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“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクやハンバーガーに使用し提供しています。更に発酵料理を追求する為、新たに“麹室”を軸に発酵食のバーガーを広める活動、設備資金にご協力お願いします

現在の支援総額

2,354,900

156%

目標金額は1,500,000円

支援者数

206

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支援により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

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“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい

現在の支援総額

2,354,900

156%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数206

このプロジェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支援により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクやハンバーガーに使用し提供しています。更に発酵料理を追求する為、新たに“麹室”を軸に発酵食のバーガーを広める活動、設備資金にご協力お願いします

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  1. user profile
    user_f40ef4206154

    2024/10/07 23:03

    1件の支援者です

    山口の頑張り屋さんの師匠の方だそうで!微力ながら応援してます!そしてガクヤバーガー食べたい!


  2. user profile
    kaz75012

    2024/10/07 20:37

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  3. user profile
    Skull_desuyo

    2024/10/07 13:56

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 山口県のオズバーガーのリピーターより ハンバーガーに愛を


  4. user profile
    user_7754e7fe8fe4

    2024/10/06 22:19

    1件の支援者です

    一番大好きなハンバーガーです! 応援しています!頑張ってください!!!!


  5. user profile
    nana30287

    2024/10/06 22:17

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    fujita_kohei

    2024/10/06 21:43

    1件の支援者です

    山口県でハンバーガー屋をされてる方のInstagramからガクヤバーガーさんのことを知りました。何か一つのことに夢中になって、本気でやってる姿は本当に胸を打たれるものがあります。 Youtubeの中で、″僕はハンバーガーしか焼けないんですよ″この一言がカッコ良すぎました。 僕は営業マンとして、先月、支店長になりました。 飛松さんの言葉を忘れずに、これからも頑張ります! いつまでも上を目指す姿に心を打たれます! これからも応援してます!!


  7. user profile
    user_ae94a12afa24

    2024/10/06 20:23

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 私も30代に入り、体の変化に悩む中、麹や味噌、納豆、糠漬けなどの発酵食品に助けられています。今度ガクヤバーガー食べに行かせていただきます!


  8. user profile
    190lockin

    2024/10/06 17:54

    5件の支援者です


  9. user profile
    190lockin

    2024/10/06 17:52

    5件の支援者です

    こんにちは、以前fitamで働いていた者です。 動画を拝見して、ド刺さりしました、少しだけですが支援させてください! 船乗りの仕事で立ち寄ったアメリカの街、ポートランド、ケチカン、サンフランシスコ、シアトル、スキャグウェイ、それぞれの街で1番美味しそうなハンバーガーを食べてみましたが、ガクヤバーガーとfitamに勝る味はありませんでした、ジャパニーズバーガーの圧勝です🔥 美味しいハンバーガー、また食べられる時を楽しみにしています😊


  10. user profile
    user_44e624ebe424

    2024/10/06 11:21

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    spinfrog

    2024/10/05 23:48

    12件の支援者です

    和歌山行くし


  12. user profile
    OshiBoriMan

    2024/10/05 14:22

    1件の支援者です

    微力ながら応援させていただきます ガクヤバーガーのこれからを楽しみにしております!


  13. user profile
    vamotarou_sr

    2024/10/05 02:41

    2件の支援者です

    お疲れ様です。あともう少しですね、日々上がって行く金額を毎日ワクワクしながら確認してます。 頑張って下さい。  バモ太郎


  14. user profile
    bordertown2017

    2024/10/04 19:01

    1件の支援者です

    茨城県でハンバーガー屋をやっている者です。飛松さんの食材やハンバーガーへの想いに日々感銘を受けております。飛松さんのこれからの未来に少しでもお力になれればと思います。


  15. user profile
    kojiramone

    2024/10/04 17:09

    2件の支援者です

    ガクヤバーガーさんのハンバーガーへの姿勢に感銘を受け、何度かお店に通わせていただいてます。プロジェクト成功することを祈っております。


  16. user profile
    user_eb8f3a2b8254

    2024/10/04 08:17

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください🍔


  17. user profile
    koguma1998

    2024/10/03 20:40

    19件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!今度やってらっしゃるうちに堀江にも行かせて頂きますね!


  18. user profile
    user_fd0c1608b1f4

    2024/10/03 20:15

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user profile
    chunkiegrhythm

    2024/10/03 12:28

    1件の支援者です

    知人に教えてもらい一度伺いました。 感動のおいしさ!応援しています。


  20. user profile
    themilkshop

    2024/10/02 21:47

    3件の支援者です

    ご無沙汰しています! ずっと応援してます。 大阪で食べれる間に、また伺いますね! ボーヤ君のお店も行きたいのですが、、、中々行けてなくて(´∀`) 棚橋牧場 棚橋