タップルームの工事、着実に進んでいます！ウレタン断熱を吹き終え、床には断熱材を敷き、その上から生コンを注入！手際よく、美しく仕上げていく職人さんたちの技に、毎日見惚れてしまいます…さらに、皆さんを最初にお迎えする“玄関ドア”の取り付けも完了！長い冬を迎える青森で、温もりを感じられる空間が少しずつ形になっています。現場の空気には、少しずつ“完成の香り”が漂い始めました。ワクワクが止まりません！この場所から、人と人、地域と自然がつながる時間をつくっていきます！〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#タップルーム #地域づくり #職人技#ローカルファースト #工事進行中#つくり手つながる津軽 #より良い明日を醸す

クラファン開始からこれまでに、多くの方々から温かいご支援をいただきました。本当にありがとうございます。お陰様で目標の50％を突破し、130名以上の方からご支援をいただくことができました。支援金額ももちろん嬉しいですが、何より嬉しいのは、この挑戦を通じて地元の方、遠方の方、多くの人と再会・つながれたことです。「応援してるよ」「楽しみにしてる」その言葉が僕たちの原動力になっています。残り2週間、最後まで誠実に走り抜けます。応援よろしくお願いします！〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#クラウドファンディング #挑戦の裏側 #地域づくり#ローカルファースト #つくり手つながる津軽#より良い明日を醸す #夢を形に

クラファンで応援メッセージをくださった東京・荒木町「青森PR居酒屋 りんごの花」さんを訪問しました！実はリョウタが大学生の頃、ヒッチハイクで初めて訪れたのがこのお店。それから人生の節目ごとに、女将さんと店長さんへ報告をしてきました。僕にとって“東京の実家”のような場所です。お二人の温かい言葉に背中を押されながら、改めて、今リョウタが進んでいる道は良い選択だったんだと再確認。いつか、ここで津軽醸造のビールを振る舞える日が楽しみです〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#りんごの花 #地域愛 #挑戦の記録#東京の実家 #ローカルファースト#つくり手つながる津軽 #より良い明日を醸す

青森はあっという間に冬模様。ほんの少し前まで秋だったのに、もう手がかじかむほどの寒さです。まだ事務所がない僕たちは、ひろ〜くて寒〜〜い倉庫の片隅で作業中。古い作業台に、改装中の事務所で使っていた畳を乗せて“即席デスク”をつくりました（笑）寒いけれど、ここで現場を眺めながら作業できるのは贅沢な時間。地域の職人さんたちと一緒に、目の前で変わっていく空間を見られるのは本当に幸せなことだと感じます。とはいえ、寒い！（笑）皆さんといっしょに温かな空間で乾杯できる日が待ち遠しいです。〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#地域づくり #冬の現場 #倉庫オフィス#ローカルファースト #挑戦の記録#タップルームづくり #つくり手つながる津軽 #より良い明日を醸す

醸造エリアの土間工事進捗です！まずは設備が入ると掃除できなくなる壁沿いを、クリスとリョウタで徹底的に掃除。50年以上分の埃をスイーパーとコンプレッサーで少しずつ落としました。使われていない資材もそのままだったので、私達で撤去。地道な作業の先に、少しずつ見えてきた“未来の醸造所の輪郭”。この醸造エリアは、クリスが業者さんと何度も打ち合わせを重ねて完成させたビール造りの「心臓部」。配管、勾配、排水――どれもビール造りの根幹です。リョウタもその背中を見ながら、クリスのビールづくりへの愛情を改めて実感。ここから、津軽醸造のビールが生まれる場所が少しずつ形になります。地元の職人さんの手で、一歩ずつ進む現場。そのすべてが、「津軽に誇りを、青森に笑顔を」へとつながっています。〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越 遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森#地域づくり #ブルワリーづくり #土間工事#ローカルファースト #挑戦の記録#つくり手つながる津軽 #より良い明日を醸す