揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

現在の支援総額

722,000

240%

目標金額は300,000円

支援者数

92

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

現在の支援総額

722,000

240%達成

終了

目標金額300,000

支援者数92

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

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おはようございます。いつも温かいご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて、クラウドファンディングが始まってから、毎日活動報告を書き続けています。最初は、商品についていろいろお伝えしたい、そんな気持ちで始めました。でも活動報告を書き続けるうちに、「ふりがつを」のことを考え、書くだけではなく、私自身が日々の食について改めて考える時間にもなっています。毎日の暮らしの中で、家族が喜んでくれる料理を、無理をせず、楽しく作り続けられる考え方のこと。日常生活の中で、忙しい日や疲れた日にも、食卓を支えられる想いって、何だろう。そんなことを、活動報告を書きながら、改めて考えています。また、毎日たくさんの方にページを見ていただき、ご支援いただいたり、応援のメッセージをいただけることが、本当に励みになっています。こうしてプロジェクトを続けられているのも、ご支援やご関心を寄せてくださっている、皆さまのおかげです。プロジェクト終了まで、残り19日。最後まで、自分の言葉でみなさまにお伝えすることを続けていきたいと考えています。現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。


おはようございます。週明けの朝、いかがお過ごしでしょうか。いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。4月14日にスタートしたこのプロジェクトも、少しずつ歩みを重ねながら、ここまで進んでくることができました。本当にありがとうございます!ご支援くださる方、投稿を読んでくださる方、シェアや応援のお声を届けてくださる方…。本当にたくさんの方に支えていただいていることを、日々感じ、感謝の気持ちでいっぱいです。「ふりがつを」を通して、普段のごはんが少し気楽に楽しめたり、毎日の食事を楽しむきっかけになったり。そしてそれが伝統をつなぎ、環境を守る一助にまでつながることにも。日々の暮らしの中で役立てていただきながら、この商品から始まるさまざまな事象にも、想いを馳せていただければ嬉しいです。現在、ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。ここまで応援してくださっている皆さまに、改めて心から感謝申し上げます。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。


こんばんは。静かな日曜日の夜ですね。いかがお過ごしでしょうか。いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて、今回のプロジェクトを進める中で、「ふりがつを」のこと、そして弊社初のオリジナル商品で販売7年目に入った「おだしマジック」のことを考えながら、改めて感じていることがあります。それは、商品づくりも、お店づくりも、“続けていけること”が、本当に大切だということです。どんなに想いがあっても、その想いを届け続けられなければ、そして、それを支持してくださるお客様がいらっしゃらなければ形として残していくことはできません。一方で、数字だけを追いかけても、長く愛されるものにはならないというのも事実です。私はこれまで、料理をお教えすることや商品開発を通して、「おいしい」を形にしてきました。そして夫は、銀行員として31年間、多くの企業や経営者の方々を見て、そして現在は、中小企業の経営者さまに寄り添う仕事をしています。業種は違えど、「長く続けていくことの大切さ」を見てきたことは、共通しているように感じています。今回ご用意した追加リターンは、私がずっと感じていたことをお役に立てる形にしたい、という思いから生まれました。これまで積み重ねてきた経験を、少しでもお役立ていただけたら嬉しいです。現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。


おはようございます。ゴールデンウィーク明け初めての週末の朝、いかがお過ごしですか?いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。このところ、「ふりがつを」を使ったレシピ試作を重ねる中で、私が家庭料理をお教えしている時にずっと大切にしていることを、改めて思い返しています。それは、“特別な材料を使わなくても、ちゃんと身体が喜ぶおいしい料理が作れること”。毎日のごはんは、いつも時間をかけられるわけではありません。忙しい日もあれば、疲れている日もあります。そして、いつも最上級品の食材ばかりを使えるわけでもありません。だからこそ、手に入りやすい食材で、難しい工程がなくても、「ちゃんとおいしく作れること」を私はとても大切にしています。「ふりがつを」も、そんな毎日のごはんの中で、無理なく使っていただけるものとして作りました。今回追加したオンラインレッスンでも、特別な料理というより、普段の食事の中で活かせることを、お伝えできたらと思っています。そしてお礼です。昨日で、ご支援が200%を超えました。これも、ご支援くださった皆さまのおかげさまと本当に感謝の気持ちでいっぱいです。心から、ありがとうございます!現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。


おはようございます。ゴールデンウィークが終わり、少しずつ日常が戻ってきましたね。いつもご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。さて、昨晩公開した追加リターンにも、早速温かいお声をいただき、本当に嬉しく、感謝でいっぱいです。今回のプロジェクトを進める中で、「ふりがつを」を、どんなふうにお届けできたらいいだろう、ということをずっと考えてきました。普段の食事の中で、気軽に使っていただけること。そして、ただ商品をお届けするだけではなく、使い方も含めて、もう少し踏み込んだ形でお伝えできたら、という思いも強くなっていきました。追加リターンは、そんな思いからスタートして、考えてご用意したものです。まだスタートしたばかりですが、気にかけてくださる方がいらっしゃることが、本当に励みになっています。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。


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