“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクやハンバーガーに使用し提供しています。更に発酵料理を追求する為、新たに“麹室”を軸に発酵食のバーガーを広める活動、設備資金にご協力お願いします

現在の支援総額

2,354,900

156%

目標金額は1,500,000円

支援者数

206

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支援により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい

現在の支援総額

2,354,900

156%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数206

このプロジェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支援により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクやハンバーガーに使用し提供しています。更に発酵料理を追求する為、新たに“麹室”を軸に発酵食のバーガーを広める活動、設備資金にご協力お願いします

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  1. Gorira_desuyo

    2024/09/30 15:29

    5件の支援者です

    こちらの手ぬぐいも欲しくてw 山口県から応援しております。 頑張って下さい。 お弟子さんの角島オズバーガーのリピーターより


  2. guest84f2359c6ae4

    2024/09/30 15:06

    21件の支援者です

    これからもガクヤバーガーの火を灯し続けてください🔥


  3. guest84f2359c6ae4

    2024/09/30 15:00

    21件の支援者です

    堀江からいなくなっちゃうのは寂しいですけど新たなスタートを全力で応援してます!


  4. user_d4a6c4381cc4

    2024/09/30 11:18

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. user_9533e3e1d954

    2024/09/30 11:04

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user_3cbadc393724

    2024/09/30 10:38

    2件の支援者です

    和歌山へ行く楽しみがふえました。応援しております。


  7. kazuko0907

    2024/09/30 08:58

    3件の支援者です

    いつもありがとうございます。和歌山に来ていただけるんですね!嬉しいです!


  8. naoakiyumihorei

    2024/09/30 06:39

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. naoakiyumihorei

    2024/09/30 06:34

    3件の支援者です

    素敵な麹のお話に感動しました。ガクヤバーガー食べに行きたいです。


  10. kurubushi216

    2024/09/30 00:03

    1件の支援者です


  11. bloomlash

    2024/09/29 22:36

    3件の支援者です

    和歌山まで食べに行きます(^^)!!いつも美味しいハンバーガーをありがとうございます!


  12. guestd41138d684

    2024/09/29 21:49

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. user_731dd30fd184

    2024/09/29 19:37

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. non_sugar310

    2024/09/29 17:50

    2件の支援者です

    一度お店にお邪魔して、美味しいハンバーガーをいただきました。また行きます!応援しています!


  15. 476e26bd4304

    2024/09/29 12:51

    1件の支援者です

    応援してます!久しぶりにガクヤのバーガー食べたいなー!


  16. user_a02c902c8ca4

    2024/09/29 12:36

    1件の支援者です

    いつも美味しいバーガーと元気をありがとうございます。少しですが。


  17. kabaking0129

    2024/09/29 12:29

    4件の支援者です

    いつも美味しいバーガーをありがとうございます!おもしろい試み、きっとうまくいく!応援してます!頑張ってください!


  18. Nobby2000

    2024/09/29 11:06

    2件の支援者です

    また子供達と食べに行きます。頑張ってください!


  19. junkcreates

    2024/09/28 21:18

    7件の支援者です

    微力ですが応援しています!


  20. KAZUFBOY

    2024/09/28 15:04

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


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