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【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

13,514,000

135%

目標金額は10,000,000円

支援者数

687

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

13,514,000

135%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数687

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

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  1. user profile
    Oku77

    2024/07/14 11:24

    26件の支援者です

    これから先、菜種油の製造まで、色々とご苦労があるかと思いますが、菜種油が出来上がるのを応援しております!頑張ってください!


  2. user profile
    user_0aeff9a50274

    2024/07/14 10:48

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  3. user profile
    user_0d37df4f43d4

    2024/07/14 09:59

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. user profile
    boomboom0911A

    2024/07/14 07:10

    5件の支援者です

    北海道ですが、私の買っていた油であることを知りました。 豆腐作りにもエールを送ります! 私も豆腐研究開始したいです。


  5. user profile
    IKUKO HARADA

    2024/07/14 06:06

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    user_1c9d343ae4d4

    2024/07/14 02:30

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. user profile
    sugarmarch1022

    2024/07/13 23:27

    11件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. user profile
    user_d8a3835de8a4

    2024/07/13 23:15

    1件の支援者です

    平出さんの油はもう食べれないのだと思っていました。大好きな平出さんの油が復活してくれるなんて夢のようです^^応援しています!頑張ってください!


  9. user profile
    SakaguchiKa

    2024/07/13 22:32

    2件の支援者です

    高校の同窓会経由で知りました。 応援しています!


  10. user profile
    user_6dd9bfbaa484

    2024/07/13 20:37

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    kaorin0406

    2024/07/13 20:17

    1件の支援者です

    平出さんのなたね油が大好きで、復活してくれないかと願っていました。応援しておりますので、頑張って下さい。


  12. user profile
    saraoyatu

    2024/07/13 18:16

    2件の支援者です

    神奈川県川崎市のグルテンフリーのお菓子屋です。 ずっと平出さんの菜種油を使わせていただいてました。 閉店するとお聞きしてから色んな国産菜種で圧搾法の油を使ってみましたが、平出さんのような黄金色でお菓子に合う柔らかい香りのものはありませんでした。 今日このクラファンを知って、本当に良かったと思いました。嬉しいです。 今は売上が少なくたくさんの支援が出来ません。すみません。生産を始められたら是非また使わせていただきたいです。 応援してます。


  13. user profile
    aog01

    2024/07/13 17:27

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. user profile
    user_cef9db806264

    2024/07/13 14:39

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  15. user profile
    user_ac6d95c08b54

    2024/07/13 14:06

    1件の支援者です

    横浜市旭区上白根町891 西ひかりが丘団地18-5-101


  16. user profile
    user_0a2b91cab9c4

    2024/07/13 13:58

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  17. user profile
    user_17b779dfdc14

    2024/07/13 13:29

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  18. user profile
    user_43f723ae1814

    2024/07/13 11:10

    1件の支援者です

    応援しています! できた油はぜひ買わせていただきます


  19. user profile
    user_4652a6ca86d4

    2024/07/13 10:05

    1件の支援者です

    喜多方に行くたびにお豆腐買ってました。応援しています!頑張ってください!


  20. user profile
    user_a916fbc96944

    2024/07/13 07:45

    1件の支援者です

    信頼できるブログから辿り着きました。日本の優れたものが失われるのは辛いです。自分のできる範囲で支援したいと思います。いつかそちらの菜種油を購入できたらいいなぁと思っています。頑張ってください。