クラフトチョコ「食べる日本ワイン」で醸造の廃棄食材を救いたい!

長野県東御市産メルローの果皮(醸造所ツイヂラボ)で、フルーティなザクザク系チョコを作りました。ワイン醸造の行程で廃棄される大量の果皮(絞りかす)。その量はぶどうの30%にも及びます。捨てられる全てを、価値ある商品に変えていきたい。ワイン醸造の現場から廃棄食材を無くす取組にチャレンジします。

現在の支援総額

933,900

311%

目標金額は300,000円

支援者数

114

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/12/25に募集を開始し、 114人の支援により 933,900円の資金を集め、 2023/01/25に募集を終了しました

クラフトチョコ「食べる日本ワイン」で醸造の廃棄食材を救いたい!

現在の支援総額

933,900

311%達成

終了

目標金額300,000

支援者数114

このプロジェクトは、2022/12/25に募集を開始し、 114人の支援により 933,900円の資金を集め、 2023/01/25に募集を終了しました

長野県東御市産メルローの果皮(醸造所ツイヂラボ)で、フルーティなザクザク系チョコを作りました。ワイン醸造の行程で廃棄される大量の果皮(絞りかす)。その量はぶどうの30%にも及びます。捨てられる全てを、価値ある商品に変えていきたい。ワイン醸造の現場から廃棄食材を無くす取組にチャレンジします。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

  1. blue topaz

    2023/01/22 23:08

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user_cc55996ff7f4

    2023/01/22 21:12

    1件の支援者です

    アンナさんのインスタからプロジェクトを知り購入させて頂きました!キャンプ好き、ワイン好き、チョコレート好きで、この素晴らしいプロジェクトに賛同いたしました!これからも頑張って下さい!応援しています!私たちは、名古屋でW.designworksというキャンプガレージブランドをしておりますので、チョコ到着後そちらでもインスタ紹介させて頂きます🎵


  3. Joe_koji

    2023/01/22 16:59

    4件の支援者です

    廃棄食材を無駄にしないだけではなく、さらに新しい“楽しみ“として活躍させる、とても素敵なプロジェクトだと思います。ワインが好きでよく飲んでいますが、醸造の過程でこういった問題が起きていることを知るきっかけにもなりました。応援しています!


  4. horn

    2023/01/22 12:18

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. yokinakamaitachi

    2023/01/20 18:55

    81件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. toomoo_d

    2023/01/19 20:56

    2件の支援者です

    捨ててしまうものに新しい命を吹き込む!素晴らしい取組みです。応援しています。


  7. cocome

    2023/01/19 10:11

    2件の支援者です

    私もワイナリーで働いています。毎年搾り滓の廃棄量の多さにおどろいています。何か活かせる方法はないかと思い巡らせていましたので、今回のプロジェクトにはとても興味があります。 応援しています。頑張ってください!


  8. prukurt01

    2023/01/19 09:51

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. matsugon666

    2023/01/19 09:24

    8件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  10. hiromi_sliders

    2023/01/19 00:40

    7件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. hideaki42

    2023/01/18 22:26

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user_7ce799f192f4

    2023/01/18 18:47

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. premy

    2023/01/18 18:32

    45件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. yellow t

    2023/01/18 09:28

    10件の支援者です

    annaさん、ご無沙汰です。いつもお世話になってます。 おかげさまで丹沢滋黒軍鶏ビストロメスティン、 雑誌Fine3月号に掲載予定です! 今年もよろしくお願いします!


  15. Hanayaka55

    2023/01/15 16:34

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! チョコレートもワインも楽しみです。


  16. goemi2

    2023/01/15 09:38

    4件の支援者です

    背景を読んでどんなチョコレートなのか楽しみです♪応援しています!!!


  17. OC_lemon

    2023/01/14 19:02

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  18. keroro2796

    2023/01/12 11:16

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user_bec35dfd73a4

    2023/01/12 10:20

    1件の支援者です

    廃材を使った食品!とても素晴らしいです。これからも応援しています!頑張ってください!


  20. Yumi_ukiukiuki_chii

    2023/01/11 22:25

    17件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


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