ぐらい）完全に乾燥させる⑤密閉容器に入れ冷暗所で保存（湿気が残るとカビる）乾姜は寒い季節に特に役立つ食材・薬材です。冷えや体調不良のケアに活用できますので、ぜひ試してみてください！但し…熱のこもりやすい体質の人や炎症のある人は適しません。過剰摂取は胃腸への負担にもなるので、ご注意ください。※妊娠中の方は医師に相談したうえで使用するのが安全です！

おはようございます(^^♪12/9無事に電子書籍【おうち薬膳で始める妊活】を出版できました。手に取っていただけましたでしょうか？お気づきのことがあれば教えてくださいm(__)m先週…12/8(日)『奇跡のりんご』耳にされた方も、いらっしゃるかも知れませんが…木村秋則氏を迎えて開催されました『自然栽培フェア大阪』参加者350名で大盛況でした。・全国で活動している自然栽培パーティーの映画・木村秋則氏の講演会・木村秋則氏とのパネルディスカッション1日長いなぁ〜と最初は思っていましたが、実に充実した内容で、心が癒されました自然栽培に関わる方々の想いや、人の繋がりの大切さや、人を思いやる温かい心に癒されました。世の中はデジタル時代！便利な時代に生まれた私達は色々な恩恵を受けていますね。便利な時代だからこそ、自分の環境を見直してみたいと思います。　コミュニケーションの場や、リセットする場に『大阪自然栽培農学校』は、オススメです無農薬、無肥料、無除草剤による食べ物を作る大切さを知り、機械に頼りきらない農作業。作業を共有することで、人と人とのコミュニティの場でもあります。2025年5月10日(土)自然栽培フェア大阪箕面春の栽培祭のテーマ『明日のために種をまこう』ご興味のある方は、是非ご参加ください・公式インスタグラムhttps://www.instagram.com/ssfosakaminoh/profilecard/?igsh=MWsybHZ2MDRiazZ5ag==

おはようございますいつもお世話になっています。平野みどりです。この度は電子書籍「おうち薬膳で始める妊活」の出版に向けて、たくさんのご支援を本当にありがとうございました！クラウドファンディングで応援してくださった皆さま、お待たせしてしまい申し訳ありません。でも、ようやく皆さまにこの本をお届けできること、とても嬉しく思っています。「妊活に悩む方の力になりたい」という想いを込めて、私が今伝えたいこと、知ってほしいことをぎゅっと詰め込みました。おうち薬膳というシンプルな方法で、日々の食卓から心と体を整えるお手伝いができたら幸いです。まだまだ足りないところもあるかもしれませんが、この本が少しでも皆さまの役に立ち、「やってみようかな」と思っていただけたら嬉しいです。ぜひ、読んでみた感想や気づいたことがあれば教えてください。皆さまの声が、私の次の挑戦へのエネルギーになります。これからも、薬膳の力を通じて、皆さまの健康で幸せな日々をサポートできるよう頑張っていきます！どうぞよろしくお願いします。

おはようございますクラファンのご声援ありがとうございます。一昨日は…ピン活プロジェクト1年ほど続けてきましたが、初の外部講師を迎えて勉強しました。瀬邉拓ニさん『あなたの不調は喉から？舌から？』言語聴覚士ってご存知ですか？？話すこと、食べる、飲み込む味わう、睡眠…ソレら全て、舌がやってくれています。大事な部分なのに詳しく知ってる人は、少ないかも。私自身…薬膳を学ぶ中で『舌』は大事。舌の色…厚み…形…苔…健康のバロメーター。食べることで、この筋肉を使う。話すことで、この筋肉が動く。初めて聞く、知ることも多くて学びになりました。詳しく知りたいって方がいれば、お繋ぎします。終わってから…ご要望もあって【薬膳鍋】用意しました。『鶏だんご鍋』鶏つくね…2種類。小松菜、青梗菜、カラシナ、水菜、豆苗、ニラ、春菊、ネギ、マッシュルーム、しめじ、えのき…野菜たっぷりでした！来月…12/11(水)18:30〜20:00講師 中野寛士－－－－－－－－－－－－－－内容「間違いだらけの感染症対策」〜だからあなたは風邪をひく〜⁡・マスクなしで感染症対策って本当？・知らないと怖いウィルスとワクチンの秘密…。ウィルスはそもそも存在するのか？・明日からできる感染症対策法をお伝えします！この冬を風邪を引かずに乗り切りましょう－－－－－－－－－－－－－－

おはようございます。クラファンご支援・応援ありがとうございます。電子書籍…お待たせしておりますm(__)m今、出回っている果物…『冬みかん』の話です。温州みかんとも呼ばれますが、みかんの皮を干して乾燥させたものが陳皮。陳皮は中薬…漢字を見れば想像できますが、食品と漢方薬の間です。いわゆる…スーパーフードと呼ばれているものです。一般の食品よりは、薬効が高い部類に入りますが…食品です。気の流れを活発にするので、イライラや落ち込み、頭痛に効果的。消化器系の働きを整えるので、消化不良や食欲不振の改善にもなります。また…アレルギーや子供のアトピーの予防にもなります。干したものはビタミンDが増えるので免疫力アップにも繋がるので、ビタミンCの補給プラスでカゼ予防にもなります。作り方…冬みかんを食べた後…皮を洗い、ザルに乗せて天日干し…半乾燥したら料理ハサミで細かく切って、また…天日干し。完全に乾燥したら、袋に入れて冷蔵庫で保存できます。完全乾燥で無ければカビが生えるので、注意⚠してください。保存期間は3年陳皮(効果高い)があるぐらいですから、結構…長く使用できます。使い方…＊お茶やグラノーラに入れる＊調味料として使う ・醤油瓶の中に入れる…陳皮醤油・細かく刻んでで塩と混ぜる…陳皮塩・お酢に入れる…陳皮酢元々…『七味唐辛子』には陳皮が入ってます。＊炒めものにも使えます。また…袋に入れてお風呂に入れて入浴剤として使えますので活用する範囲は広いです。但し…みかんの食べ過ぎは加糖にもなるので…ほどほどに！