【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

13,514,000

135%

目標金額は10,000,000円

支援者数

687

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

現在の支援総額

13,514,000

135%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数687

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

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  1. user_0d37df4f43d4

    2024/07/14 09:59

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. boomboom0911A

    2024/07/14 07:10

    5件の支援者です

    北海道ですが、私の買っていた油であることを知りました。 豆腐作りにもエールを送ります! 私も豆腐研究開始したいです。


  3. IKUKO HARADA

    2024/07/14 06:06

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. user_1c9d343ae4d4

    2024/07/14 02:30

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. sugarmarch1022

    2024/07/13 23:27

    11件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user_d8a3835de8a4

    2024/07/13 23:15

    1件の支援者です

    平出さんの油はもう食べれないのだと思っていました。大好きな平出さんの油が復活してくれるなんて夢のようです^^応援しています!頑張ってください!


  7. SakaguchiKa

    2024/07/13 22:32

    2件の支援者です

    高校の同窓会経由で知りました。 応援しています!


  8. user_6dd9bfbaa484

    2024/07/13 20:37

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. kaorin0406

    2024/07/13 20:17

    1件の支援者です

    平出さんのなたね油が大好きで、復活してくれないかと願っていました。応援しておりますので、頑張って下さい。


  10. saraoyatu

    2024/07/13 18:16

    2件の支援者です

    神奈川県川崎市のグルテンフリーのお菓子屋です。 ずっと平出さんの菜種油を使わせていただいてました。 閉店するとお聞きしてから色んな国産菜種で圧搾法の油を使ってみましたが、平出さんのような黄金色でお菓子に合う柔らかい香りのものはありませんでした。 今日このクラファンを知って、本当に良かったと思いました。嬉しいです。 今は売上が少なくたくさんの支援が出来ません。すみません。生産を始められたら是非また使わせていただきたいです。 応援してます。


  11. aog01

    2024/07/13 17:27

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user_cef9db806264

    2024/07/13 14:39

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. user_ac6d95c08b54

    2024/07/13 14:06

    1件の支援者です

    横浜市旭区上白根町891 西ひかりが丘団地18-5-101


  14. user_0a2b91cab9c4

    2024/07/13 13:58

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  15. user_17b779dfdc14

    2024/07/13 13:29

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  16. user_43f723ae1814

    2024/07/13 11:10

    1件の支援者です

    応援しています! できた油はぜひ買わせていただきます


  17. user_4652a6ca86d4

    2024/07/13 10:05

    1件の支援者です

    喜多方に行くたびにお豆腐買ってました。応援しています!頑張ってください!


  18. user_a916fbc96944

    2024/07/13 07:45

    1件の支援者です

    信頼できるブログから辿り着きました。日本の優れたものが失われるのは辛いです。自分のできる範囲で支援したいと思います。いつかそちらの菜種油を購入できたらいいなぁと思っています。頑張ってください。


  19. user_029bc1a64324

    2024/07/13 07:42

    1件の支援者です

    平出油屋さんの菜種油の継続を切に願います。 そして、再販を心待ちにしております。里&恵


  20. love5

    2024/07/12 23:23

    2件の支援者です

    平出さんの菜種油を口にしたことはありませんが、ものすごく美味しいと耳にしていました。ご飯にかけて食べるだけでもおいしいと。 応援しています!頑張ってください!


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