【新潟】伝統の味噌作りを継承！創業92年の糀屋団四郎、大釜新調プロジェクト

本日、待ちに待った新しい和釜が岩手県よりやってきました！！一緒に、これまで団四郎を支えてくれた100年和釜も帰ってきました！！居ない間、寂しかったぁ！！２つ一緒に並んで、厳重に梱包されて、トラックに揺られて、はるばる岩手県より団四郎に来てくれました！！100年和釜に感謝しつつ、新和釜をこれから大切に大切に使います。https://youtu.be/4RQjHutLyy8

９月２３日に団四郎味噌蔵にて行われる、新釜お披露目祭り！いよいよ近づいてまいりました！来てくださった皆様に楽しんでいただこうと、ここ新飯田から世界にまさに 今、羽ばたこうとしている若手マジシャン『寺嶋 大智』くんも、急遽出演してくれることになりました！！【magicshowの上演時間 】１回目　１２：３０～１３：００２回目　１５：００～１5：３０大智くんのテーブルマジックは、不思議で面白くて、驚きの連続です！そして大智くんの優しい雰囲気に包まれます！〇『第２２回ジュニアマジシャンビデオコンテスト』でグランプリ受賞！〇『全日本クローズアップマジックコンクール2023』で特別賞「Future Award」受賞！〇NHK『沼にハマってきいてみた』ではマジック沼の回で出演しています。大智くんの活躍は、日本にとどまらず、世界でも活躍の場を広げています！寺嶋大智くんのマジックショー♪　ぜひお楽しみに！当日は団四郎に駐車できません。近隣の駐車場をご利用下さい。

９月２３日に団四郎味噌蔵にて行われる、新釜お披露目祭りですが、皆さんに楽しんでいただけるような内容になっておりますので、順次ご紹介させてください。トオルコバヤシがやって来る！！さすらいの"シンガーソングライターベーシスト”　トオルコバヤシによるライブパフォーマンス。力強い歌声と優しいベース音が、お披露目祭りを盛り上げてくれます！ライブ時間１回目　１３：３０～１４：３０２回目　１６：００～１７：００団四郎とトオルコバヤシとのご縁はやっぱり味噌がきっかけでした。トオルコバヤシさんのご友人が、なんと団四郎の鉄火味噌を進めてくれて、トオルコバヤシさんが気に入って下さったのです。何回か団四郎に直接買いに来てくれるようになりました。そしてこの新釜お披露目祭りを計画中の団四郎では、なんとか生歌を披露してくれる人がいないかと考えていた矢先、たまたま団四郎に鉄火味噌を買いにトオルコバヤシが現れたのでした！これはぜひお願いしてみようと依頼したら、快く引き受けてくれました。ありがとうございます。オリジナル曲はもちろんの事、カバー曲も豊富ですので、リクエストすると歌ってくれるかもしれません。トオルコバヤシ　ライブ♪　ぜひお楽しみに！https://youtu.be/FyV0Xy37eBk?si=Knj4LPr_kc-m4may当日は、盛岡からやって来るそうです！団四郎のあとは、どこに行くのかな～♪

本日9月14日　15時〜18時無印良品白根店の46市にて出店しておりますので、お近くの方はぜひお運び下さい！イベント価格で少しお買い得になっております！

去年、刺繍のワークショップに参加した際に、刺繍の先生のお兄様が燕市のブランド野菜、もとまちきゅうりを栽培されていると聞きました。団四郎ではいつもきゅうりの仕入れに苦労していたので、ぜひこれを機会に、もとまちきゅうりを仕入れさせていただけたらと思い、今年の春先にきゅうり農家の近藤さんのハウスへ見学をさせていただきました。ハウスの中はきれいに整頓され、とてものびのびときゅうりが生育しているように見えました。生で食べると柔らかくてとっても美味しいんです。今回の団四郎のクラファンチャレンジに、近藤さんから温かいメッセージをいただきましたので、ご紹介させてください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・応援メッセージ　その７『新潟市南区にある味噌屋さん。縁あってその味噌をいただいたとき、大手メーカーの味に慣れていると、風味塩味が驚くほど豊かなことに驚かされました。私にとっては懐かしいような、クラシックな味がしました。この度知ったのですが、大豆を蒸すのではなく釜で煮ていたのですね。今回のクラウドファンディングの意味は単に釡が新しくなることだけではなく、この製法の味噌がまた100年食べられて、多様性が続くということです。今春わが家の「もとまちきゅうり」を仕入れて下さり、味噌漬けに仕込んで下さいました。製品の完成、販売は来年とのことです。想いのこもった味がこの先も続きますように。』・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・近藤圭介さん、ありがとうございます！！来年のきゅうりの味噌漬けがとても楽しみです。近藤さんのきゅうりで作った味噌漬けは、【プラン６】のよくばりセットとして味噌や甘酒と一緒にリターンにも設定いたしました。そちらもどうぞご覧ください。