揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

現在の支援総額

722,000

240%

目標金額は300,000円

支援者数

92

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

現在の支援総額

722,000

240%達成

終了

目標金額300,000

支援者数92

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

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こんばんは。いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて先ほど、追加のリターンを公開いたしました。今回のプロジェクトを通して、「ふりがつを」をどのようにお届けしたいか、日々考えながら進めてきました。その中で、直接「ふりがつを」の使い方をお伝えできる形や、これまで長年培ってきた商品開発の経験も、お役立ていただける形でお届けできたらと思い、今回の内容をご用意しました。これまでお伝えしてきたことを、もう一歩踏み込んでお届けできるリターンになっています。もしご興味がありましたら、ご覧いただけましたら嬉しいです。現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです


おはようございます。ゴールデンウィーク明け、お仕事の方も多いと思いますが、いかがお過ごしですか?いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて、ここまで「ふりがつを」について、さまざまな形でお伝えしてきましたが、本日夜、追加リターンのご案内をさせていただきます。今回のプロジェクトの中で感じてきたことをもとに、もう少し違う形でリターンをお届けできたら、と考えて準備しています。夜にあらためてご案内いたしますので、お時間のあるときにご覧いただけましたら嬉しいです。


こんばんは。ゴールデンウィーク最終日の夜、いかがお過ごしですか?いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。私はこの連休中、改めて『ふりがつを』を使ったレシピを考えたり、見直したりしてきました。そんな中で、あらためてどんなふうに使っていただけたら嬉しいか、ということを考えています。特別な料理のときだけではなく、忙しい日やちゃんと作れない日にも、気負わずに使っていただけるものとして、「ふりがつを」が、そばにあったらいいな、と。今回のプロジェクトを通して、「ふりがつを」のさまざまな使い方を、もう少し違う形でお届けできたら、と考えています。明日、あらためてご案内させてください。現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。


おはようございます。連休も後半に入りましたね。今日はお天気も良くて嬉しいです!いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて今、リターンでお送りする「ふりがつを」と一緒にお届けするレシピを選ぶ作業を進めています。どれが一番喜んでいただけるか、実際に作りながら、ひとつひとつ見直しているところです。その中で改めて感じているのが、「ふりがつを」は、本当に使いどころが広い、ということです。揚げ物はもちろんですが、シンプルな和え物や普段使いのおかずだけでなく、簡単なのに見栄えのよいおもてなし料理にも。ほんの少し加えるだけで、きちんと味が決まる。毎日のごはんの中で、気軽に使っていただけたら嬉しいです。現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。


おはようございます。今日はお天気が回復するようで、よかったですね!いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて、4月14日にスタートしたこのプロジェクトの中でも、毎日のように「ふりがつを」を使っていて、あらためて「必要だな」と、感じていることがあります。それは「ふりがつを」の使い方を、もっといろいろな形でお伝えしたい、ということ。これまでの活動報告では、素材のことや、形状の理由、なぜ素材だけで作っているのか、などをお伝えしてきました。その上で、もう少し踏み込んだ形で直接、お話ししたり、使い方をお伝えしたりできたら、と考えるようになりました。それがどんな形になるのか、は、また、改めてご案内させてくださいね。現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。


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