koyani

日本三大銘茶に数えられる狭山茶。ライフスタイルの変化による消費量減少で、毎年多くの茶園が廃業しています。「そんな現状を変えるきっかけを生み出したい！」狭山の若き...

水辺に暮らす生き物を題材として、生命の循環をテーマに作品を描いています。孤独だった昔の私。支えてくれる家族。そして祖父の死。子どもの頃から大好きだった生き物たち...

困難にも諦めず、自ら人生を動かすためにがんばり続ける力、ライフスキル。農村で10年以上女性の成長を支え、その価値に確信を持った今、教師を育てることでこの教育をカ...

標高３００～５００ｍ地帯に広がる島根県飯南町の田んぼでは絶品のコシヒカリが栽培されています。 このコシヒカリがコロナによる需要減で農家減少の危機に瀕しています。...

福岡県で生産された米『ふくのこ』だけで作った米粉乾麺『BEIMEN（べいめん）』。 もっと、日本のお米を美味しく、たくさん食べてほしいという思いで日本の稲作、製...

地域間伐材等を活用した小型バイオマス発電システムで災害による停電時でも24時間電力を確保し、発電時に出るバイオ炭を新たな製品に生まれ変わらせ、ゼロエミッションを...

人気マンガ「もやしもんⒸ石川雅之/講談社」とのコラボ企画第二段！リピート購入希望率95%、準備した1.7万缶は即売り切れとなった幻の一合缶、待望の再販が決定いた...

ほろ苦く優しい酸味のコーヒーの味わいを日本にお届けしたくて、美しい夢を抱いたアミ族の若者が、山と海に囲まれた温暖な土地「台湾・花蓮豊富部落」で育てたコーヒーを日...

まだまだ日本では認知度の少ないエルサルバドルのコーヒー。私達はその素晴らしい風味に魅了され、今年3月に農園を訪れました。そこで出会ったのは、懸命に美味しさを追求...

信州の郷土料理「おやき」にフレンチのエッセンスを加えた「自由なおやき」が多くのメディアにも取り上げられた【儘に(ままに)】の加工所を増設し美味しい「冷凍おやき」...

アフリカ・ガーナの学校給食をより豊かにするため、学校裏手に農地を開拓し始めた食農教育。新たなステップとして、日本国内で食糧自給率(生産額ベース)第1位の宮崎県の...

日本初の特許取得の桜の乳酸菌を使用 ヴィーガン仕様のダイエットバー 手軽にビューティー＆ダイエットサポート

地域に愛され、見守ってきた「新潟総鎮守 白山神社」。夢や希望が描かれた短冊が風に揺られ風鈴を鳴らし、境内を彩る「七夕風鈴まつり」は、なくてはならない風物詩です。...

世界中で愛されるコロンビアコーヒー。しかし、COVID-19やコーヒー産業をとりまく情勢によりコーヒー栽培や輸出は多くの問題を抱えています。私たちはこれからも健...

コーヒーと街と人を繋げられる様なホっと一息つくことができて気軽に立ち寄れるコーヒースタンドをつくります。ここからスタンドカルチャーを創造していきます。

私たちの生活はコロナ以前と大きく変わりました。外食自粛・内食需要の増加に伴い、新しい食の楽しみ方が求められております。もっとご家庭でグレープフルーツを楽しんで頂...

TEACOODはイタリア・ミラノ発信のイタリア人向け日本茶コミュニティーです。美食の国イタリアでは今「本物のお茶」「良質なお茶」が求められるニーズが高まっていま...

佐渡島内では高齢化などにより耕作放棄地が年々増えております。それにより地域の景観が損なわれ、土地所有者への管理負担、荒れ地への不法投棄など様々な問題があります。...

日本の和紙の最大の特徴である薄くて強い紙にできるのは原料の”ねり（トロロアオイ）“が不可欠。この”ねり”が生産不足になっており、数年後には作れなくなるところまで...