〈クラファン終了まで残り11日〉クリスが何度も打ち合わせを重ね、緻密に計画してきた醸造エリアの土間工事がほぼ完了！配管、勾配、グレーチング、排水。どれも醸造に欠かせない要素で、ここに一切の妥協はありません。職人の皆さんが図面通りに仕上げてくださり、感謝の気持ちでいっぱいです。この上に設備が搬入され、ビール造りのステージがいよいよ始まります。ここからが本当のスタートライン。津軽から、地域と人をつなぐビールを届けます。（ブルブルマシン＝転圧機）〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#土間工事完了 #地域づくり #ブルワリー計画#ローカルファースト #職人技#つくり手つながる津軽 #より良い明日を醸す

東京にある「青森特産品センター 青森の店」さんを訪問しました！青森や東北の特産品がずらりと並び、見ているだけで“ふるさとの温かさ”を感じる空間。将来的にはタップルームの一角に小さな“青森物産コーナー”を作る予定です。せっかく来てくれた人に、青森そのものを感じてほしい。そんな想いで、今回いろいろ学ばせていただきました。皆さんも是非、青森の魅力がぎゅっと詰まったこちらのお店、のぞいてみてくださいね(^^)〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#青森の店 #地域資源 #ローカルファースト#青森愛 #地域づくり #つくり手つながる津軽 #より良い明日を醸す

タップルームの工事、着実に進んでいます！ウレタン断熱を吹き終え、床には断熱材を敷き、その上から生コンを注入！手際よく、美しく仕上げていく職人さんたちの技に、毎日見惚れてしまいます…さらに、皆さんを最初にお迎えする“玄関ドア”の取り付けも完了！長い冬を迎える青森で、温もりを感じられる空間が少しずつ形になっています。現場の空気には、少しずつ“完成の香り”が漂い始めました。ワクワクが止まりません！この場所から、人と人、地域と自然がつながる時間をつくっていきます！〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#タップルーム #地域づくり #職人技#ローカルファースト #工事進行中#つくり手つながる津軽 #より良い明日を醸す

クラファン開始からこれまでに、多くの方々から温かいご支援をいただきました。本当にありがとうございます。お陰様で目標の50％を突破し、130名以上の方からご支援をいただくことができました。支援金額ももちろん嬉しいですが、何より嬉しいのは、この挑戦を通じて地元の方、遠方の方、多くの人と再会・つながれたことです。「応援してるよ」「楽しみにしてる」その言葉が僕たちの原動力になっています。残り2週間、最後まで誠実に走り抜けます。応援よろしくお願いします！〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#クラウドファンディング #挑戦の裏側 #地域づくり#ローカルファースト #つくり手つながる津軽#より良い明日を醸す #夢を形に

クラファンで応援メッセージをくださった東京・荒木町「青森PR居酒屋 りんごの花」さんを訪問しました！実はリョウタが大学生の頃、ヒッチハイクで初めて訪れたのがこのお店。それから人生の節目ごとに、女将さんと店長さんへ報告をしてきました。僕にとって“東京の実家”のような場所です。お二人の温かい言葉に背中を押されながら、改めて、今リョウタが進んでいる道は良い選択だったんだと再確認。いつか、ここで津軽醸造のビールを振る舞える日が楽しみです〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#りんごの花 #地域愛 #挑戦の記録#東京の実家 #ローカルファースト#つくり手つながる津軽 #より良い明日を醸す