揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

現在の支援総額

722,000

240%

目標金額は300,000円

支援者数

92

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

現在の支援総額

722,000

240%達成

終了

目標金額300,000

支援者数92

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

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おはようございます。ゴールデンウィーク明け初めての週末の朝、いかがお過ごしですか?いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。このところ、「ふりがつを」を使ったレシピ試作を重ねる中で、私が家庭料理をお教えしている時にずっと大切にしていることを、改めて思い返しています。それは、“特別な材料を使わなくても、ちゃんと身体が喜ぶおいしい料理が作れること”。毎日のごはんは、いつも時間をかけられるわけではありません。忙しい日もあれば、疲れている日もあります。そして、いつも最上級品の食材ばかりを使えるわけでもありません。だからこそ、手に入りやすい食材で、難しい工程がなくても、「ちゃんとおいしく作れること」を私はとても大切にしています。「ふりがつを」も、そんな毎日のごはんの中で、無理なく使っていただけるものとして作りました。今回追加したオンラインレッスンでも、特別な料理というより、普段の食事の中で活かせることを、お伝えできたらと思っています。そしてお礼です。昨日で、ご支援が200%を超えました。これも、ご支援くださった皆さまのおかげさまと本当に感謝の気持ちでいっぱいです。心から、ありがとうございます!現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。


おはようございます。ゴールデンウィークが終わり、少しずつ日常が戻ってきましたね。いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて、昨晩公開した追加リターンにも、早速温かいお声をいただき、本当に嬉しく、感謝でいっぱいです。今回のプロジェクトを進める中で、「ふりがつを」を、どんなふうにお届けできたらいいだろう、ということをずっと考えてきました。普段の食事の中で、気軽に使っていただけること。そして、ただ商品をお届けするだけではなく、使い方も含めて、もう少し踏み込んだ形でお伝えできたら、という思いも強くなっていきました。追加リターンは、そんな思いからスタートして、考えてご用意したものです。まだスタートしたばかりですが、気にかけてくださる方がいらっしゃることが、本当に励みになっています。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。


こんばんは。いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて先ほど、追加のリターンを公開いたしました。今回のプロジェクトを通して、「ふりがつを」をどのようにお届けしたいか、日々考えながら進めてきました。その中で、直接「ふりがつを」の使い方をお伝えできる形や、これまで長年培ってきた商品開発の経験も、お役立ていただける形でお届けできたらと思い、今回の内容をご用意しました。これまでお伝えしてきたことを、もう一歩踏み込んでお届けできるリターンになっています。もしご興味がありましたら、ご覧いただけましたら嬉しいです。現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです


おはようございます。ゴールデンウィーク明け、お仕事の方も多いと思いますが、いかがお過ごしですか?いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて、ここまで「ふりがつを」について、さまざまな形でお伝えしてきましたが、本日夜、追加リターンのご案内をさせていただきます。今回のプロジェクトの中で感じてきたことをもとに、もう少し違う形でリターンをお届けできたら、と考えて準備しています。夜にあらためてご案内いたしますので、お時間のあるときにご覧いただけましたら嬉しいです。


こんばんは。ゴールデンウィーク最終日の夜、いかがお過ごしですか?いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。私はこの連休中、改めて『ふりがつを』を使ったレシピを考えたり、見直したりしてきました。そんな中で、あらためてどんなふうに使っていただけたら嬉しいか、ということを考えています。特別な料理のときだけではなく、忙しい日やちゃんと作れない日にも、気負わずに使っていただけるものとして、「ふりがつを」が、そばにあったらいいな、と。今回のプロジェクトを通して、「ふりがつを」のさまざまな使い方を、もう少し違う形でお届けできたら、と考えています。明日、あらためてご案内させてください。現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。


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